ZOTO | Dunkle Schokolade »Ganzo Peru« 75% | 45g

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Produktnummer: 4013183502359

Hersteller: Zoto

MHD: 30.09.2024

Produktinformationen "ZOTO | Dunkle Schokolade »Ganzo Peru« 75% | 45g"

ZOTO Schokolade »Ganzo Cusco Peru«

Belgische Bean to Bar Schokolade

Die Ganzu-Schokolade ist eine dunkleund sehr ausgewogene mit 75% Kakaogehalt. Aromen von Passionsfrucht, Karamell, Geranie und Vanille. Sie enthält 75% Kakao und 7% zugesetzte Kakaobutter dazu kommt Rübenzucker.

Kakao: Ganzo Herkunft: Qori Warmi Cusco

Fermentation: 6 Tage - 4 mal wenden
8 Stunden Vortrocknung
7 Tage Sonnentrocknung im Solar-Tunnel
Röstung: 117°C - 29 Minuten

Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter, Rübenzucker

Kakaogehalt 75% mindestens

Hersteller

ZOTO in Partnership with CHOCOLATOA | Lebbeke | Belgien

Eigenschaften "ZOTO | Dunkle Schokolade »Ganzo Peru« 75% | 45g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Belgien
Kakaogehalt:	71% bis 75%
Kakaoherkunft:	Peru
Besonderheit:	DIRECT TRADE

Hersteller "Zoto"

ZOTO Beant to Bar Schokoladen ♦ Belgien

ZOTO ist ein belgisches Familienunternehmen, das 2016 von ZOi Papalexandratou und TOm De Winne gegründet wurde. Die beiden Ingenieure der bio-angewandten Wissenschaften im Kakaosektor reisen in die Kakaoanbaugebiete für Beratungsbesuche oder Schulungen mit dem Ziel, die Kakaoqualität zu verbessern. Sie lebten und arbeiteten über 13 Jahre lang in den Tropen auf der ganzen Welt.

ZOTO zeigt großes Engegement bei der Entdeckung unbekannter Kakaosorten, der Verbesserung der Qualität. ZOTO möchte so viele einzigartige und lokale Kakaosorten wie möglich auf der ganzen Welt bewahren. Durch die Verbesserung der Qualität dieser besonderen Kakaosorten, mit Respekt für Tradition, Kultur und Umwelt.

ZOTO | Lebbeke | Belgien in Partnerschaft mit CHOCOLATOA Ruiselde | Belgien

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "ZOTO | Dunkle Schokolade »Ganzo Peru« 75% | 45g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	578 kcal / 2399 kJ
Fett	42 g
- davon gesättigte Fettsäure	26 g
Kohlenhydrate	34 g
- davon Zucker	25 g
Eiweiß	7 g
Salz	0,2 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "ZOTO | Dunkle Schokolade »Ganzo Peru« 75% | 45g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	578 kcal / 2399 kJ
Fett	42 g
- davon gesättigte Fettsäure	26 g
Kohlenhydrate	34 g
- davon Zucker	25 g
Eiweiß	7 g
Salz	0,2 g

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