EDELMOND | Rohschokolade »Criollo 45« 100%
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Art.Nr. 4251171506259
Edelmond Rohe Schokolade »Criollo 45« 100% Kakaogehalt
Bean-to-Bar-Schokolade
Edelmond | Rohschokoladen - Rohe Schokolade mit 100% Kakaogehalt ist fruchtig und sehr bitter |
Rohe Grand Cru Kakaobohnen werden über 42 Stunden melangiert. Die natürlich enthaltenen Fruchtsäuren bleiben weitgehend erhalten.
Eine Schokoladentafel aus rohen, unfermentierten Kakaobohnen. Alles was Kakaobohnen von Natur aus mit sich bringen bleibt erhalten: herber Bittergeschmack, organische Säure, Gerbstoffe, Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Einweiß, Theobromin und mehr... Abgeschmeckt nur mit einer Prise Kokosnektar.
Keine Schokolade, sondern Erfahrung auf einer ganz anderen Ebene. Nur für absolute Puristen geeignet.
Kakaosorten Criollo
45 Stunden gewalzt
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Produktbeschreibung
EDELMOND | Rohschokolade »Criollo 45« 100%
Edelmond Rohe Schokolade »Criollo 45« 100% Kakaogehalt
Bean-to-Bar-Schokolade
Edelmond | Rohschokoladen - Rohe Schokolade mit 100% Kakaogehalt ist fruchtig und sehr bitter |
Rohe Grand Cru Kakaobohnen werden über 42 Stunden melangiert. Die natürlich enthaltenen Fruchtsäuren bleiben weitgehend erhalten.
Eine Schokoladentafel aus rohen, unfermentierten Kakaobohnen. Alles was Kakaobohnen von Natur aus mit sich bringen bleibt erhalten: herber Bittergeschmack, organische Säure, Gerbstoffe, Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Einweiß, Theobromin und mehr... Abgeschmeckt nur mit einer Prise Kokosnektar.
Keine Schokolade, sondern Erfahrung auf einer ganz anderen Ebene. Nur für absolute Puristen geeignet.
Kakaosorten Criollo
45 Stunden gewalzt
Zutaten
Kakaobohnen, Kokosnektar 0,3%
Kakaogehalt 99,7% mindestens
Nettoinhalt 72g
Hersteller
Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau
Technische Daten
| Kakaogehalt mindestens | 100 % |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren VEGAN Bean-to-Bar |
| Conchierzeit | nicht conchiert |
| Allergene | Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren. |
| Brennwert | 595 kcal | 2489 kJ |
| Fett | 54 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 36 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| - davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,25 g |
