ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Arriba Nacional RAW« Ecuador 72,5% | 50g MHD 30.09.2023

RAW Schokolade Arriba Naciona Kakao aus Ecuador hergestellt von Aruntam

ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Arriba Nacional RAW« Ecuador 72,5% | 50g MHD 30.09.2023

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Produktnummer: 8050539980047

Hersteller: Aruntam

MHD: 29.09.2023

Produktinformationen "ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Arriba Nacional RAW« Ecuador 72,5% | 50g MHD 30.09.2023"

ARUNTAM Schokolade »Arriba Nacional« Ecuador 72,5%

Fine RAW Chocolate

Aruntam Sensory Chocolate - Prämierte dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72,5%.

Schokolade aus einer einzigen Herkunft, hergestellt mit Kakao Arriba Nacional-Kakao aus der Gegend von Vinces in der Region Los Rios in Ecuador, die als einer der besten Kakaosorten der Welt gilt.

Ausgeprägte Cremigkeit, die die charakteristischen Noten des ecuadorianischen Kakaos mit intensiven blumigen Aromen verstärkt, mit leichter fruchtiger Säure und zarten Anklängen von tropischen Früchten und Röstnoten, eine balsamische Frische im Abgang.

Auszeichnungen

Academie of Chocolat 2020 - SILBER

Zutaten

Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 72,5% mindestens

Hersteller

Aruntam Chocolate | JoyFlor srl - Via Varese, 8 | 20098 San Giuliano Milanese | Italien

Foto Paolo Giocoso ©

Eigenschaften "ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Arriba Nacional RAW« Ecuador 72,5% | 50g MHD 30.09.2023"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt:	71% bis 75%
Kakaoherkunft:	Ecuador
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT

Hersteller "Aruntam"

Aruntam ♦ Italienische Bean-to-Bar-Schokoladen

Feinschmecker-Schokolade

Der Begriff Aruntam verweist auf den Mut des indigenen Amazonas Urvolks der Shuar, die als Beschützer des Regenwaldes gelten. Dieser Mut ist es, der dazu inspiriert hat, die ursprünglichen Zutaten bewusst mit der anerkannten Chocolatier Kunst "Made in Italy" zu vereinen. Die Unternehmensgründerin Pia Rivera, die selbst ecuadorianische Wurzeln hat, ist das Herz des gesamten Projektes, das sie Schritt für Schritt in jeder Phase betreut, von der Auswahl der Rohstoffe und der Kakaobohnen, die gesamte Verarbeitung, wobei sie persönlich die Rezepte erstellt und die Produkte in der Manufaktur in San Giuliano Milanese herstellt.

Aruntam – Sensory Chocolate ist eine handwerklich hergestellte Bean-to-Bar-Schokolade für höchste Ansprüche.

Der Kakao entspricht der Philosophie des “Direct & EcoTrade”; d.h. es wird direkt mit den Produzenten, bei denen auch eingekauft wird, im Ursprungsland verhandelt, um so die eigenständige Entwicklung der örtlichen Gemeinschaften zu fördern und den Anbau von Kakao zu unterstützen. Durch dieses System kann man die durchgehende Kontrolle der Liefer-und Herstellungskette kontrollieren.

Man achtet sehr darauf, die organoleptischen Profile der wertvollen Rohstoffe zu erhalten und wählt daher nur die besten Kakaobohnen aus, man justiert und kontrolliert die Temperaturen für kurze Verarbeitungszyklen, um eine “minimal verarbeitete” Schokolade zu erhalten: “minimally processed”.

Ziel ist es, die Reinheit und Ursprünglichkeit der Produkte mit Hilfe der besten zur Verfügung stehenden Technologien zu bewahren.

Verkosten Sie die Edelschokoladen von Aruntam – Sensory Chocolate und erleben Sie eine neue sensorische Erfahrung!

Aruntam Chocolate | JoyFlor srl - Via Varese, 8 | 20098 San Giuliano Milanese | Italien
IT-BIO-009

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Arriba Nacional RAW« Ecuador 72,5% | 50g MHD 30.09.2023"

Kakaogehalt mindestens	72,5 %
Kakaosorte	Arriba (Nacional)
Herkunft	Ecuador
Besonderheit	Zuckerart: Kokosblütenzucker
Nettoinhalt	50 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	600 kcal / 2517 kJ
Fett	42,8 g
- davon gesättigte Fettsäure	26,9 g
Kohlenhydrate	44,9 g
- davon Zucker	26,8 g
Eiweiß	8,8 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Arriba Nacional RAW« Ecuador 72,5% | 50g MHD 30.09.2023"

Kakaogehalt mindestens	72,5 %
Kakaosorte	Arriba (Nacional)
Herkunft	Ecuador
Besonderheit	Zuckerart: Kokosblütenzucker
Nettoinhalt	50 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	600 kcal / 2517 kJ
Fett	42,8 g
- davon gesättigte Fettsäure	26,9 g
Kohlenhydrate	44,9 g
- davon Zucker	26,8 g
Eiweiß	8,8 g
Salz	0,0 g

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