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POTT au Chocolat | Kakaomasse »Arhuaco Columbien« 100% | 80g

Produktinformationen "POTT au Chocolat | Kakaomasse »Arhuaco Columbien« 100% | 80g"

POTT Schokoladen | »Arhuaco – Columbien« 99%

Bean-to-Bar-Kakaomasse

Dunkle Tafel mit einem Kakaogehalt von 100% und einem kräftigen Kakaogeschmack. Aromen von süßen Gewürzen, Zitronengras, Sesam und Süßholz prägt diesen seltenen indigenen Businchari Kakao aus besonderen weißen Kakaobohnen.

Uralten Arhuaco Traditionen aus der Sierra Nevada in Kolumbien, das Gleichgewicht des Universums zu bewahren.

Der Kakao wird in echter Harmonie mit der Natur vom Volk der Arhuaco in Kolumbien angebaut. Das Land der Arhuaco, die Sierra Nevada de Santa Marta reicht von den schneebedeckten Gipfeln mit dem Höchsten Berg Kolumbiens bis zum Meer. Sie umfasst auch einen biologisch vielfältigen Regenwald und beheimatet drei indigene Gemeinschaften sowie unzählige Tier- und Pflanzenarten.

 

Zutaten

Kakaobutter, Kakaomasse
Kakaogehalt: 100%

Hersteller

Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Eigenschaften "POTT au Chocolat | Kakaomasse »Arhuaco Columbien« 100% | 80g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaoherkunft: Kolumbien
Besonderheit: Herstellung: BEAN TO BAR
Kakaogehalt: 96% bis 100%
Hersteller "Pott au Chocolat"

POTT au Chocolat ♦ Schokoladen aus Dortmund

Bean to Bar Schokoladen


Pott au Chocolate, das sind Marie-Luise Langehenke und Manfred Glatzel. Manfred Glatzel ist Patissier, Koch und Maître Chololatier mit einem Faible für feine Geschmacksexplosionen. Marie-Luise Langehenke ist gelernte Architektin, Kommunikationswissenschaftlerin und immer auf der Suche nach neuen Ideen. 2008 eröffneten Sie in Dortmund ihr Pott au Chocolat. Ihr Anspruch war von Beginn an sehr hoch und die Rezepturen wurden immer feiner und perfekter.  Mittlerweile gibt es zwei Filialen in Dortmund und eine in Frankfurt.

Den Traum selbst Bean to Bar zu produzieren haben sich die Gründer der Firma Pott au Chocolate 2020 endlich erfüllt. Beim Einkauf der Bohnen vertrauen sie auf zertifizierte und qualitätsbewußte Partner, die vielfach mit den Kakaoanbauern vor Ort zusammenarbeiten.

Besonders wichtig ist, Kakao von Plantagen zu verwenden, auf denen die Arbeitsbedingungen und die Qualität stimmen und die selbstverständlich auch auf Kinderarbeit verzichten.
Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "POTT au Chocolat | Kakaomasse »Arhuaco Columbien« 100% | 80g"
Kakaogehalt mindestens 100 %
Herkunft Kolumbien
Nettoinhalt 80 g
Allergene Kann Spuren von Milcheiweiß und Ölsamen enthalten.
 
 
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 608 kcal | 2544 kJ
Fett 61,8 g
- davon gesättigte Fettsäure 32,5 g
Kohlenhydrate 30,0 g
- davon Zucker < 1,0 g
Eiweiß 15,0 g
Salz

< 1,0 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "POTT au Chocolat | Kakaomasse »Arhuaco Columbien« 100% | 80g"
Kakaogehalt mindestens 100 %
Herkunft Kolumbien
Nettoinhalt 80 g
Allergene Kann Spuren von Milcheiweiß und Ölsamen enthalten.
 
 
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 608 kcal | 2544 kJ
Fett 61,8 g
- davon gesättigte Fettsäure 32,5 g
Kohlenhydrate 30,0 g
- davon Zucker < 1,0 g
Eiweiß 15,0 g
Salz

< 1,0 g

Nährwerte und Produktdetails

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1 Bewertung

23. Dezember 2024 12:43

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Besonders milde aromatische Schokolade

Die Schokolade überzeug mit einer würzigen Mischung und einer angenehmen Süße. Dadurch fällt die Herbe Note mild aus und man merkt gar nicht, dass es sich um eine 100%ige handelt.

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Inhalt: 0.065 kg (87,69 €* / 1 kg)

5,70 €*

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

PRALUS Schokoladen | Madagascar »Le 100% Cacao« Kakaomasse 100% | BIO | 100g
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Inhalt: 0.1 kg (89,00 €* / 1 kg)

8,90 €*

Durchschnittliche Bewertung von 3 von 5 Sternen

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Inhalt: 0.075 kg (105,33 €* / 1 kg)

7,90 €*

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Inhalt: 0.075 kg (96,00 €* / 1 kg)

7,20 €*

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

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Inhalt: 0.07 kg (107,14 €* / 1 kg)

7,50 €*

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MORIN Schokoladen | Dunkle Tafel »Guemon Elfenbeinküste« Zartbittertafel vom  A. Morin Guemon von der Elfenbeinküste mit 100% Kakaogehalt. Dieser Kakao aus dem Südwesten des Landes zeigt pflanzliche und holzige Aromen.Kakao aus der Elfenbeinküste ist weltweit bekannt, da das Land der größte Kakaoproduzent der Welt ist. Die Kakaobohnen, die Morin verarbeitet, stammen aus einer reinen Frauenkooperative in der Region Guémon, die in einem Wald- und Berggebiet liegt. Die Kooperative ist UTZ-zertifiziert und ihre 300 Mitglieder haben von zusätzlichen Schulungen, Mikrokrediten für Investitionen in ihre Plantagen und der Entwicklung anderer Projekte profitiert, wie z. B. einem Programm zur Unterstützung von Lebensmitteln für neun lokale Schulen in der Region. Der angebaute Kakao ist vom Typ Forestero.AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2022 BRONZE Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100% Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (78,00 €* / 1 kg)

7,80 €*

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

BONNAT Schokoladen | Kakaomasse »Noir« 100% | 100g
BONNAT Schokoladen | Kakaomasse »Noir« 100% 100% KakaogehaltCharakteristik:    Kräftige Tafel mit 100% Kakaogehalt. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt. Zutaten Kakaomasse (Kakaobohnen aus Venezuela)Kakaogehalt 100%

Inhalt: 0.1 kg (96,00 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.07 kg (104,29 €* / 1 kg)

7,30 €*