GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade »Guatemala« 72%

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Art.Nr. 4260441820858


5.0 von 5 Sternen

Georgia Ramon | Dunkle Schokolade »Guatemala« 72% Kakaogehalt

Georgia Ramon - Die Schokoladen vom Schokoladentester Georg Bernardini

Eine dunkle, vollmundige und sehr aromatische Schokolade. Sie zeigt kräftige Aromen von roten Früchten, wie vollreifen Kirschen und Brombeeren, und Noten von Sahne und Kardamom.Der Kakao für diese 72% Schokolade stammt von der Kooperative FEDECOVERA. Dieser Kooperativen gehören auch viele Bauern der Q'Eqchi Maya Farmer an.
Es ist eine Mischung aus sehr alten Kakaosorten und einigen neueren Trinitario-Untersorten. Guatemala, der bevölkerungsreichste Staat in Zentralamerika, liegt Süden der Halbinsel Yucatán.
ize. Das Land hat zwei Küsten, im Osten einen schmalen Zugang zum Golf von Honduras, einem Teil des Karibischen Meers, und im Südwesten die Pazifikküste.

 

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Geschrieben von Cornelia D. am 26.01.2018

Georgia Ramon Guatemala - kräftig und intensiv

Die Schokoladen von Georgia Ramon überraschen doch immer sehr. Diese Schokolade ist sehr kräftig, etwas Säure mit langem Finale. Empfehlenswert!

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Produktbeschreibung

GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade »Guatemala« 72%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 72 %
Kakaosorte Trinitario
Herkunft Guatemala
Besonderheit GLUTENFREI
VEGAN
Bean-to-Bar
Röstung Medium
Conchierzeit nicht conchiert
Nettoinhalt 50 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 541 kcal | 2264 kJ
Fett 42 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 33 g
- davon Zucker 28 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,01 g

Georgia Ramon | Dunkle Schokolade »Guatemala« 72% Kakaogehalt

Georgia Ramon - Die Schokoladen vom Schokoladentester Georg Bernardini

Eine dunkle, vollmundige und sehr aromatische Schokolade. Sie zeigt kräftige Aromen von roten Früchten, wie vollreifen Kirschen und Brombeeren, und Noten von Sahne und Kardamom.Der Kakao für diese 72% Schokolade stammt von der Kooperative FEDECOVERA. Dieser Kooperativen gehören auch viele Bauern der Q'Eqchi Maya Farmer an.
Es ist eine Mischung aus sehr alten Kakaosorten und einigen neueren Trinitario-Untersorten. Guatemala, der bevölkerungsreichste Staat in Zentralamerika, liegt Süden der Halbinsel Yucatán.
ize. Das Land hat zwei Küsten, im Osten einen schmalen Zugang zum Golf von Honduras, einem Teil des Karibischen Meers, und im Südwesten die Pazifikküste.

Röstung: Mittel
Mahlen: 72 Stunden
Conchieren: ohne

Zutaten
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: mindestens 72%

Hersteller
Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

 

 

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