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HEINDE & VERRE | Dunkle Schokolade »The last Renteng Java Dark« 71%

8,95 €*

Inhalt: 70 g (12,79 €* / 100 g)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Produktnummer: 8719326531335
Hersteller: Heinde & Verre
MHD: 21.02.2023
Produktinformationen "HEINDE & VERRE | Dunkle Schokolade »The last Renteng Java Dark« 71%"

HEINDE & VERRE | Dunkle Schokolade »The last Renteng Java Dark«

DER LETZTE Charge der Plantage


LIMITIERTE MIKROCHARGE

 
Schokolade aus einer Java-Criollo-Kakaobohne aus der allerletzten Charge der Plantage Perkebunan Nusantara XII. Die berühmte Plantage von Renteng wurde gerodet, so dass dies wirklich Ihre letzte Chance ist, diesen besonderen Kakao aus Ost-Java zu probieren.

Was macht diese Schokolade so besonders?

Die hellbraune Farbe der Schokolade lässt einen fast glauben, dass man es mit einer Milchschokolade zu tun hat. Diese Farbe ist eines der Indizien dafür, dass tatsächlich Criollo-Kakao aus Java verwendet wurde. Das Besondere an dieser Charge ist, dass sie aus nicht geräucherten Bohnen hergestellt wird, während diese Sorte normalerweise mit Hilfe von Rauch getrocknet werden. Dies sorgt für ein delikates und lang anhaltendes Geschmackserlebnis.

Genießen Sie den Moment, denn dies wird die letzte Charge sein.
 

Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker
Kakaogehalt: 71% mindestens

Hersteller

Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Eigenschaften "HEINDE & VERRE | Dunkle Schokolade »The last Renteng Java Dark« 71%"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: > bis 75%
Herkunft: Indonesien
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, VEGAN
Allergiefilter: FREI von GLUTEN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SOJA, VEGAN
Heinde & Verre

Heinde & Verre Schokoladen

Bean to Bar Ursprungsschokoladen

Die Philosophie von Heinde & Verre besteht darin, nur die besten Kakaobohnen zu verwenden, mit Hilfe von Slow-Food-Techniken alle natürlichen Aromen des Grand Cru-Kakaos zu erhalten und seinen natürlichen Reichtum an Geschmack zum Ausdruck zu bringen.
Heinde & Verre bedeutet "nah & fern". Eine Hommage an die niederländische kulinarische Tradition, die besten Zutaten aus aller Welt mit feinsten lokalen Produkten zu kombinieren.

Es braucht Zeit und Hingabe, um das Beste aus dem Kakao herauszuholen. In der Fabrik in Rotterdam wird jede einzelne Bohne von Hand ausgewählt. Für jede Bohnensorte wird jeder Schritt des Schokoladenherstellungsprozesses optimiert. Die Schokolade reift mindestens drei Monate lang, um ihren komplexen und lang anhaltenden Geschmack weiter zu entwickeln.

Heinde & Verre stellt Schokolade aus einzelnen Sorten als auch aus Mischungen her. Die Ursprungsschokoladen bringen den besonderen Charakter einer Kakaosorte und ihres spezifischen Terroirs zum Ausdruck. Die Kunst des Mischens macht die Schokolade ausgewogener und komplexer.
Der Kakao wird direkt von den Kakaobauern bezogen. So erhalten die Bauern einen fairen Preis und können sich um ihre Arbeiter und die Umwelt kümmern.
Die Schokoladen von Heinde & Verre wurden bereits mehrfach prämiert!
Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande
Nährwerte und Produktdetails "HEINDE & VERRE | Dunkle Schokolade »The last Renteng Java Dark« 71%"
Allergene: Frei von LAKTOSE, NÜSSEN, SOJA UND GLUTEN
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2404  kJ|  572  kcal
Fett
43 g
- davon gesättigte Fettsäuren
26 g
Kohlenhydrate
32 g
- davon Zucker
29 g
Eiweiß
7 g
Salz
0 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "HEINDE & VERRE | Dunkle Schokolade »The last Renteng Java Dark« 71%"
Allergene: Frei von LAKTOSE, NÜSSEN, SOJA UND GLUTEN
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2404  kJ|  572  kcal
Fett
43 g
- davon gesättigte Fettsäuren
26 g
Kohlenhydrate
32 g
- davon Zucker
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7 g
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