Kostenloser Versand ab 60,00€
Schnelle Lieferung
30 Tage Geld-Zurück-Garantie
Sichere Verpackung
Geschenkservice

WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Vietnam - Ben Tre« 72%

10,70 €*

Inhalt: 65 g (16,46 €* / 100 g)

Nur noch 10 lieferbar.

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Produktnummer: TGV72102118102518
Hersteller: White Label
MHD: 31.10.2023
Produktinformationen "WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Vietnam - Ben Tre« 72% "

WHITE LABEL Chocolate | Schokolade »Vietnam Ben Tre«

Special-Edition | Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen aus Vietnam mit 72% Kakaogehalt.

Bean-to-Bar-Schokolade aus Santa Cruz | California

Farmstruktur: Kooperative

Produzent: Cho Gua Genossenschaft: Marou Chocolate

Herkunft: BEN TRE, Vietnam

Nächste Stadt: Ben Tre

Terroir: Nass, tropisch

Höhe: Sea Level

Sorte: Trinitario


Erntezeit: Dezember-März: Mai-Juli

Fermentationsstil: Holzkisten

Trockenart: Hochbeete

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 72% mindestens

Hersteller

White Label Chocolate | Mutari Chocolate | Santa Cruz | Kalifornien
Importiert durch: Dressler GmbH | Holbeinstraße 29 | 04229 Leipzig

Eigenschaften "WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Vietnam - Ben Tre« 72% "
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: > bis 75%
Herkunft: Vietnam
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR
White Label

White Label Chocolate

Feinste Bean-to-Bar-Schokoladen aus Santa Cruz | California

White Label verwendt nur besten, fair und direkt gehandelten Kakao aus der ganzen Welt. Das Hauptziel ist es langfristigen Veränderungen zu erreichen und das Leben der Kakaobauern nachhaltig zu beeinflussen.

Der Röstprozeß erfolgt je nach Kakaosorte und Herkunft sehr unterschiedlich. Die Aromen der unterschiedlichen Sorten sollen erhalten bleiben. Die Verarbeitung erfolgt von Hand in kleinen Chargen.

Auf jeder White Label Single-Origin-Schokoladentafel kann man etwas über die Plantage, den Kakaobauern, das Erntejahr und die Besonderheiten bei der Fermentation, der Trocknung der kakaobohnen und der Verarbeitung der Schokolade erfahren.

Wir freuen uns über diese Entdeckung. Vergleichbar sind die Whiter Label Schokoladen mit den wunderbaren Soma-Schokoladen.

White Label Chocolate | Mutari Chocolate | Santa Cruz | Kalifornien



Nährwerte und Produktdetails "WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Vietnam - Ben Tre« 72% "
Kakaogehalt mindestens 72 %
Kakaosorte Trinitario
Herkunft Vietnam
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 65 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 578 kcal | 2417 kJ
Fett 46,2 g
- davon gesättigte Fettsäure 29,5 g
Kohlenhydrate 30,7 g
- davon Zucker 28 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 0,1 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "WHITE LABEL Chocolate | Dunkle Schokolade »Vietnam - Ben Tre« 72% "
Kakaogehalt mindestens 72 %
Kakaosorte Trinitario
Herkunft Vietnam
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 65 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 578 kcal | 2417 kJ
Fett 46,2 g
- davon gesättigte Fettsäure 29,5 g
Kohlenhydrate 30,7 g
- davon Zucker 28 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 0,1 g
Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


Kunden kauften auch

BONNAT Milchschokolade | Chocolat au lait »Surabaya« 65% | 100g
Bonnat Milchschokolade | Chocolat au lait  »Surabaya Indonesien« 65% Bean to Bar Milchschokolade mit rauchigen Aromen Während der Regenzeit werden die Kakaobohnen über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind. Geerntet wurde der Kakao im östlichen Teil der Insel Java. Süße und intensive Aromen mit einer herrlichen Cremigkeit machen diese Milchschokolade mit 65% Kakaogehalt zu einem besonderen Erlebnis. Surabaya schickt uns einen der besten Schätze, sonnig und blumig im Geschmack. Milchschokolade Surabaya mit einem ungewöhnlich hohem Anteil von 65% Kakao.  Eine herkömmliche Milchschokolade hat einen Kakaoanteil von ca 35%. Dafür wurde bei dieser Schokolade weniger Zucker verarbeitet. Der höhere Kakaoanteil verleiht der Schokolade diesen wunderbaren intensiven Geschmack. Eine komplexe Aromenvielfalt einer edelherben Schokolade, die jedoch weniger süß als eine herkömmliche Michschokolade ist. Durch das  lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz. Die besondere Qualität der Bonnat Surabaya Schokolade besteht darin, daß absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Besonderheit KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert. Frei von Fremdstoffen Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich    

Inhalt: 0.1 kg (54,00 €* / 1 kg)

5,40 €*
Tipp
GEORGIA RAMON | Schokolade »Carolina Reaper« Chili 70% | 50g
Georgia Ramon | Schokolade Carolina Reaper Chili 70 % Kakaogehalt - Extrem scharf! Diese dunkle Schokolade wurde mit Carolina Reaper veredelt, dem schärfsten Chili der Welt. Mit durchschnittlich 1.569.300 Scoville und Spitzenwerten von über 2.200.000 Scoville erhielt diese Sorte im November 2013 den Eintrag im Guinness Buch der Rekorde. Diese Schokolade kennt keine Gnade, sondern nur Schmerzen. Für wahre Gourmet-Masochisten. Die Schokolade hat keine Existenzberechtigung, bis auf dass viele Menschen es genießen, wenn ihnen der heiße Schmerz von Chili in den Kopf steigt. Wir haben Sie gewarnt! Dunkle Schokolade ist ein Blend von Kakao aus der Dominikanischen Republik und aus Ghana. Georgia Ramon | Schokolade »Carolina Reaper« Chili Scoville Level: 10+ (1.569.300 Scoville) Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Carolina Reaper Chilipulver (0,3%) Kakaogehalt: 70 % Hersteller Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn    

