Domori Schokolade »Criollo« 80% Kakaogehalt

Diese dunkle Schokolade mit 80% Kakaogehalt ist ein Blend aus den Criollo-Kakaobohnen der Hacienda San José, Venezuela.
Sehr angenehm mit Aromen von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln, durch eine Prise Rohrzucker verfeinert.
Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter. Der Criollo gilt als der Edelste unter den Kakaosorten.

Domori Kakaobohnen in Bitterschokolade

»Fave di Cacao« ricoperto di cioccolato

Ganze, mild geröstete Kakaobohnen werden von feiner Bitterschokolade umhüllt. Diese außergewöhnlich aromatische und langanhaltende Verbindung führt zu einem unvergesslichen Texturerlebnis auf der Zunge des Schokoladenliebhabers.

 

Domori Schokolade 100% Trinitario-Kakao

Reine 100% Kakaomasse aus der Kakaosorte Trinitario ist der einzige Grundstoff dieser Domori Schokolade. 
Feine Aromen von Trockenfrüchte, Karamell, Honig & geröstetes Brot. Ein absolutes Geschmackserlebnis.

DOMORI nutzt ausschließlich die in der Bohne enthaltene Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu.

Domori Schokolade Trinitario 70% Kakaogehalt aus Tanzania - ohne zusätzliche Kakaobutter

In einem kleinen Gebiet von Tansania hat Domori diese außergewöhnliche Kakaosorte mit einem starken Charakter und einem sehr aromatischen Profil verwendet. Eine primäre Kakaonote zeichnet diese Schokolade aus.Besonderheit: Domori nutzt ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu.

Domori »Crema di latte« Milchschokolade mit Sahne - 39% Kakaogehalt

D-Fusion Crema di Latte

Sahne und feinster Arriba-Kakao vereinen sich in einer mitreißenden und eleganten Schokolade.

Domori Schokolade 70% Criollo

Diese dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt ist ein Blend aus den Criollo-Kakaobohnen der Hacienda San José, Venezuela.
Sehr angenehm mit Aromen von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln, durch eine Prise Rohrzucker verfeinert.
Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter. Der Criollo gilt als der Edelste unter den Kakaosorten.

Domori Schokolade Napolitains Single Origin 70% Kakao

Bei dieser Mischung haben Sie die Gelegenheit sechs unterschiedliche Single Origins Schokoladen zu vergleichen.
Besonderheit: Domori nutzt ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu.
Linea Single Origin - Domori Linie Single Origin Napolitains 6 Stück
In der Packung sind 6 Täfelchen mit je 4,7g der Sorten Apurimac, Arriba, Sambirano, Sur del Lago, Teyuna und Morogoro.

Domori Kakao-Nibs in Edelbitterschokolade

Fave di cacao in granella Ricoperto di cioccolato fondente extra

Kakaobohnen-Splitter (Nibs) in Bitterschokolade. Kakaobohnen von mild gerösteten Arriba-Kakao der Hacienda Victoria, überzogen mit einer feinen Schicht dunkler Schokolade.

Domori Schokoladentrüffel aus Edelbitterschokolade und Piemonteser Haselnüssen

Tartufi Neri con cacao nero

Sechs feine Schokoladentrüffel aus Edelbitterschokolade und Piemonteser Haselnüssen (I.G.P.)

Domori Trinkschokolade Hot Chocolate - 6 Portionsbeutel a 30 g

Trinkschokolade von Domori im Portionsbeutel. Feine Trinkschokolade mit den reichen Aromen des edlen Kakaos und ihrer cremigen, dickflüssigen Konsistenz. 30 g reichen für jeweils 100 ml Trinkschokolade.

Die Zubereitung ist so einfach wie Puddingkochen: Den Inhalt eines Beutelchens mit etwas Milch anrühren. Die restliche Milch zum Kochen bringen und die angerührte Schokolade hineingeben. Einmal vorsichtig aufkochen lassen bis die gewünschte Dickflüssigkeit erreicht ist. Vom Herd nehmen und heiß genießen. Alternativ lässt sich diese Trinkschokolade auch mit heißem Wasser zubereiten.
 

