Edelmond Schokoladen





Edelmond | 100% Kakaobohnen Schokolade Extra Bitter

Edelmond | 100% Kakaobohnen Schokolade Extra Bitter

EUR 5,90

EUR 7,87 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Edelmond | 100% Kakaobohnen Schokolade Extra Bitter

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Edelmond | 100% Kakaobohnen Schokolade 100% Extra Bitter - Bean-to-Bar-Schokolade


Extra Bitter
Rohe Grand Cru Kakaobohnen werden über 42 Stunden melangiert.
Die natürlich enthaltenen Fruchtsäuren bleiben weitgehend erhalten.


Rohe Kakaobohnen als einzige Zutat (100%)


 


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Edelmond | Kakabohnen geröstet | Peru

Edelmond | Kakabohnen geröstet | Peru

EUR 7,95

EUR 3,18 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Edelmond | Kakabohnen geröstet | Peru

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EUR 7,95

EUR 3,18 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Edelmond ​ | Kakaobohnen mit Schale - Grand Cru - schonend geröstet

Klassisch in der Rösttrommel, als Langzeitröstung hergestellt. 
Dies sind beste Edelkakaobohnen immer aus der aktuellen Ernte in der Dominikanischen Republik. Also echte Karibik Kakaobohnen. Die Bohnen dieses Angebotes werden bei uns direkt aus den Importsäcken der Kakaobauern entnommen, aussortiert, vorgereinigt und geröstet. Es wird langsam und mild geröstet. Die Kakaobohnen erhalten daher bei uns kein starkes Röstaroma, sondern wir möchten  den originalen Kakaobohnengeschmack durch milde Röstung weitgehend erhalten. Geröstete Bohnen sind milder als rohe oder Rohkostbohnen.
Unsere Edelmond Kakaobohnen verlieren dadurch auch nicht soviel Feuchtigkeit, und haben im inneren noch Ihre natürliche Kernfarbe.

Diese Kakaobohnen werden bei Edelmond zu dunklen Schokoladen weiter verarbeitet.

 


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Edelmond | Rohschokolade Rohe Schokolade 100%

Edelmond | Rohschokolade Rohe Schokolade 100%

EUR 6,90

EUR 9,20 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Edelmond | Rohschokolade Rohe Schokolade 100%

Edelmond | Rohschokolade Rohe Schokolade 100%

EUR 6,90

EUR 9,20 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Edelmond | Rohe Schokolade 100% Kakaogehalt Bean-to-Bar-Schokolade

Edelmond | Rohschokolade Rohe Schokolade mit 100% Kakaogehalt ist fruchtig und sehr bitter |
Rohe Grand Cru Kakaobohnen werden über 42 Stunden melangiert. Die natürlich enthaltenen Fruchtsäuren bleiben weitgehend erhalten.
Zutaten


 


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Edelmond | Rohschokolade Rohe Schokolade 92% MHD 3-18

Edelmond | Rohschokolade Rohe Schokolade 92% MHD 3-18

EUR 4,50 -24% UVP EUR 5,90

EUR 6,00 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Edelmond | Rohschokolade Rohe Schokolade 92% MHD 3-18

Edelmond | Rohschokolade Rohe Schokolade 92% MHD 3-18

EUR 4,50 -24% UVP EUR 5,90

EUR 6,00 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Edelmond | Rohe Schokolade 92% Kakaogehalt Bean-to-Bar-Schokolade


MHD bis 1.3.2018

Beschreibung
Rohe Edelkakaobohnen werden über viele Stunden.bei Temperaturen um 38°C gewalzt. Etwas Kokosblütennektar gibt der Schokolade eine leichte Süße.

Rohe Kakaobohnen und Kokosblütennektar


 


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Edelmond Schokoladen

Edle Köstlichkeiten in Fair Trade Qualität herstellen und die alten Techniken den Schokoladenhandwerks erhalten und wiederbeleben.
So verzichtet man bei Edelmond auf Zusatzstoffe und Alkalisierung. Alle Schokoladen werden aus der ganzen Kakaobohne im eigenen Haus gewalzt, gerade bei den dunklen Tafeln werden ursprüngliche Aromen so bestens schmeckbar.

 

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