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CASA KAKAU | Weiße Schokolade mit »Himbeeren« 35% MHD 01.02.2022

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Inhalt: 70 g (6,36 €* / 100 g)

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Produktnummer: 3800500433554
Hersteller: Casa Kakau
MHD: 01.02.2022
Produktinformationen "CASA KAKAU | Weiße Schokolade mit »Himbeeren« 35% MHD 01.02.2022"

CASA KAKAU Weiße Schokolade mit »Himbeeren« 35%

Weiße Schokolade & getrockneten Himbeeren

Die feine weiße Schokolade wird mit getrockneten Himbeeren veredelt.
Bean-to-Bar-Schokolade aus Plovdiv | Bulgarien

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Reismehl, getrocknete Himbeeren
Kakaogehalt: 35% mindestens

Hersteller

Casa Kakaou | Soleo Bulgaria Ltd. | Traiko Kitanchev № 5 | Plovdiv | Bulgarien

Eigenschaften "CASA KAKAU | Weiße Schokolade mit »Himbeeren« 35% MHD 01.02.2022"
Kategorie: Weiße Schokolade - Veredelt
Besonderheit: Herstellung: BEAN TO BAR, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Geschmacksrichtung: Himbeere
Casa Kakau

Casa Kakau - Feinste Schokoladen aus Plovdiv

Bean-to-Bar-Schokoladen

Casa Kakau ist ein Familienunternehmen aus der Stadt Plovdiv, Bulgarien, das handgemachte Bean-zu-Bar-Schokoladen herstellt.

Die Geschichte der Firma begann im Jahr 2015, als Ivan ILCHEV und seine Frau beschlossen, handgemachte Schokolade aus Kakaobohnen für ihren Sohn herzustellen. Er hatte verschiedene Allergien, so mussten die Schokoladen Laktosefrei, ohne Lecithin, Gluten, Zusatzstoffen, Konserveierungsstoffen, Stabilisatoren oder andere Substanzen sein. Die Schokolade schmeckte nicht nur der Familie, so beschlossen beide die Stückzahlen zu erhöhen.

Heute wird eine größere Auswahl Schokolade produziert, alle sind vegan und Bean-to-Bar produziert.
Verwendet werden nur natürliche Produkte, Nüsse und Trockenfrüchte, um dem Slogan "Natural & Pure" gerecht zu werden.
Derzeit ist Casa Kakau das einzige bulgarische Unternehmen, das 100% natürliche Trinkschokolade (heiße Schokolade) ausschließlich aus Kakaobohnen und braunem nicht raffiniertem Rohrzucker anbietet.
Das letzte Produkt, das Casa Kakau Anfang 2017 auf den Markt gebracht hat, ist sogar auf dem europäischen Markt neu. Es ist Tee aus Kakaobohnenschalen, gewürzt mit verschiedenen natürlichen Zutaten.
Alle Produkte werden aus Kakaobohnen hergestellt, die direkt von persönlich ausgewählten Farmen in Ecuador importiert werden. So kann man die Frische und die hohe Qualität der Schokoladen garantieren und gleichzeitig die Lebensqualität der Landwirte verbessern, die den Kakao anbauen.

Casa Kakaou | Soleo Bulgaria Ltd. | Traiko Kitanchev № 5 | Plovdiv | Bulgarien

Nährwerte und Produktdetails "CASA KAKAU | Weiße Schokolade mit »Himbeeren« 35% MHD 01.02.2022"
Kakaogehalt mindestens 35%
Veredelt Weiße Schokolade
Geschmacksrichtung

Himbeeren
 

Herkunft Ecuador
Besonderheit Sojafrei
VEGAN
Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Mandeln enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 491 kcal / 2054 kJ
Fett 35,2 g
- davon gesättigte Fettsäure 21,0 g
Kohlenhydrate 42 g
- davon Zucker 39 g
Eiweiß 5,0 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "CASA KAKAU | Weiße Schokolade mit »Himbeeren« 35% MHD 01.02.2022"
Kakaogehalt mindestens 35%
Veredelt Weiße Schokolade
Geschmacksrichtung

