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CHOKLAD ZIMMER | Vegane Schokolade »Tanzania« 36% | BIO | 70g

7,90 €*

Inhalt: 0.07 kg (112,86 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 4013183997155
Hersteller: Chokolad Zimmer
MHD: 28.09.2023
Produktinformationen "CHOKLAD ZIMMER | Vegane Schokolade »Tanzania« 36% | BIO | 70g"

CHOKLAD ZIMMER | Vegane Schokolade »Tanzania«

Handgemachte Single Origin Schokolade

Der Kakao für diese besonder vegane Schokolade mit 36% Kakaogehalt kommt aus Tanzania Kilombero Valley.

Die verwendete Kakaosorte: Trinitario mit etwas Neo-Nacional.
Die Schokolade zeigt ein rundes Profil mit mittlerer Säure, Aromen nach roten Früchten, wie Kirschen, schwarzer Johannesbeeren. Überraschende florale Noten und einen nussigen, vegetativen Unterton.

Zutaten

Kakaobohnen, Kokosmilchpulver, Panelazucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 36% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-034 | Nicht-EU-Landwirtschaft

Hersteller

Choklad Roy Zimmer | Bäderstraße 19 | 18375 Born a. Darß

 

Eigenschaften "CHOKLAD ZIMMER | Vegane Schokolade »Tanzania« 36% | BIO | 70g"
Kategorie: Milchschokolade - PUR
Produktion in: Deutschland
Kakaogehalt: 36% bis 40%
Kakaoherkunft: Tanzania
Besonderheit: BIO, FREI von GLUTEN, FREI von LAKTOSE, Kakao: TRINITARIO, VEGAN
Allergiefilter: FREI von GLUTEN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von SOJA, VEGAN
Hersteller "Chokolad Zimmer"

CHOKOLAD ZIMMER  ♦ Born / Darß

Handgemachte Single Origin Schokolade vom Darß

Roy Zimmer stellt seit 2021 in seiner kleinen Schokoladenmanufaktur in Born, auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst, beste handwerkliche Single-Origin Schokoladen her. Der gelernte Patissier erfüllte sich damit einen Traum. Er arbeitete früher in verschiedenen Sternerestaurants, wie in der "Traube" Tonbach und als Chefpatissier im "Mandarin Oriental" in München.
Roy Zimmer bezieht die Kakaobohnen von kleinen Kooperativen bei denen die Kakaobauern für den Kakao einen fairen Preis erhalten.
Die Produktion der Schokoladen erfolgt  Bean to Bar, von der Bohne bis zur Schokoladentafel, natürlich ohne Emulgatoren, Fremdfette und diverse andere Zusatzstoffe. Die Schokoladen sind Bio-Zertifiziert und werden nur in kleinen Mengen hergestellt.
Die optimale Veredlung der Kakaobohnen hat für Ihn höchste Priorität. Dabei verarbeitet er in kleinen Chargen Kakaobohnen aus Ecuador, Brasilien, Nicaragua und Indien. Die Verpackung ist umweltfreundlich.

Chokolad Zimmer | Bäderstraße 19 | 18375 Born a. Darß









Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "CHOKLAD ZIMMER | Vegane Schokolade »Tanzania« 36% | BIO | 70g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Lupinen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 498kcal / 2088 kJ
Fett 39 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 51 g
- davon Zucker 31 g
Eiweiß 5 g
Salz 0,03 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "CHOKLAD ZIMMER | Vegane Schokolade »Tanzania« 36% | BIO | 70g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Lupinen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 498kcal / 2088 kJ
Fett 39 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 51 g
- davon Zucker 31 g
Eiweiß 5 g
Salz 0,03 g
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