Domori Schokolade Trinitario 70% Kakaogehalt aus »Venezuela«

Trinitario-Kakao ohne zusätzliche Kakaobutter
Domori Schokolade Sur del Lago Venezuela 70% Kakao mit frischen Aromen nach Mandeln und Kaffee. Langes Finale und sehr elegant.

Domori Schokolade »Trinitario« 70% Kakaogehalt

Die besten von Domori ausgewählten Trinitarios vereinen sich in dieser Schokolade.

Eine Schokolade mit feinem runden Aromen und herrlichen Noten von Datteln, Getreide und Milchcreme.

Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter

Domori »Grains de café« Kaffeebohnen & Schokolade

Feinste Illy-Kaffeebohnen in zarter Domori-Bi

Domori Schokolade »Trinitario« 90%

Diese dunkle Schokolade mit 90% Kakaogehalt enthält die besten von Domori ausgewählten Trinitario-Kakaobohnen.
Der Geschmack: Intensive Aromen von Kakao und getrockneten Früchten vereinen sich mit Noten von frischen Früchten und Blüten.

Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter

Probieren Sie auch die 90% Schokolade Domori »Criollo«

Domori Schokolade Linea Land »Brasile« 70% Kakaogehalt

Domori Schokolade mit 70% Kakakgehalt mit Aromen von Kaffee und Nüssen, gefolgt von Marmelade und leichten Holundernoten.

Der Kakao für diese Schokolade stammt von 17 familiengeführten Kakaoplantagen entlang des Xingu-Flusses im Amazonasgebiet Brasiliens. Die Kakaobauern sind Mitglieder der Central Organic Cooperative, die durch das Programm Goût de la Forêt unterstützt wird. Das 2015 gegründete Programm hat das Ziel, die biologische Vielfalt zu erhalten und die Qualität der Kakaosorte im gesamten Amazonasgebiet Brasiliens zu verbessern. Die Auswahl der kakaosorten für diese Schokolade stammt von alten autochthonen Sorten, die nicht nach dem traditionellen Kanon klassifiziert werden können. Die meisten Plantagen haben Kakaobäume, die wesentlich älter als 35 Jahre sind.

Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter

Domori Schokolade Linea Land »Costa d' Avorio« 70% Kakaogehalt

Domori Schokolade mit 70% Kakakgehalt mit Aromen von Kakao, begleitet von Kokosnuss, Haselnuss, Brotkruste und Gewürzen.

Der von Domori für diese Schokolade ausgewählte Kakao stammt von der Elfenbeinküste, aus einem Gebiet zwischen den Dörfern Toumodi, Oulaidon, Taabo und Lilebe nahe der Küste. Die Plantagen sind sehr klein und haben wenig Artenvielfalt. Meistens wird hier der sogenannte Kakaosorte Forastino angebaut, eine aus dem frühen 19. Jahrhundert stammende Kreuzung lateinamerikanischer Kakaosorten Amelonado und Guaiana. Der für diese Schokolade verwendete Kakao stammt von der Kooperative Skay. Die Plantagen werden natürlich gedüngt und schonend mit natürlichen Ölen (hauptsächlich Neem) von Parasiten befreit. Die Kooperative prüft genau, ob dies Vorschriften von allen Kakaobauern erfüllt werden und unterstützt sie durch gezielte Schulungen.

Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter

CHACAO by Domori Schokolade »Cioccolato Fondente« 85%

Domori Bean-to-Bar-Schokolade mit 85% Kakaogehalt mit Aromen von reifen Früchten und markanten Kakaotönen.

Eine charaktervolle Edelbitterschokolade aus Kakaobohnen von  der Elfenbeinküste und Rohrzucker.