MILLÉSIME | Dunkle Schokolade »Mexique« 80% | 70g
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MILLÉSIME Chocolate | Schokolade »Mexique« 80%
Terroir Soconusco Chiapas
Bean-to-Bar-Schokolade aus Belgien
Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 80%. Die Kakaobohnen stammen aus Mexiko. Millesime stellt Jahrgangsschokoladen her, bei denen die Kakaobohnen unterschiedlicher Ernten bzw. Jahrgänge nicht gemischt werden. Wie beim Wein ist die Schokolade jedes Jahrgangs ein bisschen anders.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt. 80% mindestens
Hersteller
Millesime Chocolat | Rue de la Brasserie 8 | 4000 Liege | Belgien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaogehalt: | 76% bis 80% |
| Kakaoherkunft: | Mexiko |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR |
MILLESIME ♦ Belgische Schokoladen
BEAN-TO-BAR-Schokoladen
Millésime Chocolat mit Sitz in Lüttich, Belgien, ist eine traditionelle Schokoladenfabrik, die Schokolade direkt aus Kakaobohnen herstellt, eine der wenigen Bean-to-Bar-Produzenten in Belgien.
Die Schokoladen sind jeweils aus einem Jahrgang, der aus einem bestimmten Terroir, einem bestimmten geografischen Gebiet stammt und daher begrenzt ist! Wie beim Weinbau möchten Millesime vor allem die Arbeit der Natur hervorheben, deren Geschmacksrichtungen sich von Jahr zu Jahr ändern, wobei die allgemeinen Merkmale jeder Region oder jedes Landes erhalten bleiben.
Sie mischen keine Ernten, Regionen oder Jahrgänge.
| Kakaogehalt mindestens | 80 % |
| Herkunft | Mexiko |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 564 kcal | 2360 kJ |
| Fett | 44,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 15 g |
| Kohlenhydrate | 32,3 g |
| - davon Zucker | 24 g |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Salz | 0,0 g |
| Kakaogehalt mindestens | 80 % |
| Herkunft | Mexiko |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 564 kcal | 2360 kJ |
| Fett | 44,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 15 g |
| Kohlenhydrate | 32,3 g |
| - davon Zucker | 24 g |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Salz | 0,0 g |
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