13,80 €*
Inhalt:
0.065 kg
(212,31 €* / 1 kg)
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Produktnummer:
787790347552
Hersteller:
SOMA
MHD:
19.10.2024
Produktinformationen "SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Ben Tre - Vietnam« 70% | 65g"
SOMA Chocolates | Schokolade »Ben Tre - Vietnam«
Bean-to-Bar-Schokoladen
Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von Zimt, Kaki, Muskat und Melasse.
Bến Tre ist eine Küstenprovinz im Mekong-Delta, der Wiege des Kakaos in Vietnam. Das tropische Gebiet mit einem ausgedehnten Netz von Flüssen, Reisfeldern, Sumpfgebieten und kleinen Kanälen, die weit in das Ackerland hineinreichen. 30-40 kleine 2-3 Hektar große Farmen werden als Fermentationsgruppen organisiert, die feuchten Kakaobohnen werden an einen zentralen Ort zum Fermentieren in Holzkisten transportiert.
Herkunft: Mekong-Delta, Ben Tre, Vietnam
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | Canada
Inverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig
Eigenschaften "SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Ben Tre - Vietnam« 70% | 65g"
Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
---|---|
Produktion in: | Kanada |
Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
Kakaoherkunft: | Vietnam |
Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
Hersteller "SOMA"
SOMA Chocolatemaker ♦ Toronto - Canada
Im Jahr 2003 wurde von David Castellan und Cynthia Leung die kleine Schokoladenmanufaktur gegründet. Das Konzept: neue Wege zu finden, um besondere Schokolade herzustellen.
Bei der Herstellung der ersten Schokoladenchargen war sofort klar, dass sie damit auf etwas Magisches gestoßen waren. In Kakaobohnen hat die Natur das perfekte "Soma" hergestellt, eine mystische Substanz, die im Rig Veda und später von Aldous Huxley im Roman "Schöne Neue Welt" erwähnt wird.
Der erster Raum war eine winzige Ecke in einer ehemaligen Whisky-Destillerie. Man begann Kakaobohnen zu rösten und zu Schokolade zu verarbeiten, heiße Schokolade herzustellen zusätzlich entstanden feine Trüffelpralinen.
SOMA entwickelte sich zu einer weltweit anerkannten Schokoladenmanufaktur. Die Schokoladen wurde bereits mehrfach beim International Chocolate Award prämiert.
SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | Canada
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Ben Tre - Vietnam« 70% | 65g"
Kakaogehalt mindestens |
70 % |
Herkunft | Vietnam |
Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
Nettoinhalt | 65 g |
Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milchprodukten, Gluten und Soja enthalten |
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert | 576kcal | 2415 kJ |
Fett | 42,4 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 24,2 g |
Kohlenhydrate | 45,5 g |
- davon Zucker | 30,3 g |
Eiweiß | 6,1 g |
Salz | 0,0 g |
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "SOMA Chocolates | Dunkle Schokolade »Ben Tre - Vietnam« 70% | 65g"
Kakaogehalt mindestens |
70 % |
Herkunft | Vietnam |
Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
Nettoinhalt | 65 g |
Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milchprodukten, Gluten und Soja enthalten |
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert | 576kcal | 2415 kJ |
Fett | 42,4 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 24,2 g |
Kohlenhydrate | 45,5 g |
- davon Zucker | 30,3 g |
Eiweiß | 6,1 g |
Salz | 0,0 g |
Nährwerte und Produktdetails
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