Oialla





OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 100%

OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 100%

EUR 7,50

EUR 12,50 pro 100 Gramm

OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 100%

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OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 100% Kakaogehalt

Die Oialla Schokolade mit einem Kakaogehalt von 100% ist eine Schokolade mit einem intensiven Kakaoaroma. Sie fordert alle Geschmacksknospen heraus. Passend sowohl zum Dessert als auch für herzhafte Gerichte zum würzen oder als aromatische Beilage oder als wohlschmeckende Tasse heiße Schokolade.

Die 100% Schokoade ist neu im Sortiment. Der Röstprozess wurde optimiert, um die Geschmacksprofile der Schokoladen zu verbessern. Oialla 100% ist die  reinste Schokolade. Sie wird ohne Milch, ohne Zucker und ohne Aroma hergestellt. Die starke Bitterkeit und das reiche Kakaoaroma dieser Schokolade eingent sich optimal für pikante Gerichte - als Gewürz für Soßen, auf einem Rindfleischsalat oder geraspelt auf einer Kürbissuppe. Auch Desserts erhalten eine neue Dimension - Stellen Sie sich eine Schokoladenmousse mit einem tiefen Kakaoaroma oder eine süße Birnentorte mit dem Geschmack von Bitterschokolade vor.

Der Geschmack ist intensiv und dennoch sehr mild für eine 100% ige Schokolade. Der Geschmack bleibt lange und bietet ein vollmundiges Kakaoaroma mit einer milden Säure und Noten von Mineralien, Limetten und Mandeln.


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OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 72%

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OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 72%

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OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 72% Kakaogehalt

Die Oialla Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72% war die erste Schokolade im Sortiment der dänischen Manufaktur. Nach jahrelanger harter Arbeit, die optimale Balance zwischen Geschmack und Konsistenz mit nur zwei Zutaten zu erreichen: Kakaobohnen und Zucker.
Diese Schokolade ist eine klassische Edelbitterschokolade mit einem weichen und intensiven Geschmack und einer sehr niedrigen Säure.

Die neue Oialla 72% ist immer noch die klassischste der 4 Varianten mit einem langen Nachgeschmack. Die Bohnen der 72% Schokolade werden etwas härter geröstet als bei der Schokolade mit 78%, was zu einer Schokolade mit angenehmer Säure und Geschmacksnoten von Kaffee und Erdnüssen führt.

Der Röstprozess wurde optimiert, um die Geschmacksprofile der Schokoladen zu verbessern.


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OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 78%

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OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 78%

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OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 78% Kakaogehalt

Die Schokolade mit 78% Kakaogehalt ist eine dunklere Version der ursprünglichen Oialla 72% Schokolade. Der Unterschied liegt in dem um 6% niedrigeren Zuckergehalt und einem etwas leichteren Röstprozess, der zu unterschiedlichen Geschmacksnoten führt. Geschmacksnoten in Oialla 78% erinnern an Zitrus und Limette.

Der Röstprozess wurde optimiert, um die Geschmacksprofile der Schokoladen zu verbessern.

 


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Oialla - Feinste handgemachte Schokoladen aus Dänemark

Prämierte Schokolade

Hergestellt werden die Schokoladen von Oialla aus wildem Beniano Kakaosorte, einer in Bolivien einheimischen Kakaoart, die seit Jahrhunderten im Regenwald Boliviens wächst.
Die grünen und gelben Kakaobohnen wurde nie kul­tiviert, gedüngt oder mit Pflanzenschutzmitteln behan­delt.
Die Beniano-Kakaobohnen der uralten Kakaobäume haben einen unglaublichen Geschmack, was sie zu besten Bohnen für herausragende Schokolade macht. Beniano-Kakaobohnen sind eine der reinsten Kakaobohnen dieser Welt.

Oialla Schokoladen wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit GOLD beim Great Taste Awards in Großbritannien.

 

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