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A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Peru »Chanchamayo« 100% | BIO | 100g

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Inhalt: 0.1 kg (67,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3760264290452
Hersteller: Morin
MHD: 08.01.2026
Produktinformationen "A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Peru »Chanchamayo« 100% | BIO | 100g"

A. MORIN Schokoladen |  Peru »Chanchamayo« 100%

A. Morin - Französiche  Dunkle Tafel Chanchamayo mit 100% Kakaogehalt.
Diese Kakaoplantagen befinden sich im Zentrum des Landes, in den Ausläufern der Anden. Sie sind daher recht hügelig und die Kakaobäume wachsen unter bis zu 30 Meter hohen Schattenpflanzen. In diesen Regenwäldern ist die Luftfeuchtigkeit hoch genug, sodass keine Bewässerungssysteme erforderlich sind. 

Auf den meisten Plantagen gibt es gespflanzte Bäume. Bei diesem Kakao handelt es sich um die Sorte Criollo. Die Nachernteverarbeitung der Bohnen ist kollektiv: Sie werden von jedem Bauern geerntet und anschließend gemeinsam fermentiert und getrocknet. Der Anbau ist biologisch. Die Bohnen stammen aus einem kurzen Kreislauf, da Morin sie direkt von den Bauern kauft.

Zutaten

Kakaomasse
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 100%

Hersteller

Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich


 
Eigenschaften "A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Peru »Chanchamayo« 100% | BIO | 100g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Frankreich
Kakaogehalt: 96% bis 100%
Kakaoherkunft: Peru
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ. Enthält von Natur aus Zucker
Hersteller "Morin"

A. MORIN ♦ Schokoladen aus Frankreich

Bean to Bar Schokoladen


Die Herstellung von Schokolade hat in der Familie Morin Tradition seit 1884.
Gustave Morin begann damals mit der Herstellung von Schokolade. Heute wird die Firma in 4. Generation geführt.
Jean-François Morin gab sein Know-how an seinen Sohn Franck Morin weiter. Die Verarbeitung erfolgt von der Bohne weg, also Baen-to-bar mit traditionellen Verfahren.
Die Ursprungsschokoladen von Morin sind ein Genuß.

Der Schokoladentester Georg Bernardini bewertete die Schokoladen von Chocolatier Morin mit höchster Punktzahl.

Die besondere Mischung der Kakaobohne, viel Erfahrung und sorgfältige Überwachung in allen Produktionsschritten um die besten Schokoladen herzustellen.
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Peru »Chanchamayo« 100% | BIO | 100g"
Kakaogehalt mindestens 100 %
Herkunft Peru
Nettoinhalt 100 g
Allergene Kann Spuren von Milch, schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 636 kcal | 2638 kJ
Fett 51,3 g
- davon gesättigte Fettsäure 32 g
Kohlenhydrate 28,4 g
- davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 12,3 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Peru »Chanchamayo« 100% | BIO | 100g"
Kakaogehalt mindestens 100 %
Herkunft Peru
Nettoinhalt 100 g
Allergene Kann Spuren von Milch, schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 636 kcal | 2638 kJ
Fett 51,3 g
- davon gesättigte Fettsäure 32 g
Kohlenhydrate 28,4 g
- davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 12,3 g
Salz 0,01 g
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