IDILIO ORIGINS 12imo »Finca Torres« 72%

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Art.Nr. 7610148298738


5.0 von 5 Sternen

Idilio Origins 12imo | Finca Torres 72%

72 Prozent, 48h traditional Conche

Choroni, Venezuela

Gleich neben dem verschlafenen Kolonialdörfchen Choroni unterhalb der verwunschenen Nebelwälder des nach dem Schweizer Wissenschaftler Henry Pittier benannten Nationalparks liegt die exklusive Idilio Einzellage Hacienda Torres. Die leichte Hanglage, das ideale Klima und die Leidenschaft des Besitzers Vicente Fuentes für seinen Kakao bringen eine einzigartige Aromaualität hervor.

Elegante und runde Schokolade, langanhaltend und harmonisches Finale, mit Anklängen von frischem Heu. Aromen von Frucht und reifen Feigen. Duft von frischem Filterkaffee.

Auszeichnungen
Schokoladentester 2015 | Georg Bernardini bewertete diese Schokolade mit 95,00 Punkten

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5.01 Bewertung(en)

Geschrieben von Klaus-Dieter J. am 12.09.2015

Finca Torres

Eine echte Entdeckung, sehr gute schweizer Schokolade, ich war sehr überrascht

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Produktbeschreibung

IDILIO ORIGINS 12imo »Finca Torres« 72%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 72 %
Zutaten Kakao: 72 % mindestens, Rohrzucker, Kakaobutter
Herkunft Venezuela
Nettoinhalt 80 g
Allergene Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.
Bewertungen
Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2011 SILBER
Georg-Bernardini-Punkte 95,0
Chclt.net-Punkte 92
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 566 kcal | 2368 kJ
Fett 46 g
- davon gesättigte Fettsäure 28 g
Kohlenhydrate 43 g
- davon Zucker 27 g
Eiweiß 6,8 g
Salz 0,061 g

Idilio Origins 12imo »Finca Torres« 72%

"Idilio" steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süßes Erlebnis.

"Origins" bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.

Auszeichnungen
Schokoladentester 2015 | Georg Bernardini bewertete diese Schokolade mit 95,00 Punkten

Beschreibung

72 Prozent, 48h traditional Conche

Choroni, Venezuela

Gleich neben dem verschlafenen Kolonialdörfchen Choroni unterhalb der verwunschenen Nebelwälder des nach dem Schweizer Wissenschaftler Henry Pittier benannten Nationalparks liegt die exklusive Idilio Einzellage Hacienda Torres. Die leichte Hanglage, das ideale Klima und die Leidenschaft des Besitzers Vicente Fuentes für seinen Kakao bringen eine einzigartige Aromaualität hervor.

Zutaten

Kakao, Kakaobutter, Zucker
Kakao: 72 % mindestens

Hersteller

Idilio Origins | Premium Swiss Chocolate | Leimenstrasse 47 | 4002 Basel | Schweiz
 

 

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