Naive

Chocolate Naïve | Litauen

Im jahr 2010 begann Domantas Uzpalis Schokolade herzustellen.
Uzpalis Domantas sagt: “Für mich ist Schokoladenherstellung ein langsamer und meditativer Prozess mit viel Planung und Kalibrierung, um Vorgänge genau zu messen und zu reproduzieren, sogar bevor ich den ersten Kakaobohnen-Röstversuch starte. Ich sehe mir die Rohstoffe genau an, um seine verborgenen Nuancen zu verstehen und das Beste hervorzubringen. Oft kämpfe ich Monate, um ihnen den optimalen Geschmack und die aromatischen Eigenschaften zu entlocken. Nur ausgewogene Produkte verdienen es, freigelassen zu werden.”
Mit jedem Stück Schokolade versucht Naïve ein Stück seiner Philosophie, seines Landes und seiner litauischen frischen Landluft zu verschenken.
Naïve ist sehr stolz darauf, dem Kunden nicht nur die Herkunft seiner Kakaobohnen zu benennen, aber auch, wer tatsächlich den Honig produziert oder welcher Bauer die Kefir für die Herstellung der probiotischen Tafeln liefert.

Chocolate Naïve - Die Schokoladenherstellung

Bei Chocolate Naive beginnt der Produktionsprozess mit den getrockneten Kakaobohnen. Nur Top-Kakaobohnen werden aus außergewöhnlichen Bauernhöfen ausgewählt. Sie werden dann über die alten Seewege nach Europa und schließlich nach Litauen, Heimat von Chocolate Naive transportiert. Zwei Grundprinzipien sind für uns am wichtigsten. Zuerst arbeiten wir nur mit den besten Zutaten der Welt. Zweitens versuchen wir, Weltklasse-Handwerker bei der Arbeit mit dieser Art von exquisiten Produktion zu werden.
Naive produziert Schokolade in einer Weise, die den Charakter einer bestimmten Kakaobohne perfekt enthüllen.
Die Schokolade ist endlich nach einer sorgfältigen Analyse von Geschmack, Farbe, Geruch und Textur geboren, die Schokoladen von Chocolate Naive aus Litauen haben längst einen Platz unter den Gourmet-Schokoladen erobert.

Naïve Schokoladen in Worte zu fassen ist schwierig. Domantas Uzpalis ist ein Künstler bei der Komposition von Kakao und besonderen Zutaten.

Aber auch in Hinsicht der kunstvoll gestalteten Verpackungen mit fast poetisch und lustvollen Texten zu seinen Schokoladentafeln.

Naive | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Lithuania

CHOCOLATE NAIVE | Dunkle Schokolade »Super Dark« 80%

EUR 6,57

EUR 11,95 pro 100 Gramm

Naive

Chocolate Naïve | Litauen

Chocolate Naïve - Die Schokoladenherstellung

Chocolate Naive | Schokolade Naïve »Super Dark« 80% Kakaogehalt

Chocolate Naïve | Schokolade Naïve »Porcini« Schokolade mit Steinpilzen

Chocolate Naïve | Schokolade Naïve »SPICES« Schokolade mit Gewürzen

Chocolate Naïve | Schokolade Naïve Dunkle Schokolade mit »Orange & Lakritz«

Chocolate Naïve | Schokolade Naïve »Ambrosia« Dunkle Schokolade & Honig

Chocolate Naïve | Schokolade Naïve Incan Berry Dunkle Schokolade & Andenbeeren (Physalis)

Chocolate Naïve | Schokolade Naïve Milchschokolade & Kefir

Chocolate Naïve | Schokolade Naïve Milchschokolade & Tahini (Sesamsamen)

Chocolate Naïve | Schokolade Naïve Peanut Butter | Milchschokolade & Erdnussbutter

Chocolate Naive | Dunkle Schokolade »Molekules« 75% Kakaogehalt

Chocolate Naïve | »Imperial Stout« Dunkle Milchschokolade & Craft-Bier

CHOCOLATE NAIVE »Soursop« Dunkle Schokolade & Sauersack 67%

Chocolate Naïve | »Durian« Dunkle Schokolade & Durian 61%

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