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EDELMOND | Rohschokolade »Criollo 45« 100% | BIO

7,95 €*

Inhalt: 72 g (11,04 €* / 100 g)

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Produktnummer: 4251171506259
Hersteller: Edelmond
MHD: 17.06.2022
Produktinformationen "EDELMOND | Rohschokolade »Criollo 45« 100% | BIO"

Edelmond Rohe Schokolade »Criollo 45« 100% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokolade


Edelmond | Rohschokoladen - Rohe Schokolade mit 100% Kakaogehalt ist fruchtig und sehr bitter |
Rohe Grand Cru Kakaobohnen werden über 42 Stunden melangiert. Die natürlich enthaltenen Fruchtsäuren bleiben weitgehend erhalten.

Eine Schokoladentafel aus rohen, unfermentierten Kakaobohnen. Alles was Kakaobohnen von Natur aus mit sich bringen bleibt erhalten: herber Bittergeschmack, organische Säure, Gerbstoffe, Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Einweiß, Theobromin und mehr... Abgeschmeckt nur mit einer Prise Kokosnektar.
Keine Schokolade, sondern Erfahrung auf einer ganz anderen Ebene. Nur für absolute Puristen geeignet.

Kakaosorten Criollo

45 Stunden gewalzt

Zutaten

Kakaobohnen, Kokosnektar 0,3%
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001

Kakaogehalt 99,7% mindestens

Nettoinhalt 72g

Hersteller

Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau

Eigenschaften "EDELMOND | Rohschokolade »Criollo 45« 100% | BIO"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: > bis 100%
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: CRIOLLO, ROHSCHOKOLADE, VEGAN, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ
Edelmond

Edelmond -Handgemachte Schokoladen aus dem Spreewald


Die handgemachten Schokoladenkreationen von den Edelmond Chocolatiers werden bean-to-bar, also von der Bohne bis zur fertigen Tafel, nach traditionellen Rezepten und teilweise mit historischen Schokoladenmaschinen im schönen Spreewald hergestellt.
In der Edelmond Schokoladenmanufaktur werden beste Grand Cru Kakaobohnen aus Ursprungsländern verarbeitet.

Die alten Techniken den Schokoladenhandwerks werden durch EDELMOND erhalten und wiederbeleben.
So verzichtet man bei Edelmond auf Zusatzstoffe und Alkalisierung. Alle Schokoladen werden aus der ganzen Kakaobohne im eigenen Haus gewalzt.

Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau
Nährwerte und Produktdetails "EDELMOND | Rohschokolade »Criollo 45« 100% | BIO"
Kakaogehalt mindestens 100 %
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
VEGAN
Bean-to-Bar
Conchierzeit nicht conchiert
Allergene Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 595 kcal | 2489 kJ
Fett 54 g
- davon gesättigte Fettsäure 36 g
Kohlenhydrate 8 g
- davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,25 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "EDELMOND | Rohschokolade »Criollo 45« 100% | BIO"
Kakaogehalt mindestens 100 %
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
VEGAN
Bean-to-Bar
Conchierzeit nicht conchiert
Allergene Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 595 kcal | 2489 kJ
Fett 54 g
- davon gesättigte Fettsäure 36 g
Kohlenhydrate 8 g
- davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,25 g
Nährwerte und Produktdetails

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Inhalt: 60 g (10,75 €* / 100 g)

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