ZOTO | Dunkle Schokolade »MWENA Uganda« 72% | 45

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Produktnummer: 4013183502373

Hersteller: Zoto

MHD: 30.04.2024

Produktinformationen "ZOTO | Dunkle Schokolade »MWENA Uganda« 72% | 45"

ZOTO Schokolade »Mwena Semcu Bundibugyo«

Belgische Bean to Bar Schokolade

Die Schokolade ist eine dunkle und sehr ausgewogene mit 72% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus Uganda. Aromen vongetrockneten Kirschen, Cognac, Eucalyptus und blumigen Aromen.. Sie enthält 72% Kakao und 7% zugesetzte Kakaobutter dazu kommt Rübenzucker.

Kakao Herkunft: CSemcu-Bundibugyo Uganda

Fermentation: 7 Tage - 3 mal wenden
24 Stunden Vortrocknung
6 Tage Sonnentrocknung unter Planen
Röstung: 120°C - 25 Minuten

Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter, Rübenzucker

Kakaogehalt 72% mindestens

Hersteller

ZOTO in Partnership with CHOCOLATOA | Lebbeke | Belgien

Eigenschaften "ZOTO | Dunkle Schokolade »MWENA Uganda« 72% | 45"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Belgien
Kakaogehalt:	71% bis 75%
Kakaoherkunft:	Uganda
Besonderheit:	DIRECT TRADE

Hersteller "Zoto"

ZOTO Beant to Bar Schokoladen ♦ Belgien

ZOTO ist ein belgisches Familienunternehmen, das 2016 von ZOi Papalexandratou und TOm De Winne gegründet wurde. Die beiden Ingenieure der bio-angewandten Wissenschaften im Kakaosektor reisen in die Kakaoanbaugebiete für Beratungsbesuche oder Schulungen mit dem Ziel, die Kakaoqualität zu verbessern. Sie lebten und arbeiteten über 13 Jahre lang in den Tropen auf der ganzen Welt.

ZOTO zeigt großes Engegement bei der Entdeckung unbekannter Kakaosorten, der Verbesserung der Qualität. ZOTO möchte so viele einzigartige und lokale Kakaosorten wie möglich auf der ganzen Welt bewahren. Durch die Verbesserung der Qualität dieser besonderen Kakaosorten, mit Respekt für Tradition, Kultur und Umwelt.

ZOTO | Lebbeke | Belgien in Partnerschaft mit CHOCOLATOA Ruiselde | Belgien

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "ZOTO | Dunkle Schokolade »MWENA Uganda« 72% | 45"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	578 kcal / 2399 kJ
Fett	42 g
- davon gesättigte Fettsäure	26 g
Kohlenhydrate	34 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	7 g
Salz	0,2 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "ZOTO | Dunkle Schokolade »MWENA Uganda« 72% | 45"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	578 kcal / 2399 kJ
Fett	42 g
- davon gesättigte Fettsäure	26 g
Kohlenhydrate	34 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	7 g
Salz	0,2 g

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