CHOCOLATE NAIVE | Dunkle Schokolade & Lakritz »Citrus Licorice Crunch« 67% | 57g
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Chocolate Naïve Schokolade mit Limone & Lakritz
Citrus Licorice Crunch
Feine dunkle Schokolade mit 67% Kakaogehalt veredelt mit Limone & Lakritze. Der komplexe, außergewöhnliche Nachgeschmack der Lakritze entwickelt sich langsam, getränkt mit Aromen von reifen Zitronen.
Anschließend werden diese Geschmacksteilchen sorgsam in dunkle Schokolade übertragen. Naïve Dunkle Schokolade mit Limone & Lakritz: Die perfekte Harmonie von Lakritz, Limone & Schokolade. Probieren Sie es aus!
Zutaten
Kakao, Zucker, Kakaobutter, Lakritz (10%), Zitronen (5%), Meersalz
Kakaogehalt: mindestens 68 %
Hersteller
Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Litauen |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
| Kakaoherkunft: | Bolivien |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR |
| Geschmacksrichtung: | Lakritz, Zitrone & Limette |
Chocolate Naïve ♦ Litauen
Bean to Bar Schokoladen
Im Jahr 2010 begann Domantas Uzpalis Schokolade herzustellen.
Uzpalis Domantas sagt: “Für mich ist Schokoladenherstellung ein langsamer und meditativer Prozess mit viel Planung und Kalibrierung, um Vorgänge genau zu messen und zu reproduzieren, sogar bevor ich den ersten Kakaobohnen-Röstversuch starte. Ich sehe mir die Rohstoffe genau an, um seine verborgenen Nuancen zu verstehen und das Beste hervorzubringen. Oft kämpfe ich Monate, um ihnen den optimalen Geschmack und die aromatischen Eigenschaften zu entlocken. Nur ausgewogene Produkte verdienen es, freigelassen zu werden.”
Mit jedem Stück Schokolade versucht Naïve ein Stück seiner Philosophie, seines Landes und seiner litauischen frischen Landluft zu verschenken.
Naïve ist sehr stolz darauf, dem Kunden nicht nur die Herkunft seiner Kakaobohnen zu benennen, aber auch, wer tatsächlich den Honig produziert oder welcher Bauer die Kefir für die Herstellung der probiotischen Tafeln liefert.
Chocolate Naïve - Die Schokoladenherstellung
Bei Chocolate Naive beginnt der Produktionsprozess mit den getrockneten Kakaobohnen. Nur Top-Kakaobohnen werden aus außergewöhnlichen Bauernhöfen ausgewählt. Sie werden dann über die alten Seewege nach Europa und schließlich nach Litauen, Heimat von Chocolate Naive transportiert. Zwei Grundprinzipien sind für uns am wichtigsten. Zuerst arbeiten wir nur mit den besten Zutaten der Welt. Zweitens versuchen wir, Weltklasse-Handwerker bei der Arbeit mit dieser Art von exquisiten Produktion zu werden.
Naive produziert Schokolade in einer Weise, die den Charakter einer bestimmten Kakaobohne perfekt enthüllen.
Die Schokolade ist endlich nach einer sorgfältigen Analyse von Geschmack, Farbe, Geruch und Textur geboren, die Schokoladen von Chocolate Naive aus Litauen haben längst einen Platz unter den Gourmet-Schokoladen erobert.
Naïve Schokoladen in Worte zu fassen ist schwierig. Domantas Uzpalis ist ein Künstler bei der Komposition von Kakao und besonderen Zutaten.
Aber auch in Hinsicht der kunstvoll gestalteten Verpackungen mit fast poetisch und lustvollen Texten zu seinen Schokoladentafeln.
Naive | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Lithuania / Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande
| Kakaogehalt mindestens | 68% |
| Veredelt | Dunkle Schokolade |
| Geschmacksrichtung | Limone Lakritz |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 55 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen allgemein | Gold for Packaging Best NEW Start-Up 2015 |
| Brennwert | 550 kcal / 2300 kJ |
| Fett | 33,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 17 g |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| - davon Zucker | 36 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Salz | 0,28 g |
| Kakaogehalt mindestens | 68% |
| Veredelt | Dunkle Schokolade |
| Geschmacksrichtung | Limone Lakritz |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 55 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen allgemein | Gold for Packaging Best NEW Start-Up 2015 |
| Brennwert | 550 kcal / 2300 kJ |
| Fett | 33,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 17 g |
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| Salz | 0,28 g |
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