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EDELMOND | Kakaomasse »Kakaobohne São Tomé« 100% | 72g

6,95 €*

Inhalt: 0.072 kg (96,53 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 4251171508857
Hersteller: Edelmond
MHD: 22.02.2025
Produktinformationen "EDELMOND | Kakaomasse »Kakaobohne São Tomé« 100% | 72g"

EDELMOND | Kakaobohne »São Tomé« 100%

Bean-to-Bar | 45 Stunden gewalzt

Diese 100 % Tafel pur & geröstet wurde 45 Stunden gewalzt.

Hochprozentige Tafel mit Kakaobohnen vom Golf von Guinea. Diese Kakaoernte von Sáo Tomé ist geprüft und von Natur aus mit wenig Cadmium. Langzeitgewalzt und nur mit einer kleinen Prise Kokosblütennektar abgeschmeckt. Es wurde keine Kakaobutter zu. Diese Kakaobohnen enthalten etwas natürlichen Zuckeranteil, jedoch ist in dieser Tafel weniger als 1 % Zucker gesamt enthalten.

Extra Bitter Tafel in kleinsten Stückchen genießen, am besten bei warmer Zimmertemperatur


Zutaten: Kakaobohnen, Gewürz: Kokosblütenzucker* 0,3%
*aus biologischem Anbau
Herkunftsland der primären Zutat: Atlantikinsel Sáo Tomé


Zutaten



Zutaten: Kakaobohnen, Gewürz: Kokosblütenzucker* 0,3%
*aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001
Herkunftsland der primären Zutat: Atlantikinsel Sáo Tomé

Kakaogehalt 99,5% mindestens


 

Hersteller

Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau

Eigenschaften "EDELMOND | Kakaomasse »Kakaobohne São Tomé« 100% | 72g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: 96% bis 100%
Kakaoherkunft: Sao Tomé & Principe
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: TRINITARIO, ROHSCHOKOLADE, VEGAN
Allergiefilter: Geringer CADMIUMWERT, VEGAN
Hersteller "Edelmond"

EDELMOND ♦ Schokoladen aus dem Spreewald

Handgemachte Schokoladen


Die handgemachten Schokoladenkreationen von den Edelmond Chocolatiers werden bean-to-bar, also von der Bohne bis zur fertigen Tafel, nach traditionellen Rezepten und teilweise mit historischen Schokoladenmaschinen im schönen Spreewald hergestellt.
III➤ In der Edelmond Schokoladenmanufaktur werden beste Grand Cru Kakaobohnen aus Ursprungsländern verarbeitet.

Die alten Techniken den Schokoladenhandwerks werden durch EDELMOND erhalten und wiederbeleben.
So verzichtet man bei Edelmond auf Zusatzstoffe und Alkalisierung. Alle Schokoladen werden aus der ganzen Kakaobohne im eigenen Haus gewalzt.

Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "EDELMOND | Kakaomasse »Kakaobohne São Tomé« 100% | 72g"
Kakaogehalt mindestens 100 %
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
VEGAN
Bean-to-Bar
Conchierzeit nicht conchiert
Nettoinhalt 75 g
Allergene Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 569,7 kcal / 2383,6 kJ
Fett 51 g
- davon gesättigte Fettsäure 32,5 g
Kohlenhydrate 17,8 g
- davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 8,7 g
Salz 0,07 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "EDELMOND | Kakaomasse »Kakaobohne São Tomé« 100% | 72g"
Kakaogehalt mindestens 100 %
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
VEGAN
Bean-to-Bar
Conchierzeit nicht conchiert
Nettoinhalt 75 g
Allergene Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 569,7 kcal / 2383,6 kJ
Fett 51 g
- davon gesättigte Fettsäure 32,5 g
Kohlenhydrate 17,8 g
- davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 8,7 g
Salz 0,07 g
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