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TRULY | Dunkle Schokolade »Maya Mountain - Belize« 70%

6,95 €*

Inhalt: 60 g (11,58 €* / 100 g)

Derzeit nicht auf Lager.

Produktnummer: 4013183911205
Hersteller: Truly
MHD: 25.05.2023
Produktinformationen "TRULY | Dunkle Schokolade »Maya Mountain - Belize« 70%"

TRULY Schokolade »Maya Mountain - Belize«

Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin

Prämierte dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Überraschend Vielschichtig, mit starken Fruchtnoten von grüner Traube, Ananas und Aprikose spielen mit leicht herben Kaffeearomen und der zarten Süße von Rosinen und Honig.

Die Kakaobohnen stammen von „Maya Mountain Cacao“ aus Belize. Diese Kooperative arbeitet mit über 350 kleinen Familienbetrieben im Bezirk Toledo zusammen, die meisten von ihnen Angehörige der indigenen Völler Q’eqchi und Mopan Maya.

Truly Schokoladen werden nur aus zwei Zutaten hergestellt: Kakaobohnen und Rohrzucker.

Auszeichungen

2021 International Academy of Chocolate Awards SILBER

2020 International Chocolate Award BRONZE


Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München

 

Eigenschaften "TRULY | Dunkle Schokolade »Maya Mountain - Belize« 70%"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: > bis 70%
Herkunft: Belize
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Truly

TRULY Schokoladen

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen

Probieren Sie diese handgeschöpften Schokoladen aus nur zwei Zutaten. Single Origin Kakaobohnen und Rohrzucker.

Die Kakaobohnen bezieht Truly hauptsächlich aus Lateinamerika. Single Origin bezieht sich auf die Herkunft – alle Kakaobohnen kommen aus demselben Anbaugebiet.

Truly verwendet keine zusätzliche Kakaobutter, Sojalecitin, Palmfett und Vanille. Das braucht es auch nicht. Die Bohnen haben genug Geschmack.

TRULY ist ein Bean-to-Bar-Projekt. Angefangen von der Beschaffung der Kakaofrüchte aus den unterschiedlichsten Ländern (ohne Kinderarbeit und wirklich Fairtrade) über das Rösten, Brechen und Schälen, das Aussortieren, Conchieren, Reifen und Temperieren in der kleinen Manufaktur vor den Toren Münchens.
Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München
Nährwerte und Produktdetails "TRULY | Dunkle Schokolade »Maya Mountain - Belize« 70%"
Kakaogehalt mindestens 70 %
Herkunft Belize
Nettoinhalt 60 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Laktose und Gluten enthalten.
 
 
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 566 kcal | 2352 kJ
Fett 39,5 g
- davon gesättigte Fettsäure 25,1 g
Kohlenhydrate 38,6 g
- davon Zucker 30,7 g
Eiweiß 9,1 g
Salz

0,03 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "TRULY | Dunkle Schokolade »Maya Mountain - Belize« 70%"
Kakaogehalt mindestens 70 %
Herkunft Belize
Nettoinhalt 60 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Laktose und Gluten enthalten.
 
 
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 566 kcal | 2352 kJ
Fett 39,5 g
- davon gesättigte Fettsäure 25,1 g
Kohlenhydrate 38,6 g
- davon Zucker 30,7 g
Eiweiß 9,1 g
Salz

0,03 g

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