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Inhalt:
0.1 g
(117,00 €* / 1 g)
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Produktnummer:
5711806429012
Hersteller:
Friis Holm
MHD:
30.08.2025
Produktinformationen "FRIIS-HOLM | Milchschokolade »Sansho Pepper« Nicaragua 50% | BIO | 100g"
FRIIS-HOLM Milchschokolade »Sansho Pepper«
Prämierte Friis-Holm Milchschokolade mit 50% Kakaogehalt veredelt mit Sansho-Pfeffer. Der Kakao kommt aus Nicaragua.
Eine leichte Schokolade mit komplexen Aromen von Kakao und Süße sowie Noten von grünem Sansho-Pfeffer und Honig.
Auszeichnung
International Chocolate Award World 2020-2021 GOLD
Zutaten
Kakaobohnen, Kakaobutter, Milch, Zucker und grüner Sansho-Pfeffer (1%)
Kakaogehalt: 50% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DK-ÖKO-100 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller
Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK
Eigenschaften "FRIIS-HOLM | Milchschokolade »Sansho Pepper« Nicaragua 50% | BIO | 100g"
Kategorie: | Milchschokolade - veredelt |
---|---|
Kakaogehalt: | 46% bis 50% |
Kakaoherkunft: | Nicaragua |
Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
Geschmacksrichtung: | Pfeffer |
Hersteller "Friis Holm"
FRIIS HOLM ♦ Schokoladen aus Dänemark
WELTBESTE Schokoladen
Am 28.02.2024 veröffentliche das ZDF Mittagsmagazin einen Beitrag über den Chocolatier Mikkel Friis Holm – Redaktion Heike Kruse
Der Chocolatier Mikkel Friis Holm produziert seit 2008 in seiner Schokoladenmanufaktur in Dänemark feinste handgemachte Schokoladen, die zu den besten der Welt gehören. Er verwendet ausschließlich Kakaobohnen die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden.
FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« mit 65% Kakaogehalt wurde als beste Milchschokolade der Welt ausgezeichnet, weitere Schokoladen wurden bereits mehrfach prämiert.
Mikkel Friis-Holm ist ausgebildeter Koch. Seine Kochkarriere hat die besondere Qualität seiner Schokoladen stark beeinflusst.
In Nicaragua lernte er die Verarbeitungsschritte von Kakaobohnen. Seine ersten eigenen Schokoladen produzierte er bei Chocolatier BONNAT in Voiron | Frankreich.Friis Holm Schokoladen sind Ausdruck der Beziehung zwischen einheimischen Kakaosorten, Land und Kultur. So wie ein Winzer das Terroir für seinen Wein schätzt, versucht Mikkel Friis-Holm, den Wert von Terroir für Schokolade aufzuzeigen.
Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | Dänemark
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Milchschokolade »Sansho Pepper« Nicaragua 50% | BIO | 100g"
Kakaogehalt mindestens | 50 % |
Veredelt | Milchschokolade |
Geschmacksrichtung | Pfeffer |
Herkunft | Nicaragua |
Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
Nettoinhalt | 100 g |
Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten. |
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert | 589 kcal / 2464 kJ |
Fett | 38 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 11 g |
Kohlenhydrate | 35 g |
- davon Zucker | 32 g |
Eiweiß | 8 g |
Salz | 0,01 g |
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Milchschokolade »Sansho Pepper« Nicaragua 50% | BIO | 100g"
Kakaogehalt mindestens | 50 % |
Veredelt | Milchschokolade |
Geschmacksrichtung | Pfeffer |
Herkunft | Nicaragua |
Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
Nettoinhalt | 100 g |
Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten. |
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert | 589 kcal / 2464 kJ |
Fett | 38 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 11 g |
Kohlenhydrate | 35 g |
- davon Zucker | 32 g |
Eiweiß | 8 g |
Salz | 0,01 g |
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