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Pump Street Bakery | Schokolade »Jamaica« 75 % Kakaogehalt
handgemachte Schokolade
Single Origin Edelbitterschokolade mit Kakao aus Jamaica hat einen zarten Schmelz mit kräftigen Kakaoaromen, begleitet von einer
sanften Süße und Aromen von reifen Beeren. Das Finale ist von einer aparten honigsüßen Rumnote geprägt.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt min. 75%
Hersteller
Pump Street Bakery Chocolate | Pump Street | Orford | UK
Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
---|---|
Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
Kakaoherkunft: | Jamaika |
Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, VEGAN |
Pumpstreet Bakery - Beste Schokoladen aus einer kleinen Bäckerei
Pumpstreet Bakery ist eine kleine Bäckerei in der Pumpstreet in Orford in der County Suffolk und so etwas wie eine lokale Attraktion in einer Gegend, die ohnehin für ihre Leidenschaft für gutes Essen bekannt ist. Die Geschichte dieser exquisiten Schokolade begann in Paris. Dort war nämlich Chris Brennan so begeistert von einem knusprigen Baguette, dass er nach seiner Frankreich-Reis seinen Job an den Nagel hängte und seine zweite Karriere als Bäcker startete. Nach einem Jahr in der zum Backhaus umgebauten Garage hat er es endlich geschafft: Das perfekte Baguette. Es verkauft sich auf den lokalen Märkten so gut, dass auch Tochter Joanna 2010 ihren Beruf als Sprachtherapeutin aufgibt und gemeinsam mit ihrem Vater auf dem Marktplatz in Orfolk die Pumpstreet Bakery eröffnet. Zwei Jahre gehen noch ins Land bis hier auch die sensationelle Bean-to-bar Schokolade entsteht. So lange hat es gedauert, bis die richtigen Kakaobohnen gefunden worden, und im Backofen, in dem sonst die Brote aus hauseigenem Sauerteig gebacken, zwischendurch geröstet werden. Vater Chris ist so für die Bäckerei und die Schokoladenproduktion zuständig, während Tochter Joanna fürs Café und den Verkauf verantwortlich ist. Unbedingt probieren: eine der besten, die wir seit langem mal wieder genießen durften!
Hier finden Sie die dunklen Schokoladen, die Milchschokoladen und die veredelten Schokoladen von Pumpstreet Bakery. Lassen Sie sich von den hervorragenden Kreationen überraschen.
Pumpstreet Bakery | 1 Pumpe Straße Orford | Suffolk, IP12 2LZ Inverkehrbringer: H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co. KG | Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter
Kakaogehalt mindestens | 75 % |
Herkunft | Jamaica |
Besonderheit | Sojafrei VEGAN Bean-to-Bar |
Nettoinhalt | 70 g |
Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. Getreide |
Brennwert | 599 kcal | 2506 kJ |
Fett | 43 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 27 g |
Kohlenhydrate | 45 g |
- davon Zucker | 26 g |
Eiweiß | 8 g |
Salz | 0,0 g |
Kakaogehalt mindestens | 75 % |
Herkunft | Jamaica |
Besonderheit | Sojafrei VEGAN Bean-to-Bar |
Nettoinhalt | 70 g |
Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. Getreide |
Brennwert | 599 kcal | 2506 kJ |
Fett | 43 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 27 g |
Kohlenhydrate | 45 g |
- davon Zucker | 26 g |
Eiweiß | 8 g |
Salz | 0,0 g |
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12. Oktober 2021 13:38
Sehr schön
Hab nach längerer Zeit mal wieder ne Pump Street bestellt. Und es nicht bereut. Die kam mir als Weihnachtsschokolade gerade recht. Mild und aromatisch. Sehr schönes Material!