EDELMOND | Rohschokolade »Criollo Rio Guasare« 100%

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Art.Nr. 4251171503111


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Edelmond Rohe Schokolade »Criollo Rio Guasare«100% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokolade | Vegan & Bitter

Eine alte, wiederentdeckte Criollo Variation, benannt nach der Urwaldregion um den Rio Guasare in Venezuela. Bitter, mit der typischen Fruchtsäure rohen Kakaos.
Criollo ist eine sehr seltene Kakaosorte, hier aus der originalen Ursprungsregion, keine Nachzüchtung.
Die Kakaobohnen werden roh gewalzt zu einer extra bitteren Tafel, nußig und dunkel, Aromen nach herben Karamell.

Edelmond verarbeitet sie zu roher Schokolade, ganz ohne Zucker und ohne Kakaobutter.
Rohschokoladen sind ein ganz besonderer Geschmack, mit standardmäßig gerösteten Schokoladen kaum vergleichbar. Für Genießer die fruchtige Säure mögen.

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Produktbeschreibung

EDELMOND | Rohschokolade »Criollo Rio Guasare« 100%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 100 %
Kakaosorte Criollo
Herkunft Venezuela
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
Fair Trade
VEGAN
Bean-to-Bar
Geschmacksprofil ✦✦✦✦ Bitterkeit
✦✦✦✧ Säure
✧✧✧✧ Süße
Conchierzeit nicht conchiert
Nettoinhalt 73 g
Allergene Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 607 kcal | 2540 kJ
Fett 54 g
- davon gesättigte Fettsäure 26 g
Kohlenhydrate 14,0 g
- davon Zucker 1 g
Eiweiß 13 g
Salz 0,03 g

Edelmond Rohe Schokolade »Criollo Rio Guasare«100% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokolade | Vegan & Bitter

Eine alte, wiederentdeckte Criollo Variation, benannt nach der Urwaldregion um den Rio Guasare in Venezuela. Bitter, mit der typischen Fruchtsäure rohen Kakaos.
Criollo ist eine sehr seltene Kakaosorte, hier aus der originalen Ursprungsregion, keine Nachzüchtung.
Die Kakaobohnen werden roh gewalzt zu einer extra bitteren Tafel, nußig und dunkel, Aromen nach herben Karamell.

Edelmond verarbeitet sie zu roher Schokolade, ganz ohne Zucker und ohne Kakaobutter.
Rohschokoladen sind ein ganz besonderer Geschmack, mit standardmäßig gerösteten Schokoladen kaum vergleichbar. Bitter. Für Genießer die fruchtige Säure mögen.

 

In winzigen Stückchen zu Espresso oder Whisky

 

Eine kleinste Portion von ca. 2 bis 3 g genügt. Wir empfehlen ein ganz kleines Stückchen abzubrechen.
Pur oder auch perfekt zum Espresso oder Whisky. Schokolade bei Zimmertemperatur zu genießen und langsam im Mund schmelzen lassen. Ein kleines Schokoladenstück für einen riesigen Geschmack!


Durch die kakaoeigene Fruchtsäure und eine fein abgestimmte Röstung stellt EDELMOND sehr harmonische Schokoladen her,
bei denen die feinen Kakaoaromen der wertvollen Kakaobohnen erhalten bleiben.

»Single origin« Schokoladen

»Single origin« Schokoladen sind Ursprungsschokoladen, die nur aus einem Ursprungsland oder Ursprungsregion stammt. Oft wird dafür aber nicht nur eine Kakaosorte verwendet.
Durch Single-Origin Schokoladen kann man charakterlichen Besonderheiten von Kakaos der verschiedenen Regionen entdecken.
Probieren Sie Ursprungsschokoladen verschiedener Hersteller.

Zutaten

Kakaobohnen
Rohe Kakaobohnen als einzige Zutat (100%)

Kakaogehalt 100%

 

Hersteller

Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau

 

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