Himbeeren
 

Herkunft Ecuador
Besonderheit Sojafrei
VEGAN
Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Mandeln enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 491 kcal / 2054 kJ
Fett 35,2 g
- davon gesättigte Fettsäure 21,0 g
Kohlenhydrate 42 g
- davon Zucker 39 g
Eiweiß 5,0 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails

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The Grenada Chocolate Company Dunkle Schokolade »Grenada« 82% Tree to Bar Schokoladen Dunkle Schokolade mit 82% Kakao. Starkes Kakaoaroma mit sehr intensiven fruchtigen Noten. Die Grenada Chocolate Company wurde 1999 von Mott Green, Doug Browne und Edmond Brown gegründet, die zusammen die Idee hatten, eine Genossenschaft für Kakaobauern und Schokoladenhersteller zu gründen. Dieses radikale neue Geschäftsmodell schuf in diesem Jahrhundert die erste „Tree to Bar“ -Schokolade, die der lokalen Wirtschaft im Dorf Hermitage, St. Patricks, den gesamten Wert verleiht. Mott Green sagte oft: "Es braucht ein ganzes Dorf, um aus unserer Schokolade eine Tafel zu machen." Die Fabrik produziert in Grenada hochwertige Schokolade aus Trinitario-Kakaobohnen, die direkt vor ihrer Haustür wachsen. Die Schokoladenfabrik liegt eingebettet in üppige Kakaohainen im unberührten Regenwald Grenadas. Die international preisgekrönte Schokolade hat den wunderbaren komplexen Geschmack von Grenadas fein aromatisierten Kakaobohnen, die sorgfältig in kleinen Mengen verarbeitet werden. Die Herstellung von Schokolade erfolgt genau dort, wo der Kakao wächst. Selbst zu fermentieren ist einen echten Vorteil bei der Herstellung. Der weiterer wichtige Faktor ist, dass frische Bohnen zur Herstellung der Schokolade verwendet werden und nicht solche, die auf halbem Weg um die Welt verschickt wurden und möglicherweise Monate oder sogar Jahre alt sind. Die Grenada Chocolate Company extrahiert seine eigene Kakaobutter aus demselben Kakao, um sie zu den Schokoladen hinzuzufügen. Dies verleiht der Schokolade einen luxuriösen zusätzlichen Reichtum, der zu ihrem tiefen, intensiven, fruchtigen Geschmack beiträgt. Die Genossenschaft verfügt nun über mehr als 200 Hektar Bio-Kakaofarmen, die mit dem Ziel gegründet wurden, sicherzustellen, dass die Landwirte für ihre harte Arbeit angemessen belohnt werden. Mna zahlt 65% mehr für die Bohnen als der lokale Preis und ist in vielen Betrieben der Genossenschaft auch an der Bewirtschaftung des Landes sowie an der Bepflanzung, dem Anbau und der Ernte der Bohnen beteiligt Kakao. Der Kakao wird auf natürliche Weise ohne Verwendung chemischer Pestizide, Herbizide oder Düngemittel angebaut. Die minimale Menge an Zucker ist ein feiner Rohzucker, der von einer Erzeugergenossenschaft in Brasilien hergestellt und gemahlen wird. Ganze Vanilleschoten, die in Costa Rica angebaut werden, liefern einen „Schuss“ Vanille. Sojalecithin wird in extrem geringen Mengen als Emulgator verwendet, weil  festgestellt wurde, dass es ohne diesen Zusatz fast unmöglich ist, Kleinserienschokolade erfolgreich in der Luftfeuchtigkeit der Tropen herzustellen. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Emulgator: Sojalecithin, Kakaogehalt: 82% mindestens Hersteller The Grenada Chocolate Company Ltd. | Hermitage, St. Patrick | Grenada    

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