GEORGIA RAMON | Schokolade »Belize« 70%

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Art.Nr. 4260441820056


5.0 von 5 Sternen

Georgia Ramon | Schokolade Belize 70 % Kakaogehalt

Sehr mild, würzig, leicht nußig. Im Abgang mit einem Hauch von Frucht. Noten von Cerealien, Trauben und Vanille. Garantiert glutenfrei

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Geschrieben von Martin H. am 26.09.2018

Geliefert

72 Stunden gemahlen und nicht conchiert. Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen! Beschreibung passt. Schmeckt besonders. Mild. Langanhaltend, auch die Nebenaromen. Super!

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Produktbeschreibung

GEORGIA RAMON | Schokolade »Belize« 70%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 70 %
Kakaosorte Trinitario
Herkunft Belize
Besonderheit GLUTENFREI
VEGAN
Bean-to-Bar
Conchierzeit 6 Stunden
Nettoinhalt 50 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 562 kcal / 2351 kJ
Fett 41 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 35 g
- davon Zucker 31 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,01 g

Georgia Ramon | Schokolade »Belize« 70 % Kakaogehalt

Beschreibung
Sehr mild, würzig, leicht nußig. Im Abgang mit einem Hauch von Frucht. Noten von Cerealien, Trauben und Vanille.
Eine sehr gelungene Schokolade vom Schokoladentester Georg Bernardini und seiner Partnerin Ramona Gustmann.
Der Kakao aus Belize ist eine der sehr seltenen Kakaosorten Heirloom, diese wurde bereits vor Jahrhunderten in Belize angebaut.
Heilroom-Kakao wird bis heute rein gehalten und nur sehr selten mit anderen Sorten gekreuzt.

Röstung: schwach
Mahlen: 36 Stunden

Zutaten
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller
Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

 

 

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