Inhalt: 0.05 kg (114,00 €* / 1 kg)

5,70 €*
ZOTTER | »Labooko« Peru Kakaomasse 100% | BIO
Zotter »Labooko« Peru Kakaomasse 100% Dunkle Tafel Peru 100% Der pure Genuss. Tafel aus dem 100 % Kakao. Der Naranjillo-Kakao passt optimal für eine Tafel mit 100% Kakaoanteil, in der Sie nur den Kakao am Gaumen spüren und nichts anderes. Kakao in seiner reinsten Form – bitter, adstringierend und extrem spannend. Handgeschöpfte Tafel 2 Tafeln à 32,5 g = 65 g Zutaten: Kakaomasse Peru Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 Kakao: 100% mindestens Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net   Hersteller: Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Zucker, Sesam und Soja enthalten.

Inhalt: 70 g (6,14 €* / 100 g)

4,30 €*
FRIIS-HOLM Schokoladen | Nicaragua »La Dalia« Kakaomasse 100% | 80g
FRIIS-HOLM Schokoladen | Nicaragua »La Dalia«100% The Lazy Cocoa Growers blend Friis-Holm La Dalia mit 100% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus Nicaragua. Diese 100% Tafel gewann 2015 die Goldmedaille bei der International Chocolate Awards European Round. Sie zeigt Aromen von Früchten- und Beerennoten. Die Kakaomasse für diese Tafel ist eine Mischung der Kakaobohnen von zehn Kakaobauern in der Region La Dalia | Nicaragua. Der Name "The Lazy Cocoa Growers blend " bedeutet: Die faulen Kakaobauern mischen sich, das heißt einzelne Sorten werden nicht aussortiert und die Kakaosorten werden zu einer Cuvée verarbeitet. Daher der Name "The lazy cocoa growers blend", was so viel wie: "Die Mischung der faulen Kakaobauern" heißt. Die besondere Mischung Bei alten Kakaobäumen bedeutet die Kreuzbestäubung oft, dass Sie eine bunte Mischung aus Kakaofrüchten verschiedenen Sorten tragen, die auf benachbarten Bäumen oder sogar auf dem gleichen Baum wachsen. Das zu sortieren wäre für die Bauern unglaublich arbeitsintensiv und würde eine Menge wertvolle Zeit in Anspruch nehmen. Stattdessen werden die Bohnen zusammen fermentiert und Friis Holm hat aus dieser "Cuvée" eine wunderbare Tafel produziert. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter Kakaogehalt: 99% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Inhalt: 0.08 kg (148,75 €* / 1 kg)

11,90 €*
ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 96% High-End | BIO
Zotter »Labooko« Dunkle Schokolade High-End 96% Kakaogehalt Kakao in Reinform mit einer Spur Zucker, der den Geschmack beflügelt. Kraftvoll wie die Anden, sagenumwoben wie die Inkas – der peruanische Kakao ist geprägt vom Terroir und seiner Geschichte. Erleben Sie diesen fantastischen Kakao, in einer Komposition aus 96 Prozent Kakao und vier Prozent Zucker, mit der man über die Gipfel fliegen kann. Der pure Genuss. Schokolademit 96 % Kakao. Handgeschöpfte Schokolade 2 Tafeln à 32,5 g = 65 g Zutaten: Kakaomasse°, Rohrohrzucker, Speisesalz Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 Kakao: 96% mindestens Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°  Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net   Hersteller: Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich  

Inhalt: 70 g (6,14 €* / 100 g)

4,30 €*
FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »Barba« Nicaragua 70% | 100g
FRIIS-HOLM Schokolade »Barba« Nicaragua Single Origin Schokolade | Kakaosorte Barba Friis-Holm Schokolade mit 70% Kakaogehalt wurde aus einer einzigen nicaraguanischen Kakaosorte hergestellt - eine der seltensten Sorten weltweit. Hier schmeckt man die Leidenschaft von Friis Holm, der sich zum Ziel gesetzt hat besondere alte und seltene Kakaosorten zu verarbeiten. Der Vorteil der kleine Produktionsmenge ist, dass jede Charge etwas anders schmeckt, denn wie beim Wein haben kleine Klimaschwankungen großen Einfluß auf die Aromen der Kakaobohnen.   Viele Hersteller stellen Schokoladen her, die aus einer Region kommen. Mikkel Friis Holm ist jedoch noch einen Schritt weiter gegangen - das ist eine Serie von Schokoladen, die Mikkel aus Kakao einer einzigen genetischen Sorte herstellt. Barba ist eine der seltensten Kakaosorten der Welt. In ganz Nicaragua wachsen vielleicht nur 100 Bäume, die die Kakaosorte Barba tragen. Dies ist eine außergewöhnliche Schokolade mit cremiger Textur und schönem Schmelz. Die Schokolade ist würzig, nicht bitter, mit Aromen von schwarzem Pfeffer und einem buttrigem Finale.   Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Inhalt: 0.1 kg (119,00 €* / 1 kg)

11,90 €*