EDELMOND | Rohschokolade »Ocumare« 100%

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Art.Nr. 4251171503098


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Edelmond Rohe Schokolade »Ocumare«100% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokolade | Vegan & Bitter

Eine seltene Criollo Sorte, hier aus der originalen Ursprungsregion. Roh gewalzt zu einer extra bitteren Schokolade verarbeitet.
Durch diese rohe Verarbeitung entsteht eine Schokolade mit viel Fruchtsäure und dunklen Beerenaromen.
Die koloniale Stadt Ocumare liegt am Rande eines Nationalparks in Venezuela. Der Kakaoanbau im Urwald und der Fischfang im karibischen Meer sind die wichtigsten Einkommensquellen der Region um Ocumare.
 

Edelmond verarbeitet sie zu roher Schokolade, ganz ohne Zucker und ohne Kakaobutter.
Rohschokoladen sind ein ganz besonderer Geschmack, mit standardmäßig gerösteten Schokoladen kaum vergleichbar. Bitter. Für Genießer die fruchtige Säure mögen.

 

koladen sind ein ganz besonderer Geschmack, mit standardmäßig gerösteten Schokoladen kaum vergleichbar. Für Genießer die fruchtige Säure mögen.

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Produktbeschreibung

EDELMOND | Rohschokolade »Ocumare« 100%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 100 %
Kakaosorte Criollo
Herkunft Venezuela
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
Fair Trade
VEGAN
Bean-to-Bar
Geschmacksprofil ✦✦✦✦ Bitterkeit
✦✦✦✧ Säure
✧✧✧✧ Süße
Conchierzeit nicht conchiert
Nettoinhalt 73 g
Allergene Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 613 kcal | 2564 kJ
Fett 54 g
- davon gesättigte Fettsäure 26 g
Kohlenhydrate 14,0 g
- davon Zucker 1 g
Eiweiß 13 g
Salz 0,03 g

Edelmond Rohe Schokolade »Ocumare«100% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokolade | Vegan & Bitter

Eine seltene Criollo Sorte, hier aus der originalen Ursprungsregion. Roh gewalzt zu einer extra bitteren Schokolade verarbeitet.
Durch diese rohe Verarbeitung entsteht eine Schokolade mit viel Fruchtsäure und dunklen Beerenaromen.
Die koloniale Stadt Ocumare liegt am Rande eines Nationalparks in Venezuela. Der Kakaoanbau im Urwald und der Fischfang im karibischen Meer sind die wichtigsten Einkommensquellen der Region um Ocumare.
 

Edelmond verarbeitet sie zu roher Schokolade, ganz ohne Zucker und ohne Kakaobutter.
Rohschokoladen sind ein ganz besonderer Geschmack, mit standardmäßig gerösteten Schokoladen kaum vergleichbar. Bitter. Für Genießer die fruchtige Säure mögen.

 

In winzigen Stückchen zu Espresso oder Whisky

 

Eine kleinste Portion von ca. 2 bis 3 g genügt. Wir empfehlen ein ganz kleines Stückchen abzubrechen.
Pur oder auch perfekt zum Espresso oder Whisky. Schokolade bei Zimmertemperatur zu genießen und langsam im Mund schmelzen lassen. Ein kleines Schokoladenstück für einen riesigen Geschmack!


Durch die kakaoeigene Fruchtsäure und eine fein abgestimmte Röstung stellt EDELMOND sehr harmonische Schokoladen her,
bei denen die feinen Kakaoaromen der wertvollen Kakaobohnen erhalten bleiben.

»Single origin« Schokoladen

»Single origin« Schokoladen sind Ursprungsschokoladen, die nur aus einem Ursprungsland oder Ursprungsregion stammt. Oft wird dafür aber nicht nur eine Kakaosorte verwendet.
Durch Single-Origin Schokoladen kann man charakterlichen Besonderheiten von Kakaos der verschiedenen Regionen entdecken.
Probieren Sie Ursprungsschokoladen verschiedener Hersteller.

Zutaten

Kakaobohnen
Rohe Kakaobohnen als einzige Zutat (100%)

Kakaogehalt 100%

 

Hersteller

Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau

 

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