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OMNOM Chocolate | KRUNCH im Milchschokolade »Lakkrís & Sea Salt« | 180g

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Produktnummer: 5694230426041
Hersteller: Omnom
MHD: 03.04.2025
Produktinformationen "OMNOM Chocolate | KRUNCH im Milchschokolade »Lakkrís & Sea Salt« | 180g"

OMNOM Chocolate | Milchschokolade KRUNCH »Lakkrís & Sea Salt«

Gecrunchte Malzbällchen mit Lakkritz & Meersalz umhüllt mit feiner Vollmilchschokolade.


Zutaten

Rohrzucker, Kakaobutter, Malzbällchen (Weizenmehl, Zucker, Weizenmalzmehl, Weizenstärke, Gerstenmalzextrakt, Magermilchpulver, Salz), Isländisches Milchpulver, Süßholz, Sonnenblumenlecithin (E322), Salmiak (E510), Poliermittel, Farbmittel, Dichtungsmittel.

Hersteller

OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island
 

Eigenschaften "OMNOM Chocolate | KRUNCH im Milchschokolade »Lakkrís & Sea Salt« | 180g"
Geschmacksrichtung: Lakritz
Hersteller "Omnom"

OMNOM ♦ Schokoladen aus Island

Aus Kakaobohnen & feinste Zutaten


Bei Omnom werden die Schokoladen aus den besten Zutaten herzustellen. Das bedeutet nicht nur hohe Standards bei der Verarbeitung von Kakaobohnen, sondern auch bei der Verwendung von Zutaten, die in diesem Prozess verwendet werden.

Die Hauptzutaten sind Kakaobohnen und Zucker. Von Anfang an war es das Ziel von Omnom die Unterschiede im Geschmack von Kakao aus verschiedenen Orten oder "Ursprüngen" zu untersuchen. Die Kakaobohnen aus Nicaragua, Madagaskar, Tanzania und Brasilien. Die Kakaobohnen werden geröstet, geschält, gemahlen und 3 Tage conchiert.
Bean-to-Bar-Herstellung von Schokolade

Kakaobäume wachsen in heißen und feuchten Regionen ca. 20° nördlich oder südlich des Äquators.
Die Kakaofrucht oder Schote wird vom Baum geerntet und aufgeschnitten. Im Inneren befinden sich etwa 20-30 Kakaobohnen in einem süßen weißen Fruchtfleisch.

Innerhalb von 4 bis 9 Tagen zerfällt das Fruchtfleisch und es beginnt eine chemische Reaktion von Hefe und guten Bakterien. Diesen Prozeß nennt man Fermentation. Hier wird der größte Teil des Kakaogeschmacks entwickelt. Die Bohnen werden anschließend ausgebreitet und für weitere 5-7 Tage mit regelmäßigen, gleichmäßigen Wenden sonnengetrocknet. Nach dem Trocknen sind die Kakaobohnen fertig für die Verarbeitung zu Schokolade, sie werden in Leinensäcken verpackt und in die ganze Welt geschickt.


Bean-to-Bar bezeichnet die Herstellung von Schokolade direkt aus der Kakaobohne. Viele Chocolatiers kaufen "nur" Kakaomasse und gießen daraus Schokolade. Durch die Verarbeitung von Kakaobohnen kann bei der Herstellung von Schokolade der Geschmack der einzelnen Kakaobohnen noch besser herausgearbeitet werden. Das Rösten der Kakaobohnen, die Röstzeit und Rösttemperatur spielt dabei eine große Rolle.
Nach dem Rösten werden die Bohnen aufgebrochen und die leichte, papierartige Schale von der schweren, dichten Kakaobohnen getrennt. Anschließend werden die geschälten Kakaobohnen zu Kakaomasse zerkleinert. Die Masse wird dann bis zu 3 Tage mit Rohrzucker conchiert. Sobald die Schokolade cremig und glatt ist, wird sie unter ständigem Rühren leicht abgekühlt. Dies verleiht der fertigen Schokolade einen guten Glanz, ein gutes Knacken und einen guten Schmelzpunkt. Probieren Sie die dunkle Schokolade mit Kakao aus  Madagascar oder Tanzania und schmecken Sie den Unterschied.

Kommt zur Schokoladenmasse neben Zucker noch Milchpulver, dann erhält man eine Milchschokolade. Auch hier lohnt sich ein Vergleich zwischen Milchschokolade mit 45% Kakaogehalt mit Kakao aus Madgascar,  50% Kakaogehalt mit Kakao aus Nicaragua oder sogar 65% Kakaogehalt mit Kakaobohnen aus Tanzania. Gehen Sie auf Entdeckungsreise, es lohnt sich.

