EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Orinoco« 100%

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Art.Nr. 4251171503104


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EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Orinoco« 100% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus dem abgelegen Urwald, südlich des Orinoco Stromes. Indigene Stämme bauen dort Kakao an. Eine Rarität, daher kann man die Bohnen meist nicht sortenrein bekommen, die Erntemenge ist sehr klein und ein alleiniger Export lohnt nicht. Daher werden sie oft anderen Sorten zur Verbesserung beigemischt. Bei Edelmond bekommen Sie diese reinerbigen Kakaobohnen in Tafelform, aus einem Anbaugebiet und aus einer Ernte.

- Eine "single origin" Tafel, also nur aus einem Anbaugebiet und zusätzlich aus einer Ernte.
- Auf den Zusatz von Kakaobutter wird verzichtet.

Durch die kakaoeigene Fruchtsäure und eine fein abgestimmte Röstung stellt EDELMOND sehr harmonische Schokoladen her,
bei denen die feinen Kakaoaromen der wertvollen Kakaobohnen erhalten bleiben.

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Produktbeschreibung

EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Orinoco« 100%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 100 %
Kakaosorte Criollo
Herkunft Venezuela
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
VEGAN
Bean-to-Bar
Geschmacksprofil ✦✦✦✦ Bitterkeit
✦✦✦✧ Säure
✧✧✧✧ Süße
Conchierzeit nicht conchiert
Nettoinhalt 73 g
Allergene Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 607 kcal | 2540 kJ
Fett 54 g
- davon gesättigte Fettsäure 26 g
Kohlenhydrate 14,0 g
- davon Zucker 1 g
Eiweiß 13 g
Salz 0,03 g

EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Orinoco« 100% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus dem abgelegen Urwald, südlich des Orinoco Stromes. Indigene Stämme bauen dort Kakao an. Eine Rarität, daher kann man die Bohnen meist nicht sortenrein bekommen, die Erntemenge ist sehr klein und ein alleiniger Export lohnt nicht. Daher werden sie oft anderen Sorten zur Verbesserung beigemischt. Bei Edelmond bekommen Sie diese reinerbigen Kakaobohnen in Tafelform, aus einem Anbaugebiet und aus einer Ernte.

- Eine "single origin" Tafel, also nur aus einem Anbaugebiet und zusätzlich aus einer Ernte.
- Auf den Zusatz von Kakaobutter wird verzichtet.

Durch die kakaoeigene Fruchtsäure und eine fein abgestimmte Röstung stellt EDELMOND sehr harmonische Schokoladen her,
bei denen die feinen Kakaoaromen der wertvollen Kakaobohnen erhalten bleiben.

»Single origin« Schokoladen

»Single origin« Schokoladen sind Ursprungsschokoladen, die nur aus einem Ursprungsland oder Ursprungsregion stammt. Oft wird dafür aber nicht nur eine Kakaosorte verwendet.
Durch Single-Origin Schokoladen kann man charakterlichen Besonderheiten von Kakaos der verschiedenen Regionen entdecken.
Probieren Sie Ursprungsschokoladen verschiedener Hersteller.

Zutaten

Kakaobohnen
Rohe Kakaobohnen als einzige Zutat (100%)

Kakaogehalt 100%

Nettogewicht 73 g

Hersteller

Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau

 

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