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ZOTTER | »Labooko« Schokolade Guatemala 75% | BIO | 70g

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Inhalt: 0.07 kg (56,43 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 9006403046318
Hersteller: Zotter
MHD: 23.04.2023
Produktinformationen "ZOTTER | »Labooko« Schokolade Guatemala 75% | BIO | 70g"

ZOTTER | »Labooko« Schokolade Guatemala 75%

Conchierzeit: 22 Std.

Eine dunkle Ursprungsschokolade mit Edelkakao aus dem Süden von Peru. Die Kakaobohnen von Quinacho haben es beim "Cocoa of Excellence"-Wettbewerb des Salon du Chocolat in Paris unter die Top Ten geschafft. Ein Kakao der säurebetont ist, aber auch schokoladig und fruchtig schmeckt. Geprägt vom Terroir des unglaublich schönen Apurímac-Tales, das in einem Canyon eingebettet ist und das weit abseits der modernen Zivilisation dahinschlummert. Bean-to-Bar verwandeln wir die Quinacho-Kakaobohnen in eine hochprozentige Schokolade, die Sie auf eine erlebnisreiche Genussreise mitnimmt.

So schön das Apurímac-Tal ist, so schwierig sind auch die Bedingungen, um dort Kakao anzubauen. Der Anbau von Bio-Kakao in dieser Region erfordert intensive Arbeit und viel Know-how. Um die nächste größere Stadt zu erreichen, muss man 12 Stunden mit dem Boot oder Auto fahren. Trotzdem arbeiten die Kakaobauern von El Quinacho, 560 Familien, seit der Gründung 1970 daran, den besten Kakao zu produzieren und faire Preise zu bekommen. El Quinacho setzt auf Edelkakao und Kaffee in Bio-Qualität. Die Erntemengen sind natürlich gering, und daher ist es für die Kakaobauern umso wichtiger, dass sie einen fairen Preis für den Kakao bekommen. Denn das entlegene Tal wurde natürlich auch intensiv genutzt, um Koka anzubauen. Die Bauern von El Quinacho wollen legal Kakao anbauen und freuen sich, dass Josef Zotter bereit ist, für Qualität einen anständigen Preis zu zahlen.

Zutaten

Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 75% mindestens

Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter° 
Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net
 

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

 

Hersteller

Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich

 
Eigenschaften "ZOTTER | »Labooko« Schokolade Guatemala 75% | BIO | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: > bis 75%
Kakaoherkunft: Guatemala
Besonderheit: BIO, FAIR TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR
Zotter

ZOTTER ♦ Schokoladen aus Österreich


Laut internationalem Schokoladentest zählt Zotter zu den besten Chocolatiers der Welt.

Die Manufaktur, die einst im Stall der Eltern von Josef Zotter provisorisch errichtet wurde, ist zu einem Kompetenzzentrum für Schokolade herangewachsen. Zotter stellt Schokoladen von der Bohne zur Tafel selbst her, Bean-to-Bar,

und beschäftigt ein Team von 160 engagierten Mitarbeitern.

Probieren Sie die weltbesten Zotter Milchschokoladen oder die feinen dunklen Schokoladen mit bis zu 100% Kakaogehalt.

Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. AT-BIO-402 | Nicht-EU-Landwirtschaft


Nährwerte und Produktdetails "ZOTTER | »Labooko« Schokolade Guatemala 75% | BIO | 70g"
Kakaogehalt mindestens 75 %
Herkunft Guatemala
Besonderheit ohne Emulgatoren
LAKTOSEFREI
VEGAN
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 596 kcal | 2494 kJ
Fett 46 g
- davon gesättigte Fettsäure 28 g
Kohlenhydrate 32 g
- davon Zucker 25 g
Eiweiß 8,5 g
Salz 0,25 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "ZOTTER | »Labooko« Schokolade Guatemala 75% | BIO | 70g"
Kakaogehalt mindestens 75 %
Herkunft Guatemala
Besonderheit ohne Emulgatoren
LAKTOSEFREI
VEGAN
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 596 kcal | 2494 kJ
Fett 46 g
- davon gesättigte Fettsäure 28 g
Kohlenhydrate 32 g
- davon Zucker 25 g
Eiweiß 8,5 g
Salz 0,25 g
Nährwerte und Produktdetails

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