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WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Jamaica - Bachelor's Hall« 72%

15,95 €*

Inhalt: 65 g (24,54 €* / 100 g)

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Produktnummer: BHJ72030521040321
Hersteller: White Label
MHD: 30.04.2023
Produktinformationen "WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Jamaica - Bachelor's Hall« 72%"

WHITE LABEL Chocolate | Schokolade »Jamaica - Bachelor's Hall«

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen aus Jamaica mit 72% Kakaogehalt.

Aromen: Honig, Getreide, Karamell, Getrocknete Beeren

Bean-to-Bar-Schokolade aus Santa Cruz | California

Farmstruktur: Einzelfarm

Erntejahr: 2018

Kakaoproduzent: Desmond Jadusingh

Herkunft: Jamaica

Nächste Stadt: Bath

Sorte: Trinitario, Amenolado

Fermentationsstil: 7 Tage in Holzboxen
Trockenart: 6 Tage  auf Hochbeeten

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 72% mindestens

Hersteller

White Label Chocolate | Mutari Chocolate | Santa Cruz | Kalifornien
Importiert durch: Dressler GmbH | Holbeinstraße 29 | 04229 Leipzig

Eigenschaften "WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Jamaica - Bachelor's Hall« 72%"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: > bis 75%
Herkunft: Jamaica
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR
White Label

White Label Chocolate

Feinste Bean-to-Bar-Schokoladen aus Santa Cruz | California

White Label verwendt nur besten, fair und direkt gehandelten Kakao aus der ganzen Welt. Das Hauptziel ist es langfristigen Veränderungen zu erreichen und das Leben der Kakaobauern nachhaltig zu beeinflussen.

Der Röstprozeß erfolgt je nach Kakaosorte und Herkunft sehr unterschiedlich. Die Aromen der unterschiedlichen Sorten sollen erhalten bleiben. Die Verarbeitung erfolgt von Hand in kleinen Chargen.

Auf jeder White Label Single-Origin-Schokoladentafel kann man etwas über die Plantage, den Kakaobauern, das Erntejahr und die Besonderheiten bei der Fermentation, der Trocknung der kakaobohnen und der Verarbeitung der Schokolade erfahren.

Wir freuen uns über diese Entdeckung. Vergleichbar sind die Whiter Label Schokoladen mit den wunderbaren Soma-Schokoladen.

White Label Chocolate | Mutari Chocolate | Santa Cruz | Kalifornien



Nährwerte und Produktdetails "WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Jamaica - Bachelor's Hall« 72%"
Kakaogehalt mindestens 72 %
Herkunft Jamaica
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 65 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 578 kcal | 2417 kJ
Fett 46,2 g
- davon gesättigte Fettsäure 29,5 g
Kohlenhydrate 30,7 g
- davon Zucker 28 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 0,1 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Jamaica - Bachelor's Hall« 72%"
Kakaogehalt mindestens 72 %
Herkunft Jamaica
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 65 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 578 kcal | 2417 kJ
Fett 46,2 g
- davon gesättigte Fettsäure 29,5 g
Kohlenhydrate 30,7 g
- davon Zucker 28 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 0,1 g
Nährwerte und Produktdetails

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