Hoja Verde | Dunkle Schokolade 100% Kakao aus »Ecuador«

Diese 100% Schokolade von Hoja Verdeenthält keine zusätzliche Kakaobutter. Die Schokolade ist sehr fein im Geschmack mit leicht säuerlichen Noten.

Nacional (Arriba) Kakao

Exklusiv für Kenner des Arriba-Kakao: Hier finden Sie die reinste Form von Schokolade in dieser Kollektion ohne Zuckerzusatz und ohne eine zweite Zutat.
Überraschend sanft, aber mit dem starken Geschmack des Kakaos in einem ansonsten sehr komplexen Geschmacksprofil. Mit der Finesse der Tannine in einer leichten Säure – ein besonderes Erlebnis.

Der Kakao für die Schokoladen von Hoja Verde stammt von der Asociación Aproca aus der Provinz Esmeraldas im Norden von Ecuador. Sie hat vierhundert Familien als Mitglieder. Durch eine solche Vereinigung können die Kleinbauern, die Mitglieder, selber den Geschmack ihres Kakaos beeinflußen und testen.