Schokoladen mit bis zu 75% Kakaogehalt





KANKEL Cacao | Schokolade »Peru« 75%

KANKEL Cacao | Schokolade »Peru« 75%

EUR 7,75

EUR 10,34 pro 100 Gramm

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KANKEL Cacao | Schokolade »Peru« 75%

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KANKEL Cacao | Schokolade »Peru« 75%

Bean-to-Bar-Schokolade | Chuncho

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75%. Der Kakao für diese Schokolade stammt aus der Region Chahuares, Quillabama, Cusco in Peru.

Die Schokolade zeigt eine leichte Bitterkeit mit einer tropischen Säure, die an Passionsfrüchte und Nüsse erinnert. Die Farbe und Marmorierung zeugen von seinem Anbau zwischen den schneebedeckten Bergen des Mountaln und der Titicaca-Hochebene.

 

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Apotequil« Variete Porcelana 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Apotequil« Variete Porcelana 75%

EUR 9,22

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Apotequil« Variete Porcelana 75%

Dieser Kakao der Art Porcelana wird in Peru geerntet und ist dem venezuelanischen Kakao sehr ähnlich. Diese Schokolade ist ist nicht nur eine Rarität, sie bietet auch seltene geschmackliche Überraschungen. Man findet eine große Bandbreite von Aromen. Diese sehr kräftige Schokolade mit blumigen Aromen wird nicht nur Ihren Gaumen aufwecken.

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Cote d Ivoire« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Cote d Ivoire« 75%

EUR 4,81

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Cote d Ivoire« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Cote d Ivoire« 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Cote d Ivoire« 75%

Bonnat Schokolade Cote d Ivoire ist zartschmelzend mit feinen Kakaoaromen. Dieser Kakao mit Herkunft aus Afrika hat eine dunkle Farbe, einen herrlichen Geruch und entfaltet ein wunderbar leichtes Aroma im Mund.


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Madagascar« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Madagascar« 75%

EUR 4,81

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Madagascar« 75%

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EUR 4,81

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Madagascar« 75%

Helle Kakaobohnen von der Insel Madagascar im Indischen Ozean. Die Bonnat Schokolade Madagascar ist mild-fruchtig im Geschmack, der ideale Einstieg in die Welt der Zart-Bitter-Schokoladen. Durch das  lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz. 


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BONNAT Schokolade | Chocolat  »Trinite« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Trinite« 75%

EUR 4,81

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BONNAT Schokolade | Chocolat  »Trinite« 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Trinite« 75%

 

Die Bonnat Schokolade Trinite mit dem Kakao von der sonnigen Insel Trinidad hat einen intensiven und kräftigen Geschmack. Die feinen Bonnat-Schokoladen werden ohne Sojalecithin und andere Emulgatoren hergestellt und haben einen herrlichen Schmelz.


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Hacienda El Rosario« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Hacienda El Rosario« 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Hacienda El Rosario« 75% Kakao


Der Bonnat-Exclusiv-Kakao venezuelanischer Herkunft, stark und fein. Der beste Kakao Venezuelas, reich an delikaten Düften.
Die Bonnat Schokolade Hacienda el Rosario ist kräftig und delikat, bezaubert er durch milde Helligkeit.

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Piura Blanco 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Piura Blanco 75%

EUR 6,08

EUR 6,08 pro 100 Gramm

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Piura Blanco 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Piura Blanco 75%

EUR 6,08

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Piura Blanco« 75% Kakaogehalt

Der Piura Kakao ist weiße Criollo und kommt aus dem Gebirge Alto Piura in Peru. Von kleinen Produzenten angebaut, welche sich in der Genossenschaft Quemazon zusammen gefunden haben, produzieren diese Kakaosorte wie zu alter Zeit. Eine sehr leichte Schokolade, fruchtig im Geschmack mit  leichter Säure.


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

EUR 6,38

EUR 6,38 pro 100 Gramm

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

Chocolatier Bonnat Frankreich

Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, daß absolut keine Fremdstoffe, wie Lecitin, Soja oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.

Eine feine, zartschmelzende dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt und intensivem Kakaogeschmack, leichter Säure und Anklängen von Orange und Zitrusfrucht.
Bonnat Schokoladen werden ohne Sojalecithin und andere Emulgatoren hergestellt.
Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.

 

 

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Chuao« Venezuela 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Chuao« Venezuela 75%

EUR 8,24

EUR 8,24 pro 100 Gramm

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Chuao« Venezuela 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Chuao« Venezuela 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Chuao« Venezuela 75%

Die Schokolade aus der weltbesten Kakaobohne Criollo, stark im Geschmack und sehr fein. Direkt in der Umgebung des Dorfes Chuao geerntet, sind diese Kakaobohnen eine harmonische Mischung der Kakaobäume, die Venezuela zu einem Spitzenland der Kakaokultur von sehr hoher Qualität machen. Diese Schokolade bietet Ihnen eine Symphonie des Geschmacks.

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat Cacao »Real del Xoconuzco« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat Cacao »Real del Xoconuzco« 75%

EUR 9,13

EUR 9,13 pro 100 Gramm

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Bonnat Schokolade | Chocolat Cacao »Real del Xoconuzco« 75% Kakaogeahlt

Dies ist der erste bekannte, von Menschenhand gepflanzte und nach herkömmlicher Art kultivierte Kakao in Mexiko. Dies war auch der erste Kakao, der im 16. Jahrhundert den Ozean überquerte und nach Europa kam. Am königlichen Hof in Spanien wurde er schnell zum Modegetränk und als Mittel zur Stärkung verwendet. Schwierig zu kultivieren, haben die Kakaobauern viel Engagement gezeigt, um Ihnen einen Kakao mit bezaubernden Düften und einem außergewöhnlichen Geschmack zu bieten.


