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WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Philippines - Kablon Farms« 74%

10,70 €*

Inhalt: 65 g (16,46 €* / 100 g)

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Produktnummer: KP74031821033121
Hersteller: White Label
MHD: 30.04.2023
Produktinformationen "WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Philippines - Kablon Farms« 74% "

WHITE LABEL Chocolate | Schokolade »Philippines Kablon Farms«

Special-Edition | Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen von den Philippinen mit 74% Kakaogehalt.
Aromen: Nussig, Schokoladig & brauner Zucker

Bean-to-Bar-Schokolade aus Santa Cruz | California

Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter

Betriebsstruktur: Familienbetrieb

Produzent: Kablon Farms

Herkunft: Philippinen

Nächste Stadt: Zwischen Koronadal City & General Santos City

Terroir: Höhe: 152 Meter

Sorte: Trinitario

Boden: Sandy Loam

Erntezeit: JOktober-Dezember

Fermentationsstil: Kaskadenkästen, 6 Tage Fermentation

Trockenart: Sonnengetrocknet, Hochbeete

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 74% mindestens

Hersteller

White Label Chocolate | Mutari Chocolate | Santa Cruz | Kalifornien
Importiert durch: Dressler GmbH | Holbeinstraße 29 | 04229 Leipzig

Eigenschaften "WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Philippines - Kablon Farms« 74% "
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: > bis 75%
Herkunft: Philippinen
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR
White Label

White Label Chocolate

Feinste Bean-to-Bar-Schokoladen aus Santa Cruz | California

White Label verwendt nur besten, fair und direkt gehandelten Kakao aus der ganzen Welt. Das Hauptziel ist es langfristigen Veränderungen zu erreichen und das Leben der Kakaobauern nachhaltig zu beeinflussen.

Der Röstprozeß erfolgt je nach Kakaosorte und Herkunft sehr unterschiedlich. Die Aromen der unterschiedlichen Sorten sollen erhalten bleiben. Die Verarbeitung erfolgt von Hand in kleinen Chargen.

Auf jeder White Label Single-Origin-Schokoladentafel kann man etwas über die Plantage, den Kakaobauern, das Erntejahr und die Besonderheiten bei der Fermentation, der Trocknung der kakaobohnen und der Verarbeitung der Schokolade erfahren.

Wir freuen uns über diese Entdeckung. Vergleichbar sind die Whiter Label Schokoladen mit den wunderbaren Soma-Schokoladen.

White Label Chocolate | Mutari Chocolate | Santa Cruz | Kalifornien



Nährwerte und Produktdetails "WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Philippines - Kablon Farms« 74% "
Allergene: Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert     616 kcal | 2577 kJ
Fett     48 g
- davon gesättigte Fettsäure     30 g
Kohlenhydrate     35 g
- davon Zucker     26,7 g
Eiweiß     11 g
Salz     0,003 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Philippines - Kablon Farms« 74% "
Allergene: Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert     616 kcal | 2577 kJ
Fett     48 g
- davon gesättigte Fettsäure     30 g
Kohlenhydrate     35 g
- davon Zucker     26,7 g
Eiweiß     11 g
Salz     0,003 g
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Inhalt: 70 g (8,43 €* / 100 g)

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