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RITUAL Chocolate | Schokolade »Mexico Soconusco« 75% | 60g MHD 18.12.2022

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Produktnummer: 858739005199
Hersteller: Ritual
MHD: 18.12.2022
Produktinformationen "RITUAL Chocolate | Schokolade »Mexico Soconusco« 75% | 60g MHD 18.12.2022"

RITUAL Chocolate | Schokolade »Mexico Soconusco« 75%

Handgemachte Single Origin Schokolade

Das Anbaugebiet Soconusco war eine der Hauptregionen der Kakaoproduktion für das Aztekenreich und seine Qualität wurde vom spanischen Kolonialreich als die wertvollste angesehen. Diese Schokolade wird aus Kakao der Rayen Cooperative hergestellt, einer neuen Organisation von Kakaoanbauern, die sich auf Qualität konzentrieren und den Ruf der Region Soconusco als starke Kakaoquelle aufrechterhalten. Der erster Eindruck von Geschmack dieser Herkunft sind extreme Nussaromen. Ein bisschen Zitrusfrucht im Geschmack, aber der Nuss-, Holz- und Schokoladengeschmack im Vordergrund. Diese Kooperation ist extrem klein, dass das Angebot der kakaobohnen dieser Herkunft ist sehr begrenzt.

Verkostung: Nussig & holzig mit einem Hauch von Zitrus

Zutaten

Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt mindestens 75%

Hersteller

Ritual Chocolate | 1105 Iron Horse Drive | Park City | Utah

Eigenschaften "RITUAL Chocolate | Schokolade »Mexico Soconusco« 75% | 60g MHD 18.12.2022"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: > bis 75%
Kakaoherkunft: Mexiko
Besonderheit: Herstellung: BEAN TO BAR
Ritual

RITUAL ♦ Schokoladen aus Utah


Ritual Chocolate produzieren in einer kleinen Fabrik in Park City / Utah, Bean-to-Bar Schokoladen nach alter Traditionen, alte europäische Methoden verbinden sich mit einem modernen amerikanischen Stil.
Die Firma wurde 2010 von Robbie Stout und Anna Davies gegründet, mit dem Ziel außergewöhnliche Schokolade in einer höchsten Qualität mit dem ganzen Kakaoaroma zu produzieren.

In die Schokolade kommen nur natürliche Zutaten, wie sorgfältig ausgewählten Kakao und Rohrzucker.

Ritual Chocolate | 1105 Iron Horse Drive | Park City | Utah / Inverkehrbringer: The High Five Company | Import & international distribution of bean-to-bar craft chocolate | Schepenveld 12-01, 3891 ZK Zeewolde, Niederlande BIO-SKAL 107628 NL-BIO-01


Nährwerte und Produktdetails "RITUAL Chocolate | Schokolade »Mexico Soconusco« 75% | 60g MHD 18.12.2022"
Kakaogehalt mindestens 75 %
Herkunft Mexiko
Besonderheit Sojafrei
VEGAN
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 60 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.
Getreide
Bewertungen
 
Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2018 SILBER
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 582 kcal / 2435 KJ
Fett 47,8 g
- davon gesättigte Fettsäure 31,7 g
Kohlenhydrate 38,2 g
- davon Zucker 26 g
Eiweiß 10,4 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "RITUAL Chocolate | Schokolade »Mexico Soconusco« 75% | 60g MHD 18.12.2022"
Kakaogehalt mindestens 75 %
Herkunft Mexiko
Besonderheit Sojafrei
VEGAN
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 60 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.
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Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2018 SILBER
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 582 kcal / 2435 KJ
Fett 47,8 g
- davon gesättigte Fettsäure 31,7 g
Kohlenhydrate 38,2 g
- davon Zucker 26 g
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Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails

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