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Madagascar Criollo« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Madagascar Criollo« 75%

EUR 9,13

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Madagascar Criollo« 75% Kakaogehalt

Dieser Kakao wird aus den seltenen Criollo-Kakaobohnen hergestellt. Von diesen werden nur wenige geerntet und so präsentiert er sich als eine einmalige geschmackliche Erfahrung.

Chocolat Bonnat Schokolade 75% Kakaogehalt ohne Spuren von Nüssen oder Milch | ideal für Allergiker geeignet


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Maragnan Bresil« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Maragnan Bresil« 75%

EUR 9,13

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Maragnan Bresil« 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Maragnan Bresil« 75% Kakaogehalt

 

Kakaosorte Maragnan. Diese Kakaobohne war eigentlich schon seit 30 Jahren als verloren gemeldet. Stephan Bonnat hat vor 10 Jahren eine alte Plantage mit 27 Bäumen entdeckt und wieder aufgebaut. Heute können wir deshalb wieder diese alte Kakaosorte mit ihrem zauberhaften blumig, fruchtigem Charakter genießen.


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Porcelana« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Porcelana« 75%

EUR 9,13

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Porcelana« 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Porcelana« 75%

Das ist die Original Kakaobohne Porcelana, aus der Criollo-Kakao-Sorte wird die beste Schokolade von Bonnat hergestellt. Sie wächst im uralten Anbaugebiet am Maracaibosee in Venezuela. Sehr exclusiv aufgrund der niedrigen Jahresernte von gerade mal 1.000 kg. Die Ernte erfolgt per Hand. Den Namen erhält diese Kakaobohne durch ihre weiße Farbe, die an Porzellan erinnert. Eine absolute Königsklasse.
Erleben Sie seine aromatische Kraft und geschmackliche Delikatesse!

Chocolat Bonnat Schokolade 75% Kakaogehalt ohne Spuren von Nüssen oder Milch | ideal für Allergiker geeignet


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Equateur« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Equateur« 75%

EUR 4,81

EUR 4,81 pro 100 Gramm

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Equateur« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Equateur« 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Equateur« 75%

Kakaobohnen aus Ecuador mit einer leuchtenden Farbe. Aroma von Blumen und Honig sind typisch für diese Kakaobohnen. Durch das  lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz.
Aromen von Blumen und Honig

Zum Gesamtsortiment von BONNAT

 


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CHOCOLATE TREE Schokolade »Maya Mountain Belize« 75% 40g

CHOCOLATE TREE Schokolade »Maya Mountain Belize« 75% 40g

EUR 3,14

EUR 7,85 pro 100 Gramm

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CHOCOLATE TREE Schokolade »Maya Mountain Belize« 75%

Handgemachte Schokolade

Dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt. Der seltene Criollo-Hybrid-Kakao wächst in den Maya-Bergen.


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KANKEL Cacao | Schokolade »India« 75%

KANKEL Cacao | Schokolade »India« 75%

EUR 7,75

EUR 10,34 pro 100 Gramm

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KANKEL Cacao | Schokolade »India« 75%

KANKEL Cacao | Schokolade »India« 75%

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KANKEL Cacao | Schokolade »India« 75%

Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75%. Der Kakao für diese Schokolade stammt aus der Region Manayathadom und Kaithappara, Kerala in Indien.

Die Schokolade zeigt eine schöne Frische mit säuerlich, fruchtige Aromen reifer Mangos und würzigen Holznoten. Die britische Ostindienkompanie war ein Pionier, als sie die ersten Kakaobohnen aus Indonesien nach Indien brachte. Dort haben kleine Kooperativen hart arbeitender Bauern eine Landwirtschaft entwickelt, die Kakao anbauen.

 

 

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Ceylan« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Ceylan« 75%

EUR 4,81

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Ceylan« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Ceylan« 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Ceylan« 75% Kakaogehalt

Schokolade mit asiatischem Charme, runder und warmer Geschmack, am Gaumen leicht rauchig.


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BONNAT Schokolade »Chuao Village« Venezuela 75%

BONNAT Schokolade »Chuao Village« Venezuela 75%

EUR 8,05

EUR 8,05 pro 100 Gramm

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BONNAT Schokolade »Chuao Village« Venezuela 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Chuao Village« Venezuela 75% Kakaogehalt

Feine Schokolade mit 75% Kakaogeahlt und zartem Schmelz. Der Kakao wurde direkt in der Umgebung des Dorfes Chuao geerntet, sind diese Kakaobohnen eine harmonische Mischung der Kakaobäume, die Venezuela zu einem Spitzenland der Kakaokultur von sehr hoher Qualität machen. Diese Schokolade bietet Ihnen eine Aroma-Symphonie. Schon seit 130 Jahren stellt die Familie Bonnat diese wunderbare Schokolade her.
Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.

Venezuela ist ein Spitzenland der Kakaokultur mit sehr hoher Qualität.

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Los Colorados« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Los Colorados« 75%

EUR 6,38

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Los Colorados« 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Los Colorados« 75% Kakaogehalt

Wildkakaobohne die von den Indianern Tsachila "Los Colorados" (die Geschmückte) genannt wurde. Fruchtig und blumig, ein Zauber der Natur.


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BLANXART Dunkle Schokolade »Filipinas« 71% 125g

BLANXART Dunkle Schokolade »Filipinas« 71% 125g

EUR 5,84

EUR 4,67 pro 100 Gramm

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BLANXART Dunkle Schokolade »Filipinas« 71% 125g

BLANXART Dunkle Schokolade »Filipinas« 71% 125g

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Dunkle Schokolade »Filipinas« Kakao von den Philippinen mit 71% Kakaogehalt 

Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.

 


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