THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokoladen | »Darkness« Kakaomasse 100% | 50g

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Produktnummer: 7350083513519

Hersteller: The Swedish Cacao Company

MHD: 11.07.2025

Produktinformationen "THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokoladen | »Darkness« Kakaomasse 100% | 50g"

THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokoladen | »Darkness« Kakaomasse 100%

Schwedische Bean-to-Bar-Tafel | Kokoa Kamili

Dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt mit Aromen von mit intensiven Noten von Nüssen, Rosinen und getrockneten Feigen. Es wird keine zusätzliche Kakaobutter hinzugefügt. sie zeigt eine ziemlich hohe Säure, die durch getrockneten Fruchtnoten im Kakao ausgeglichen wird.

Der Kakao stammt von Tanzania - Kokoa Kamili arbeitet nur mit hochwertigen Kakaobohnen, hauptsächlich der Sorte Trinitario. Die Betriebe von Kokoa Kamili werden in dem kleinen Dorf Mbingu im Kilombero-Tal betrieben, wo die Savanne auf die Udzungwa-Berge trifft.

Der Kakao wird im Kasten fermentiert. In der Regel sechs Tage mit Wenden am dritten und fünften Tag. Anschließend werden die Kakaobohnen auf erhöhten Rosten sonnengetrocknet.
Kamili zahlt den Bauern eine Prämie für nassen Kakao und durch den Kauf von nassem Kakao können sie eine hohe Qualität bei der Fermentation und Trocknung gewährleisten.
Für die Kakaobauern bedeutet dies auch weniger Arbeitsaufwand und höhere Vergütung. SVENSKA Kakaobolaget arbeitet seit 2016 mit Kokoa Kamili zusammen.

Zutaten

Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%

Hersteller

THE SWEDISH CACAO COMPANY (SVENSKA Kakaobolaget) | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden

Eigenschaften "THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokoladen | »Darkness« Kakaomasse 100% | 50g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt:	96% bis 100%
Kakaoherkunft:	Tanzania
Besonderheit:	DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: TRINITARIO

Hersteller "The Swedish Cacao Company"

The Swedish Cacao Company

Die Svenska Kakaobolaget (The Swedish Cacao Company) stellt seit 2013 Bean-to-Bar-Schokolade her.

Die Schokoladenmanufaktur ist bestrebt Kakaobohnen mit erstaunlichen und ganz unterschiedlichen Aromen zu finden und diese zu köstlicher, unerwarteter Schokolade zu verarbeiten.
Die Kakaobohnen werden langsam in kleinen Portionen geröstet. Geht es um den Geschmack und die Reinheit der Schokolade werden keine Kompromisse gemacht.

Die schwedische Firma arbeitet mit Kakaobauern aus Peru, Tanzania und Sri Lanka zusammen, die den Anspruchauf Qualität teilen.

Entdecken Sie selbst, wie unterschiedlich Schokolade sein kann. Lassen Sie sich überraschen.

THE SWEDISH CACAO COMPANY (SVENSKA Kakaobolaget) | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden / Inverkehrbringer: Chocodealer, Elsässer Str.8, 53175 Bonn DE-ÖKO-005

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokoladen | »Darkness« Kakaomasse 100% | 50g"

Kakaogehalt mindestens	100 %
Kakaosorte	Trinitario
Herkunft	Tanzania
Besonderheit	ohne Emulgatoren ohne Zuckerzusatz Bean-to-Bar
Nettoinhalt	50 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	610 kcal \| 2552 kJ
Fett	55 g
- davon gesättigte Fettsäure	33,5 g
Kohlenhydrate	8,8 g
- davon Zucker	0,3 g
Eiweiß	11,1 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokoladen | »Darkness« Kakaomasse 100% | 50g"

Kakaogehalt mindestens	100 %
Kakaosorte	Trinitario
Herkunft	Tanzania
Besonderheit	ohne Emulgatoren ohne Zuckerzusatz Bean-to-Bar
Nettoinhalt	50 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	610 kcal \| 2552 kJ
Fett	55 g
- davon gesättigte Fettsäure	33,5 g
Kohlenhydrate	8,8 g
- davon Zucker	0,3 g
Eiweiß	11,1 g
Salz	0,0 g

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