A. MORIN | Schokolade »Thanh Long« Vietnam 70%

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Art.Nr. 3760264290360


5.0 von 5 Sternen

A. MORIN | Schokolade »Thanh Long« Vietnam 70%

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao aus dem Mekong-Delta in Vietnam ist die Basis für diese besonders fabelhafte Schokolade. Würzig, mit leicht scharfen Geschmacksnuancen, daher in jeder Hinsicht asiatisch.

Die Kakaobohnen stammen von einem Verein, von verschiedenen Bauernfamilien in der Provinz Ben Tré im Mekong-Delta in Südvietnam. In einer zentralen Verarbeitungsstelle wird fermentiert, getrocknet und selektiert.
Diese Verarbeitungsstelle ist ein Ausbildungsinstitut mit Werkstatt für junge Menschen mit Behinderung.

 

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5.01 Bewertung(en)

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Geschrieben von Martin H. am 28.02.2021

Endlich

Seit einiger Zeit endlich in Deutschland erhältlich. Morin zeigt wieder, warum er zu den Besten gehört. Und die Unterstützung des tollen Projekts in Vietnam kommt noch oben drauf...

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Produktbeschreibung

A. MORIN | Schokolade »Thanh Long« Vietnam 70%

A. MORIN | Schokolade »Thanh Long« Vietnam 70%

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao aus dem Mekong-Delta in Vietnam ist die Basis für diese besonders fabelhafte Schokolade. Würzig, mit leicht scharfen Geschmacksnuancen, daher in jeder Hinsicht asiatisch.

Die Kakaobohnen stammen von einem Verein, von verschiedenen Bauernfamilien in der Provinz Ben Tré im Mekong-Delta in Südvietnam. In einer zentralen Verarbeitungsstelle wird fermentiert, getrocknet und selektiert.
Diese Verarbeitungsstelle ist ein Ausbildungsinstitut mit Werkstatt für junge Menschen mit Behinderung.

Zutaten

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

 

Technische Daten

Kakaogehalt mindestens 70 %
Herkunft Vietnam
Nettoinhalt 100 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam und Milch enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2017 BRONZE
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 562 kcal / 2351 kJ
Fett 39,1 g
- davon gesättigte Fettsäure 29,1 g
Kohlenhydrate 35,3 g
- davon Zucker 30,3 g
Eiweiß 12,8 g
Salz 0,02 g
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