DOMORI Schokolade »Fondente« 90%

Tree-to-Bar-Schokolade

Domori Tree-to-Bar-Schokolade mit 90% Kakaogehalt aus einem Trinitario Blend. Edelbitterschokolade aus einem Blend verschiedener Trinitario-Kakaos mit intensivem Aroma und einer intensiven Note von Trockenobst und Kakao, die nach wenigen Sekunden verblasst, um Platz für die feineren Noten von frischem Obst und Blumen zu schaffen.

DOMORI Gourmet »Fior di Sale« Milchschokolade & Salz

Edelvollmilchschokolade aus Arriba-Kakao aus Ecuador mit einem Kakaoanteil von 45% und dem Salz aus Guérande.

DOMORI Schokolade »Massa di Cacao« 100%

Tree-to-Bar-Schokolade

Domori Bean-to-Bar-Schokolade mit 100% Kakaogehalt mit Aromen von Kakao, getrockneten  Früchten und Kräutern prägen diesen unvergleichlichen  Schokoladengenuss.

Ein Trinitario Blend: Reine Kakaomasse aus einem Blend verschiedener Trinitario-Kakaos. Sehr aromatisch mit Aromen von Trockenfrüchte, Karamell, Honig, geröstetem Brot.

Domori Schokolade Trinitaria 70% Kakaogehalt aus Madagascar ohne zusätzliche Kakaobutter

Die Domori Schokolade aus einem Hybrid aus Criollo und Trinitario aus dem Sambiranotal zeigt feine fruchtige Töne nach reifen Beeren und  Aromen von Cashewnüssen, Pfeffer und Zimt, mit einer angenehmen Säure. Harmonische Süße und Aromen, die man lange nachschmeckt.

Domori nutzt ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu.

CHACAO by Domori Schokolade »Cioccolato Fondente« 68%

Linea CHACAO

Domori Schokolade mit 68% Kakaogehalt mit milden und gleichzeitig elegante Noten von Kakao und Trockenfrüchten.

Eine charaktervolle Edelbitterschokolade mit Kakaobohnen vaus Tansania

CHACAO by Domori Schokolade »Fondente« 99%

Linea CHACAO

Domori Schokolade mit 99% Kakaogehalt mit intensiven Aromen von Kakao und Trockenfrüchten. Die Kakaobohnen für diese Schokolade stammen aus Tansania. 

Domori Schokolade »Criollo-Napolitains« 70% Kakao

Criollo-Napolitains der Sorten Porcelana, Puertomar, Puertofino, Javablond, Canoabo und Chuao

Domori Schokolade »Criollo« 80% Kakaogehalt

Diese dunkle Schokolade mit 80% Kakaogehalt ist ein Blend aus den Criollo-Kakaobohnen der Hacienda San José, Venezuela.
Sehr angenehm mit Aromen von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln, durch eine Prise Rohrzucker verfeinert.
Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter. Der Criollo gilt als der Edelste unter den Kakaosorten.

Domori Kakaobohnen in Bitterschokolade

»Fave di Cacao« ricoperto di cioccolato

Ganze, mild geröstete Kakaobohnen werden von feiner Bitterschokolade umhüllt. Diese außergewöhnlich aromatische und langanhaltende Verbindung führt zu einem unvergesslichen Texturerlebnis auf der Zunge des Schokoladenliebhabers.

 

Domori Schokolade Napolitains Single Origin 70% Kakao

Bei dieser Mischung haben Sie die Gelegenheit sechs unterschiedliche Single Origins Schokoladen zu vergleichen.
Besonderheit: Domori nutzt ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu.
Linea Single Origin - Domori Linie Single Origin Napolitains 6 Stück
In der Packung sind 6 Täfelchen mit je 4,7g der Sorten Apurimac, Arriba, Sambirano, Sur del Lago, Teyuna und Morogoro.

