EDELMOND | Dunkle Schokolade & 5 Elemente »FRANKFURT am Main« 60% | BIO | 80g
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FRANKFURT am Main Schokolade
Handgemachte Edelmond Bio-Gewürz-Schokolade
Dunkle Schokolade mit 60% Kakaogehalt, der Kakao für diese Schokolade kommt aus der Dominikanischen Republik. Veredelt wurde diese Schokolade mit Sternanis, Fenchel, Zimt, Pfeffer und Nelke. Die Kakaomasse wurde über 20 Stunden gewalzt. In der Nase komplex und sehr intensiv, mit Aromen von Anis, Kakao, grünem Pfeffer und Zimt. Lang anhaltendes Finale mit Aromen von Fenchel und Nelke.
Zutaten
Kakaobohnen*, Kakaobutter*, Roh-Rohrzucker*, 5-Gewürze-Mischung**: Sternanis*, Fenchel*, Zimt*, Schwarzer Pfeffer*, Nelke*
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik
*aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
Hergestellt bei Edelmond in Deutschland.
Kakaogehalt 70% mindestens
Hersteller
Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Deutschland |
| Kakaogehalt: | > bis 60% |
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, FAIR TRADE, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Geschmacksrichtung: | Pfeffer, Zimt |
| Allergiefilter: | FREI von SOJA |
EDELMOND ♦ Schokoladen aus dem Spreewald
Handgemachte Schokoladen
Die handgemachten Schokoladenkreationen von den Edelmond Chocolatiers werden bean-to-bar, also von der Bohne bis zur fertigen Tafel, nach traditionellen Rezepten und teilweise mit historischen Schokoladenmaschinen im schönen Spreewald hergestellt.
III➤ In der Edelmond Schokoladenmanufaktur werden beste Grand Cru Kakaobohnen aus Ursprungsländern verarbeitet.
Die alten Techniken den Schokoladenhandwerks werden durch EDELMOND erhalten und wiederbeleben.
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Brennwert | 578 kcal / 2399 kJ |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| - davon Zucker | 33 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,2 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Brennwert | 578 kcal / 2399 kJ |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| - davon Zucker | 33 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,2 g |
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