Wird die Schokolade anschließend mit Früchten oder Nüssen verfeinert sagt man "veredelte Schokolade". Omnom bietet auch hier eine spannende Auswahl.
OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island / Inverkehrbringer: Chocodealer, Elsässer Str.8, 53175 Bonn DE-ÖKO-005
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "OMNOM Chocolate | KRUNCH im Milchschokolade »Lakkrís & Sea Salt« | 180g"
Veredelt Milchschokolade
Geschmacksrichtung Salz
Lakritz
Nettoinhalt 120 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Mandeln, Milch oder Gluten enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 554 kcal / 2304 kJ
Fett 34 g
- davon gesättigte Fettsäure 20 g
Kohlenhydrate 55 g
- davon Zucker 44 g
Eiweiß 6 g
Salz 0,6 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "OMNOM Chocolate | KRUNCH im Milchschokolade »Lakkrís & Sea Salt« | 180g"
Veredelt Milchschokolade
Geschmacksrichtung Salz
Lakritz
Nettoinhalt 120 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Mandeln, Milch oder Gluten enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 554 kcal / 2304 kJ
Fett 34 g
- davon gesättigte Fettsäure 20 g
Kohlenhydrate 55 g
- davon Zucker 44 g
Eiweiß 6 g
Salz 0,6 g
Nährwerte und Produktdetails

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Inhalt: 0.06 kg (108,33 €* / 1 kg)

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ARUNTAM Milchschokolade »Caffè Napoli« 55% Italien Life Style - Dunkle Milchschokolade mit Kaffee Aruntam Sensory Chocolate - Dunkle Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 55%. Die Kaffeeröstung ist der wichtigste Prozess, in dem sich aromatische Noten entwickeln, darum wird der neapolitanische Kaffee weltweit als Spitzenkaffee anerkannt. Der kostbare Limu-Kaffee, der für diese Schokolade ausgewählt wurde, wurde von Caffè Salimbene, einem historischen neapolitanischen Unternehmen, das seit 1933 im Geschäft ist, zubereitet. Zutaten Kakaobohnen, italienische Vollmilch, Rohrzucker, Kakaobutter, Sizilianische Pistazien, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Kaffee Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller Aruntam Chocolate | JoyFlor srl - Via Varese, 8 | 20098 San Giuliano Milanese | Italien

Inhalt: 0.05 kg (98,00 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.06 kg (110,00 €* / 1 kg)

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BLANXART | Milchschokolade »Chocolate con Leche« 43% | 200g
Blanxart Milchschokolade »Chocolate con Leche« Eine Milchschokolade von Blanxart, zart schmelzend, harmonisch mit rundem Geschmack. Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.   Zutaten Zucker, Kakaobutter, MILCHpulver, Kakao Kakaogehalt: 43% mindestens   

Inhalt: 0.2 kg (37,50 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.2 kg (47,25 €* / 1 kg)

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Bonnat Milchschokolade | Chocolat au lait »Java« 65% Bean to Bar Milchschokolade mit rauchigen Aromen Während der Regenzeit werden die Kakaobohnen über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind. Die Vulkaninsel Java schickt uns einen der besten Schätze, kraftvoll und aromatisch im Geschmack. Milchschokolade mit einem ungewöhnlich hohem Anteil von 65% Kakao.  Eine herkömmliche Milchschokolade hat einen Kakaoanteil von ca 35%. Dafür wurde bei dieser Schokolade weniger Zucker verarbeitet. Der höhere Kakaoanteil verleiht der Schokolade diesen wunderbaren intensiven Geschmack. Eine komplexe Aromenvielfalt einer edelherben Schokolade, die jedoch weniger süß als eine herkömmliche Michschokolade ist. Durch das  lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz. Während der Regenzeit werden die Kakaobohnen über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind. Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, daß absolut keine Fremdstoffe, wie Lecitin, Soja oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Besonderheit KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert. Frei von Fremdstoffen Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren 

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Inhalt: 0.1 kg (69,00 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.1 kg (69,00 €* / 1 kg)