Domori Trinkschokolade »Hot Chocolate« 6 Portionsbeutel a 30 g

Trinkschokolade von Domori im Portionsbeutel. Feine Trinkschokolade mit den reichen Aromen des edlen Kakaos und ihrer cremigen, dickflüssigen Konsistenz. 30 g reichen für jeweils 100 ml Trinkschokolade.

Die Zubereitung ist so einfach wie Puddingkochen: Den Inhalt eines Beutelchens mit etwas Milch anrühren. Die restliche Milch zum Kochen bringen und die angerührte Schokolade hineingeben. Einmal vorsichtig aufkochen lassen bis die gewünschte Dickflüssigkeit erreicht ist. Vom Herd nehmen und heiß genießen. Alternativ lässt sich diese Trinkschokolade auch mit heißem Wasser zubereiten.
 

Domori Schokolade Linea Land »Brasile« 70% Kakaogehalt

Domori Schokolade mit 70% Kakakgehalt mit Aromen von Kaffee und Nüssen, gefolgt von Marmelade und leichten Holundernoten.

Der Kakao für diese Schokolade stammt von 17 familiengeführten Kakaoplantagen entlang des Xingu-Flusses im Amazonasgebiet Brasiliens. Die Kakaobauern sind Mitglieder der Central Organic Cooperative, die durch das Programm Goût de la Forêt unterstützt wird. Das 2015 gegründete Programm hat das Ziel, die biologische Vielfalt zu erhalten und die Qualität der Kakaosorte im gesamten Amazonasgebiet Brasiliens zu verbessern. Die Auswahl der kakaosorten für diese Schokolade stammt von alten autochthonen Sorten, die nicht nach dem traditionellen Kanon klassifiziert werden können. Die meisten Plantagen haben Kakaobäume, die wesentlich älter als 35 Jahre sind.

Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter

CHACAO by Domori Schokolade »Fondente« 85%

Linea CHACAO

Domori Bean-to-Bar-Schokolade mit 85% Kakaogehalt mit Aromen von Kakao und Trockenfrüchten.

Eine charaktervolle Edelbitterschokolade mit Kakaobohnen aus Tansania.

CHACAO by Domori Milchschokolade »Latte« 38% 50g

Linea CHACAO

Feine Vollmilchschokolade mit 38% Kakaogehalt mit einem runden und angenehmen Aromaprofil mit leichten Karamelltönen.
Chacao von Domori, angenehm vollmundige Vollmilchschokolade aus Kakao von der Elfenbeinküste, Rohrzucker und Milchpulver.

Domori Schokolade Trinitario 70% Kakaogehalt aus »Venezuela«

Seltener Trinitario-Kakao ohne zusätzliche Kakaobutter
Domori Schokolade Sur del Lago aus Andina, Venezuela 70% Kakao mit frischen Aromen nach Mandeln und Kaffee. Feiner Schmelz, langes Finale und lang anhaltendes Finale.

Domori Schokolade Trinitario 70% Kakaogehalt aus Kolumbien - ohne zusätzliche Kakaobutter

Diese Domori Schokolade mit 70% Kakao "Colombia" schmeckt nach Cashewnüssen mit einem Nachgeschmack von Honig. Fein und ausgeglichen. Der Trinitario-Kakao stammt aus dem Gebiet der verlorenen Stadt "Teyuna", die von Archäologen 1976 entdeckt wurde.

Domori nutzt ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu.

Domori Schokolade Trinitario 70% Kakaogehalt aus Peru - ohne zusätzliche Kakaobutter

Die Domori Schokolade aus Peru mit Aromen von Blüten, Karamell und frischer Sahne. Der Kakao für die Domori Schokolade kommt aus dem Apurimac-Tal im Süden von Peru.
Verwendet wurde ein erst seit kurzem gezüchteter Hybrid aus Trinitario-Kakao. Sehr zart, mit einer leichten Säure und einem frischen Geschmack.