CHOKLAD ZIMMER | Dunkle Schokolade »Ecuador« 60,6% | BIO | 70g MHD 28.09.2023

60,6% kakaogehalt Schokolade von Choklad Zimmer Ecuador Schokolade von Born Darß

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Produktnummer: 4013183910888

Hersteller: Chokolad Zimmer

MHD: 28.09.2023

Produktinformationen "CHOKLAD ZIMMER | Dunkle Schokolade »Ecuador« 60,6% | BIO | 70g MHD 28.09.2023"

CHOKLAD ZIMMER | Schokolade »Ecuador«

Handgemachte Single Origin Schokolade

Der Kakao für diese besonder Schokolade mit 60,6% Kakaogehalt kommt aus Ecuador. Die Kakaobohnen werden von Kleinbauern in Guayas & El Oro produziert. Die Kakaobauern sind in 9 Verbänden gruppiert und nach EU-Bio-Standard und Fair For Life-Standard zertifiziert. Für die Schokolade wird der ecuadorianischer Nacional-Kakao verwendet. Die Schokolade zeigt intensive Schokoladentöne und Aromen von tropischen Früchten. Ein perfektes Zusammenspiel an Aromen für diese Single Origin Schokolade.

Zutaten

Kakaobohnen, Panelazucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 60,6% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-034 | Nicht-EU-Landwirtschaft

Hersteller

Choklad Roy Zimmer | Bäderstraße 19 | 18375 Born a. Darß

Eigenschaften "CHOKLAD ZIMMER | Dunkle Schokolade »Ecuador« 60,6% | BIO | 70g MHD 28.09.2023"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Deutschland
Kakaogehalt:	61% bis 65%
Kakaoherkunft:	Ecuador
Besonderheit:	BIO, FREI von GLUTEN, FREI von LAKTOSE, Kakao: ARRIBA (Nacional), VEGAN
Allergiefilter:	FREI von GLUTEN, FREI von SOJA, VEGAN

Hersteller "Chokolad Zimmer"

CHOKOLAD ZIMMER ♦ Born / Darß

Handgemachte Single Origin Schokolade vom Darß

Roy Zimmer stellt seit 2021 in seiner kleinen Schokoladenmanufaktur in Born, auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst, beste handwerkliche Single-Origin Schokoladen her. Der gelernte Patissier erfüllte sich damit einen Traum. Er arbeitete früher in verschiedenen Sternerestaurants, wie in der "Traube" Tonbach und als Chefpatissier im "Mandarin Oriental" in München.

Roy Zimmer bezieht die Kakaobohnen von kleinen Kooperativen bei denen die Kakaobauern für den Kakao einen fairen Preis erhalten.

Die Produktion der Schokoladen erfolgt Bean to Bar, von der Bohne bis zur Schokoladentafel, natürlich ohne Emulgatoren, Fremdfette und diverse andere Zusatzstoffe. Die Schokoladen sind Bio-Zertifiziert und werden nur in kleinen Mengen hergestellt.

Die optimale Veredlung der Kakaobohnen hat für Ihn höchste Priorität. Dabei verarbeitet er in kleinen Chargen Kakaobohnen aus Ecuador, Brasilien, Nicaragua und Indien. Die Verpackung ist umweltfreundlich.

Chokolad Zimmer | Bäderstraße 19 | 18375 Born a. Darß

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "CHOKLAD ZIMMER | Dunkle Schokolade »Ecuador« 60,6% | BIO | 70g MHD 28.09.2023"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Kokos und Lupinen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	455kcal / 1905 kJ
Fett	42 g
- davon gesättigte Fettsäure	25 g
Kohlenhydrate	44 g
- davon Zucker	31 g
Eiweiß	7 g
Salz	0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "CHOKLAD ZIMMER | Dunkle Schokolade »Ecuador« 60,6% | BIO | 70g MHD 28.09.2023"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Kokos und Lupinen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	455kcal / 1905 kJ
Fett	42 g
- davon gesättigte Fettsäure	25 g
Kohlenhydrate	44 g
- davon Zucker	31 g
Eiweiß	7 g
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