Idilio Origins

Origins bezeichnet die Firmenphilosophie, die sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten konzentriert und mit den lokalen Produzenten zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen in die Schweiz um dort beste Schokoladen herzustellen. Den typischen, zartschmelzenden Charakter verdankt diese Schweizer Schokolade der weltweit einzigartigen Technologie des Feinwalzens und des Conchierens.






Idilio Origina - Beste Schokoladen aus der Schweiz

Origins bezeichnet die Philosophie, die sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten konzentriert
und mit den lokalen Produzenten zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen in die Schweiz um dort beste Schokoladen herzustellen.
Den typischen, zartschmelzenden Charakter verdankt diese Schweizer Schokolade der weltweit einzigartigen Technologie des Feinwalzens und des Conchierens.
Für die Criollo-Schokolade wird die traditionelle Conche, den sogenannten Längsreiber verwendet, der besonders schonend arbeitet  und die feinen Aromen dieser edlen Kakaosorte besonders zur Geltung bringt

Nur beste Kakaobohnen werden vor Ort in Venezuela von den beiden Unternehmern ausgesucht. Die Edelkakaosorten ergeben Schokoladen, die außergewöhnliche Geschmachserlebnisse bieten. In der neuen Ausgabe "Der Schokoladentester" von Georg Bernardini erhielten die Schokoladen von Idilio höchste Wertungen!
"Idilio" steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süßes Erlebnis.
"Origins" bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.

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