Chocolat Madagascar

Chocolat Madagascar

Chocolaterie Robert - Schokoladentradition seit 1941

Bereits im Jahr 1941 wurde das Unternehmen von Familie Robert in Madagaskar gegründet. Heute wird die Firma von Familie Ramanandraibe geführt.
Die Kakaoplantage liegt im Nordwesten und Ostküste von Madagaskar. Durch das Zusammenspiel von Regenwald, Boden und Klima bilden sich im Kakao einzigartig fruchtigen Geschmacksprofile.

Zum Produktsortiment gehören Weiße Schokoladen, Dunklen Schokoladen und Milchschokoladen. Wenn Emulgatoren zugefügt werden, dann wird ausschließlich Sonnenblumen - Lecithin verendet.


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Vom Kakaobaum bis zur Schokolade, alles in einem Unternehmen. Anders als die meisten Schokoladenfabriken in der Welt, ist die Fabrik in der Nähe der Kakaoplantagen.
Die fermentierten und getrockneten Kakaobohnen werden ohne lange Lagerzeit weiterverarbeitet. So kommen die wertvollen Aromen frisch in die Schokolade.

Die Schokolade werden ähnlich produziert wie ein guter Wein beim Winzer. Durch Selektionieren können die besten Kakaobohnen für die entsprechenden Schokoladen gewählt werden und die Verarbeitung optimiert werden. Hier kommt es natürlich auf Fermentation, Rösttemperatur und Röstzeit an.
Exportieren von Direktherstellern aus Madagaskar schafft einen viel größeren wirtschaftlichen Nutzen für die Madagassen als nur nur Kakao zu exportieren.
 

Raise Trade

RAISE TRADE bedeutet: Das Land liefert nicht nur die Rohstoffe, sondern die gesamte Herstellung findet dort statt.
Das schafft Wohlstand und Wertschöpfung im eignen Land, es werden wettbewerbsfähige Produkte aus einheimischen Rohstoffen hergestellt. Für das Land bedeutet das eine Erhöhung des Volkswirtschaftlichen Nutzens, Steigerung des Bruttoinlandsprodukts pro Kopf und Verringerung von Ungleichheit und Wirtschaftsmigration.
Die höheren Einnahmen im Ursprungsland können in Bildung und Gesundheit fließen.

Auszeichnungen - International Chocolate Arward

Chocolat Madagascar erhielt für die Schokoladen zahlreiche Auszeichungen unter anderem den Chocolate Award Gold 2017 für die 100% Schokolade

 





Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 100%

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 100%

EUR 6,00

EUR 7,06 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 100%

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 100%

EUR 6,00

EUR 7,06 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 100%

Dunkle Schokolade mit 100% Kakao und natürlichen, fruchtigen und nicht bitter Aromen. Noten von Orange und Waldfrüchten und feinen Kakaoaromen mit einem leicht
säuerlichem Finale und einer schmelzenden Textur. Die Farbe ist hellbrau bis mahagoni. Aus dem seltenen Criollo Kakao.

 

Feiner Kakao Herkunft - Sambirano, Nordwesten Madagaskar

Frisch in Madagaskar von hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung

Vegan und vegetarisch


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Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 70%

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 70%

EUR 6,00

EUR 7,06 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 70%

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 70%

EUR 6,00

EUR 7,06 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 70%

Dunkle Schokolade mit 70% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Armen von Zitrusfrüchten und Waldfrüchten, Honig und Karamell. Zartschmelzende und feine Textur. 

  • Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen.
  • Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
  • Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung
  • Vegan und vegetarisch

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Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 65%

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 65%

EUR 5,60

EUR 6,59 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 65%

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 65%

EUR 5,60

EUR 6,59 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 65%

Dunkle Schokolade mit 65% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Armen von Minze und Karamell. Zartschmelzende und feine Textur. 

  • Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen.
  • Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
  • Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung
  • Vegan und vegetarisch

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Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 65%

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 65%

EUR 5,60

EUR 6,59 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 65%

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 65%

EUR 5,60

EUR 6,59 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 65%

Milchschokolade mit 65% Kakao. Waldfruchtaromen des feinen Kakaos kombiniert mit cremigen Karamellaromen. Zartschmelzende und feine Textur. Zartschmelzende und feine Textur. 

  • Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen.
  • Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
  • Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung

 


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Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50%

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50%

EUR 5,60

EUR 6,59 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50%

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50%

EUR 5,60

EUR 6,59 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50%

Milchschokolade mit 50% Kakao. Waldfruchtaromen des feinen Kakaos kombiniert mit cremigen und Karamellaromen. Zartschmelzende und feine Textur.

Mehrfach prämierte Milchschokolade

Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen.

  • Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
  • Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung

 

 


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Chocolat MADAGASCAR Weiße »Schokolade  & Bourbon Vanille«

Chocolat MADAGASCAR Weiße »Schokolade & Bourbon Vanille«

EUR 5,60

EUR 6,59 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Feine Weiße »Schokolade  & Bourbon Vanille«

Fine White Chocolate with Bourbon Vanille

Weiße Schokolade mit 34% Kakao (Kakaobutter). Fruchtiger Geschmack mit zarten Blütenaromen und feiner Vanille aus Madagaskar.
Elfenbein bis zartgelbe Farbe, mit einem zarten Schmelz. Sehr harmonisch und nicht zu süß.

Prämierte Weiße Schokolade!

 

 


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Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 85%

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 85%

EUR 6,00

EUR 7,06 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 85%

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 85%

EUR 6,00

EUR 7,06 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 85%

Dunkle SINGLE ORIGIN Schokolade mit 85% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Armen von Zitrusfrüchten und Waldfrüchten, Honig und Karamell. Zartschmelzende und feine Textur. 

  • Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen.
  • Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
  • Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung
  • Vegan und vegetarisch

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Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Domaine MAVA« 75%

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Domaine MAVA« 75%

EUR 7,50

EUR 8,82 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Domaine MAVA« 75%

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Domaine MAVA« 75%

EUR 7,50

EUR 8,82 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Mava - Madagascar« 75%- limitierte Menge

Single Origin Domaine MAVA - Einzelplantage im Nordwesten Madagaskars

Dunkle SINGLE ORIGIN Schokolade mit 75% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Armen von Zitrusfrüchten und Waldfrüchten, Honig und Karamell. Zartschmelzende und feine Textur. 

  • Einzelplantage Domaine de Mava, Sambirano, im Nordwesten von Madagaskar
  • Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
  • Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung
  • Vegan und vegetarisch

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Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Domaine Vohibinany« 70%

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Domaine Vohibinany« 70%

EUR 7,95

EUR 9,35 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Vohibinany - Madagascar« 70%- limitierte Menge

Single Origin Domaine Vohibinany - Einzelplantage an der Ostküste von Madagaskar

Dunkle SINGLE ORIGIN Schokolade mit 70% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Armen von Zitrusfrüchten und Waldfrüchten, Honig und Karamell. Zartschmelzende und feine Textur. 

  • Einzelplantage Domaine de Vohibinany, an der Ostküste von Madagaskar
  • Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
  • Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung
  • Vegan und vegetarisch

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Chocolat MADAGASCAR Weiße Schokolade »Gold Chocolate« 45%

Chocolat MADAGASCAR Weiße Schokolade »Gold Chocolate« 45%

EUR 5,95

EUR 7,00 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Weiße Schokolade »Gold Chocolate« 45%

Academy of Chocolate Gewinner 2018

Fine White Chocolate

Weiße Schokolade mit 45% Kakao (Kakaobutter). Der geschmack ist cremig mit Aromen von Blumen, Honig und Bananen. Sanft schmelzend mit einer guten harmonischen Süße.
     Farbe - Goldenes Elfenbein

Prämierte Weiße Schokolade!

 

 


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Chocolat MADAGASCAR Vegane Schokolade »Cashew« 40%

Chocolat MADAGASCAR Vegane Schokolade »Cashew« 40%

EUR 6,40

EUR 7,53 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Vegane Schokolade »Cashew« 40%

Chocolat MADAGASCAR Vegane Schokolade »Cashew« 40%

EUR 6,40

EUR 7,53 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Vegane Schokolade »Cashew« 40%

Vegane Schokolade mit Cashew, eine schöne Altenative zur Milchschokolade mit 40% Kakao aus Madagaskar.

Cremig, mit einer geschmeidigen Textur aus madagassischen Cashewnüssen mit Aromen von Banane und roten Früchten.
Farbe: hellbraun
 

  • Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
  • Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt
  • Keine chemische Verarbeitung / keine Alkalisierung
  • Keine zusätzlichen Geschmacksverstärker, zB Vanille.
  • Vegan und Vegetarisch
  • Glutenfrei

 

 


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