6,90 €*
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BONNAT Milchschokolade mit Haselnüssen Bonnat Chocolat au lait et aux noisettesMilchschokolade mit einem Anteil von 55% Kakao.  Schon der betörende Duft überrascht. Eine herkömmliche Milchschokolade hat einen Kakaoanteil von ca 35%. Dafür wurde bei dieser Schokolade weniger Zucker verarbeitet. Der höhere Kakaoanteil verleiht der Schokolade diesen wunderbaren intensiven Geschmack. Eine komplexe Aromenvielfalt einer edelherben Schokolade, die jedoch weniger süß als eine herkömmliche Michschokolade ist. Durch das  lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz.Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, daß absolut keine Fremdstoffe, wie Lecitin, Soja oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.Zutaten55% Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Haselnusssplitter (10%)Kakaogehalt: 55% mindestens

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Inhalt: 0.1 kg (79,50 €* / 1 kg)

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BONNAT Milchschokolade | Chocolat »Morenita« 65% | 100g
Chocolat »Morenita« | Milchschokolade mit 65% Kakaogehalt »Morenita« heißt übersetzt "die Brünette" - die Milchschokolade mit einen Kakaogehalt von 65% hat eine schöne braune Farbe, die an schöne Sommerbräune erinnert. Diese schöne Farbe der Kakaobohne ermöglicht die Herstellung von Milchschokolade mit einem hohen Anteil an Kakao, bei der Karamell-Farbton erhalten bleibt. Die Kakaobohnen - eine sehr seltene Bohne aus Mexiko! Ihre Farbe und ihre vielschichtigen Aromen ermöglichten Stéphane Bonnat die Herstellung dieser Milchschokolade mit einem sehr hohen Kakaoanteil von 65%. Eine Schokolade zum genießen! Mit feinen blumigen Aromen, Aromen von Gewürzen mit einer unglaublichen Länge im Mund. Einfach köstlich! Asfarth, Surabaya und Java Die Kakaobohnen für diese Neue Milchschokolade BONNAT »Morenita« stammt aus Mexiko! Die Milchschokoladen Surabaya  Java, mit Kakaobohnen aus Indonesien, haben mit dieser Schokolade Gesellschaft bekommen. Diese Mal kommt der Kakao aus Mexiko.   Zutaten   Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (69,00 €* / 1 kg)

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CHOBA CHOBA | Milchschokolade »Peru Alto Huayabama Tal« 41% | BIO | 91g
CHOBA CHOBA Milchschokolade »Peru«Peru - Alto Huayabama Tal Feine schweizer Milchschokolade mit 41% Kakao, hergestellt aus erlesenen Kakaobohnen von eigenen Farmen im Alto Huayabamba-Tal.  22% Heumilch aus dem Entlebuch, von Kühen, die ausschliesslich mit Heu gefüttert werden, bringen das Karamell-Aroma in dieser feinen Milchschokolade zur vollen Geltung. Hergestellt vom einem der besten Schweizer Chocolatiers.Zutaten Rohrzucker*, Kakaobutter* (Dom. Rep.), VollMILCHpulver*, Kakaomasse* (Peru) Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006  EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft MILCH: 22% Kakagehalt: 41% mindestens Hersteller CHOBA CHOBA AG | 3014 Bern | Schweiz  

Inhalt: 0.091 kg (94,51 €* / 1 kg)

8,60 €*
Tipp
CHOBA CHOBA | Milchschokoladen-Kuvertüre Callets »Baking Drops Pasiona« 41% | BIO | 220g
CHOBA CHOBA Baking & Cooking Drops »Pasiona« Milchschokolade Kuvertüre-Drops Harmonische Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 41% mit intensiven Aromen nach Karamel-, Marzipan- und Blütenhonig.  Verfeinern Sie Ihre Backrezepte mit dieser herrlichen Milchschokolade. Ideal zum Backen, Kochen und für Schokoladengetränke.  Christian Hümbs, ein bekannter deutscher Patissier und Küchenchef, ist Botschafter dieses Produktes. Hergestellt vom einem der besten Schweizer Chocolatiers.Zutaten Rohrzucker (Paraguay), Kakaobutter (Dom. Rep.), Vollmilchpulver, Kakaomasse (Peru)Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006  EU-/Nicht-EU-LandwirtschaftKakagehalt: 41% mindestens Hersteller CHOBA CHOBA AG | 3014 Bern | Schweiz  

Inhalt: 0.22 kg (81,59 €* / 1 kg)

