Kakaosorte »Bocatorena« Kräftige Zartbitterschokolade mit feinem Kakao aus Panama. Dezent bitter, mittlere Säure, kräftiges Aroma. Feinste Zutaten Schokolade mit kräftigem Kakaocharakter.
Ohne Aromen oder Zusätze. Feinste Zutaten

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KILIAN & CLOSE | Schokolade »Ecuador | Arriba « 76%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

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Kilian & Close | Dunkle Schokolade »Ecuador« 76% Kakaogehalt - handgeschöpft - vegan

In der Los Rios Region, am Fuße der Anden, findet man noch den echten Arriba Nacional Kakao. Die Schokolade ist kaum bitter mit feinen Aromen nach Jasmin.

Kakaobohne: Arriba Nacional Untersorte: Sinkle Estate Montalvino hergestellt mit echter Arriba Nacional Kakaobutter.

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Kilian & Close FINE HANDCRAFTED CHOCOLATES

Schokoladen aus Rostock. Die handgemachte Edelschokoladen von Kilian & Close werden bean-to-bar aus besten Zutaten hergestellt. Gute Rohstoffe müssen nicht immer die beste Schokolade ergeben, aber aus minderwertigen Zutaten kann kein gutes Produkt entstehen.
Besonders wichtig ist der Rohkakao, der durch die Verarbeitung, insbesondere die Fermentation von den Kakaobauern, sein Aroma erhält. Die Röstung kann nur hervorheben, was bereits in den Bohnen steckt.

Dunkle Schokolade