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FRUITION Chocolate | Milchschokolade »Brown Butter Milk« 43% | 60g

11,95 €*

Inhalt: 0.06 kg (199,17 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 022099842774
Hersteller: Fruition
MHD: 30.06.2026
Produktinformationen "FRUITION Chocolate | Milchschokolade »Brown Butter Milk« 43% | 60g"

FRUITION Chocolate | Milchschokolade »Brown Butter Milk« 43%

Braune Butter verleiht der feinen Milchschokolade von Fruition einen feinen Karamellgeschmack.
Handgefertigte Schokolade mit Kakao aus der Dominikanischen Republik.

Mehrfach prämierte Schokolade

  • Gewinner der Northwest Chocolate Awards 2015 - Bronze, Inclusion Bar
  • 2017 GOLD, Internationale Schokoladenpreise - Amerika
  • GOLD 2018, Academy of Chocolate Awards
  • Gewinner des Good Food Awards 2018

Bean-to-Bar-Schokolade aus Shokan | NY

Zutaten

Rohrzucker, Kakaobutter, Kakaobohnen, fettfreies Milchpulver, Butter, Vanilleschoten
Kakaogehalt: 43% mindestens

Hersteller

Fruition Chocolate | 3091 Route 28 | Shokan | NY 12481 | USA

Eigenschaften "FRUITION Chocolate | Milchschokolade »Brown Butter Milk« 43% | 60g"
Kategorie: Milchschokolade - veredelt
Kakaogehalt: 46% bis 50%
Kakaoherkunft: Dom. Republik
Besonderheit: Herstellung: BEAN TO BAR
Geschmacksrichtung: Butter
Hersteller "Fruition"

FRUITION Chocolate ♦ Schokoladen aus New York

Handgefertigte Bean-to-Bar-Schokoladen


Fruition ist eine kleine Bean-to-Bar-Schokoladenmanufaktur in den Catskill Mountains von New York. Mit viel Liebe zum Detail werden sorgfältig ausgewählte Kakaobohnen ausgewählt, geröstet und zu Schokolade verarbeitet.

Bryan Graham ist der Gründer von Fruition Chocolate.  Schon in jungen Jahren entwickelte Bryan eine Leidenschaft für Schokolade. Seine Großmutter, einer hervorragende Bäckerin, inspirierte ihn zum Backen und Kochen. Durch Besuche auf ihrer Farm im US-Bundesstaat New York lernte Bryan, wie man die besten Früchte auswählt und wie man sie in Torten, Marmeladen und Gelees verwandelt.

Im Alter von 16 Jahren begann Bryan eine Ausbildung als Bäcker und Konditor im berühmten Bear Café in Woodstock, New York. Bereits im Alter von 18 Jahren wurde er zum Pastry Chef befördert.

Fünf Jahre später beschloss Bryan, seine Ausbildung am Culinary Institute of America im Hyde Park, New York, fortzusetzen. Erst als Bryan zusammen mit Chef Peter Greweling Schokolade von der Bohne bis zur Tafel hergestellt hatte, wurde sein Interesse an Schokolade und Süßwaren geweckt.
Hersteller

Fruition Chocolate | 3091 Route 28 | Shokan | NY 12481 | USA / Inverkehrbringer: The High Five Company | Import & international distribution of bean-to-bar craft chocolate | Schepenveld 12-01, 3891 ZK Zeewolde, Niederlande BIO-SKAL 107628 NL-BIO-01
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "FRUITION Chocolate | Milchschokolade »Brown Butter Milk« 43% | 60g"
Kakaogehalt mindestens 43 %
Herkunft Dom. Republik
Besonderheit Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt 60 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen International Chocolate Awards Americas 2017 GOLD
GOOD FOOD awards WINNER
Academie of Chocolate Award 2018 GOLD
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 600 kcal | 2510 kJ
Fett 40 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 50 g
- davon Zucker 40 g
Eiweiß 10 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "FRUITION Chocolate | Milchschokolade »Brown Butter Milk« 43% | 60g"
Kakaogehalt mindestens 43 %
Herkunft Dom. Republik
Besonderheit Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt 60 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen International Chocolate Awards Americas 2017 GOLD
GOOD FOOD awards WINNER
Academie of Chocolate Award 2018 GOLD
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 600 kcal | 2510 kJ
Fett 40 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 50 g
- davon Zucker 40 g
Eiweiß 10 g
Salz 0,01 g
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