17,95 €*
CHOCO DEL SOL | Dunkle Milchschokolade »Kaffeepause« 55% | BIO | 58g
Choco Del Sol | Milchschokolade »Kaffeepause« Handgemachte BEAN-TO-BAR-Schokoladen Feine dunkle Milchschokolade mit 55% Kakaogehalt, die Rückseite ist mit knusprig-aromatischen Kakaonibs und frisch gerösteten Kaffeebohnenstücken bestreut.  Der Kakao für diese Schokolade stammt von Kleinbauern aus Belize. Die Schokoladenmanufaktur Choco Del Sol verwendet für die Herstellung der Schokoladen nur ausgewählte Rohstoffe. Der Rohrohrzucker für die Schokoladen von Patrick Walter kommt aus Paraguay, der feine Arabica-Kaffee aus Guatemala, die Orangen aus Sizilien und die Pekannüsse für die Choco Del Sol Wild Pecan aus Nordamerika.Die intensiven Aromen der Nibs und die caramelligen, sanften Nuancen der Milchschokolade gehen eine unwiderstehliche Verbindung ein. Echte Kaffeefans werden diese Schokolade nie mehr missen wollen. Choco del Sol bezieht den Kakao direkt von einer Bauern-Kooperative aus dem südlichen Belize. Diese garantiert den biologischen Anbau, für den man faire Preise bezahlt. Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Milchpulver (13%), Kakaobutter, Kaffee (3%) Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-Öko-021, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller Choco Del Sol | Schokoladenmanufaktur | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau    

Inhalt: 0.058 kg (102,59 €* / 1 kg)

5,95 €*

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OMNOM Chocolate | Weiße Schokolade »Lakkrís & Sea Salt« Helle Schokolade mit Lakritz und Salz Feine, seidig cremige Schokolade in perfekter Verbindung mit Lakritz & Salz, einfach köstlich! . Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword mehrere Medaillen. Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, isländisches Milchpulver, 3% iges Lakritzöl, isländisches Meersalz von Saltverk, Salmiak (E510), Sonnenblumenlecithin.   Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

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OMNOM Milchschokolade »Sea Salted Almonds & Milk« Milchschokolade mit gesalzenen Mandeln Der Kakao für diese Milchschokolade stammt aus Madagascar. Die cremige, feine Milchschokolade mit beerigen Aromen wurde mit gesalzenen Mandeln veredelt. . Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Medaille. Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, isländisches Milchpulver, Kakaobohnen aus Madagaskar, Meersalz, Mandeln, Sonnenblumenlecithin. Kakaogehalt: 32% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

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Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)

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OMNOM Chocolate | Weiße Schokolade »Sea Salted Toffee« 38% | 60g
OMNOM Chocolate | Weiße Schokolade »Sea Salted Toffee« Weiße Schokolade mit Salz & Toffee Feine, zart schmelzende Schokolade mit gesalzenem Toffee. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Gerstenmalz, isländisches Vollmilchpulver, Meersalz, Emulgator (Sonnenblumenlecithin). Kakaogehalt: 38% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island  

Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)

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OMNOM Chocolate | Schwarze Schokolade »Black n' Burnt Barley« | 60g
OMNOM Chocolate | Schwarze Schokolade »Black n' Burnt Barley« Schwarze Schokolade mit gerösteter Gerste und Fleur de Sel. Diese Schokolade ist in Wirklichkeit eine veredelte weiße Schokolade! Die schwarze Farbe erhält man durch die Zugabe von Malz. Die außergewöhnliche schwarze Schokolade mit dunkel gerösteter, gepuffter Gerste und Salz. . Schokolade aus Reykjavik | Island Diese schwarze Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Medaille. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, isländisches Milchpulver, geröstetes Gerstenmalz, isländische Gerste, Gerstenmalzextrakt, Aktivkohle, Meersalz, Sonnenblumenlecithin (E322), Poliermittel, Dichtungsmittel. Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

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OMNOM Chocolate | Milchschokolade »Caramel & Milk« Milchschokolade mit Karamell Die Schokolade zeigt eine Aromenvielfalt. Die süße Schokolade schmeckt fast so magisch wie ein Regenbogen. Omnom verwendet Fudgy, malzgeschmückte Nicaragua-Milch als Basis. Um die Karamellnoten in der Schokolade aufzuwerten, werden die Oberflächen der Riegel mit Karamellstücken bestreut, die mit noch mehr Milchschokolade überzogen sind. . Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Medaille. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Karamellstückchen (Zucker, Glukosesirup, Wasser, Butter, Sahne, Salz, Backpulver) Sonnenblumenlecithin, Färbemittel, Poliermitttel, Glasurmittel Kakaogehalt: 32% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

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