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ZOTO | Dunkle Schokolade »Ganzo Peru« 75% | 45g

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Inhalt: 0.045 kg (151,11 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 4013183502359
Hersteller: Zoto
MHD: 30.09.2024
Produktinformationen "ZOTO | Dunkle Schokolade »Ganzo Peru« 75% | 45g"

ZOTO Schokolade »Ganzo Cusco Peru«

Belgische Bean to Bar Schokolade

Die Ganzu-Schokolade ist eine dunkleund sehr ausgewogene mit 75% Kakaogehalt. Aromen von Passionsfrucht, Karamell, Geranie und Vanille. Sie enthält 75% Kakao und 7% zugesetzte Kakaobutter dazu kommt Rübenzucker.
Kakao: Ganzo Herkunft: Qori Warmi Cusco
  • Fermentation: 6 Tage  - 4 mal wenden
  • 8 Stunden Vortrocknung
  • 7 Tage Sonnentrocknung im Solar-Tunnel
  • Röstung: 117°C - 29 Minuten

Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter, Rübenzucker

Kakaogehalt 75% mindestens

Hersteller

ZOTO in Partnership with CHOCOLATOA | Lebbeke | Belgien

 

Eigenschaften "ZOTO | Dunkle Schokolade »Ganzo Peru« 75% | 45g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Belgien
Kakaogehalt: 71% bis 75%
Kakaoherkunft: Peru
Besonderheit: DIRECT TRADE
Hersteller "Zoto"

ZOTO Beant to Bar Schokoladen ♦ Belgien

ZOTO ist ein belgisches Familienunternehmen, das 2016 von ZOi Papalexandratou und TOm De Winne gegründet wurde. Die beiden Ingenieure der bio-angewandten Wissenschaften im Kakaosektor reisen in die Kakaoanbaugebiete für Beratungsbesuche oder Schulungen mit dem Ziel, die Kakaoqualität zu verbessern. Sie lebten und arbeiteten über 13 Jahre lang in den Tropen auf der ganzen Welt.
ZOTO zeigt großes Engegement bei der Entdeckung unbekannter Kakaosorten, der Verbesserung der Qualität. ZOTO möchte so viele einzigartige und lokale Kakaosorten wie möglich auf der ganzen Welt bewahren. Durch die Verbesserung der Qualität dieser besonderen Kakaosorten, mit Respekt für Tradition, Kultur und Umwelt.
ZOTO | Lebbeke | Belgien in Partnerschaft mit CHOCOLATOA Ruiselde  | Belgien
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "ZOTO | Dunkle Schokolade »Ganzo Peru« 75% | 45g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 578 kcal / 2399 kJ
Fett 42 g
- davon gesättigte Fettsäure 26 g
Kohlenhydrate 34 g
- davon Zucker 25 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,2 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "ZOTO | Dunkle Schokolade »Ganzo Peru« 75% | 45g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 578 kcal / 2399 kJ
Fett 42 g
- davon gesättigte Fettsäure 26 g
Kohlenhydrate 34 g
- davon Zucker 25 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,2 g
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