Schokoladen mit bis zu 80% Kakaogehalt





BLANXART Dunkle Schokolade »Brasil« 76% 125g

BLANXART Dunkle Schokolade »Brasil« 76% 125g

EUR 5,70

EUR 4,56 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

BLANXART Dunkle Schokolade »Brasil« 76% 125g

BLANXART Dunkle Schokolade »Brasil« 76% 125g

EUR 5,70

EUR 4,56 pro 100 Gramm

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Blanxart Dunkle Schokolade »Brasil« 76%

Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.
 


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BLANXART Schokolade 77% Criollo de Alto Piura »PERU« 125g

BLANXART Schokolade 77% Criollo de Alto Piura »PERU« 125g

EUR 5,80

EUR 4,64 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

BLANXART Schokolade 77% Criollo de Alto Piura »PERU«

Harmonische Edelbitterschokolade aus Fair-Trade gehandeltem weißen Criollo-Kakao aus Piura, Peru, ist die Grundlage dieser Schokolade.
Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.

 


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BEYOND GOOD by Madécasse Dunkle Schokolade »Dark« 80%

BEYOND GOOD by Madécasse Dunkle Schokolade »Dark« 80%

EUR 4,80

EUR 6,40 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

BEYOND GOOD by Madécasse Dunkle Schokolade »Dark« 80%

Vielschichtig und stark, für alle Liebhaber von dunklen Schokolade, die puren, intensiven Kakaogeschmack lieben.


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CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade Uganda »Semuliki Forest« 78%

CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade Uganda »Semuliki Forest« 78%

EUR 6,50

EUR 11,21 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade Uganda »Semuliki Forest« 78%

Der pure Geschmack des feinen Kakao aus Uganda. Bean-to-Bar-Schokolade mit 78% Kakaogehalt.

Choco Del Sol, das sind Patrick und Peggy Walter. Sie stellen auf Schloß Rochsburg in Sachsen seit 2013 mit viel Liebe handgemachte Schokoladen aus Kakaobohnen her, die zu den besten der Welt gehören. Hier kann man den puren Kakaogeschmack genießen. Zu den Kakaobohnen aus Uganda kommt nur Rohrohrzucker, keine zusätzliche Kakaobutter.

 

 


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MENAKAO Dunkle Schokolade 80%

MENAKAO Dunkle Schokolade 80%

EUR 5,70

EUR 7,60 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

MENAKAO Dunkle Schokolade 80%

MENAKAO Dunkle Schokolade 80%

EUR 5,70

EUR 7,60 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Menakao Dunkle Schokolade 80% Kakaogehalt

Diese Schokolade verleiht den Eindruck von kräftigem Kakaoaroma und enthält im Finale deutlich Säure - für ein intensives Erlebnis.


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GEORGIA RAMON Schokolade »Mexico« 76%

GEORGIA RAMON Schokolade »Mexico« 76%

EUR 6,20

EUR 12,39 pro 100 Gramm

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GEORGIA RAMON Schokolade »Mexico« 76%

GEORGIA RAMON Schokolade »Mexico« 76%

EUR 6,20

EUR 12,39 pro 100 Gramm

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Georgia Ramon Schokolade »Mexico« 76% Kakaogehalt

"Georgia Ramon" Schokoladen sind die Schokoladen vom Schokoladentester Georg Bernardini

Aromaprofil: Rote Früchte (Kirschen), Kaffee, Oliven und Noten von Gewürzen

Feine dunkle Schokolade mit 76% Kakao aus Mexico. Der für diese Schokolade verarbeitete Kakao wurde fünfeinhalb Tage lang fermentiert und dabei einmal am Tag gewendet..

Dieser von den Olmeken und später den Mayas angebaute Kakao wurde später als Criollo bekannt.


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MAROU Dunkle Schokolade »Ba Ria« 76%

MAROU Dunkle Schokolade »Ba Ria« 76%

EUR 6,90

EUR 8,62 pro 100 Gramm

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MAROU Dunkle Schokolade »Ba Ria« 76%

MAROU Dunkle Schokolade »Ba Ria« 76%

EUR 6,90

EUR 8,62 pro 100 Gramm

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Marou Ba Ria 76% Zartbitterschokolade aus Vietnam

Kräftig, aromatische Schokolade von Marou hat schöne fruchtigen Aromen. Die Kakaobohnen stammen aus den Bergen der Ba Ria Provinz.


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MAROU Dunkle Schokolade »Tien Giang« 80%

MAROU Dunkle Schokolade »Tien Giang« 80%

EUR 8,40

EUR 10,50 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

MAROU Dunkle Schokolade »Tien Giang« 80%

MAROU Dunkle Schokolade »Tien Giang« 80%

EUR 8,40

EUR 10,50 pro 100 Gramm

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Marou »Tien Giang« 80% Dunkle Schokolade aus Vietnam - limited edition


Würzige Schokolade mit nussigen Noten und einem Hauch von Tabak. Die Kakaobohnen stammen aus der Cho Gao Kooperative im Mekong Delta.


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GEORGIA RAMON | Schokolade »Haiti« 80%

GEORGIA RAMON | Schokolade »Haiti« 80%

EUR 5,20

EUR 10,39 pro 100 Gramm

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GEORGIA RAMON | Schokolade »Haiti« 80%

GEORGIA RAMON | Schokolade »Haiti« 80%

EUR 5,20

EUR 10,39 pro 100 Gramm

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Georgia Ramon | Schokolade »Haiti« 80% Kakaogehalt

Aromaprofil: Reife Feigen, Sauerkirschen und geröstete Nüsse. Mit blumigen Noten.
Röstung: mittel
Mahlen: Mahlen: 24 Stunden
Conchieren: 12 Stunden

Diese Schokolade gibt es auch als Trinkschokolade!


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DEFINITE Schokolade »Duarte | Dominikanische Republik« 80%

DEFINITE Schokolade »Duarte | Dominikanische Republik« 80%

EUR 5,95

EUR 9,92 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

DEFINITE Schokolade »Duarte | Dominikanische Republik« 80%

Prämierte Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht

Handgemachte Schokolade mit 80% Kakaogehalt ohne zusätzliche Kakaobutter. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Duarte. Der Pico Duarte ist mit 3098 Metern der höchste Berg in der Karibik. Der Kakao hat einen intensiven, kräftigen Geschmack.

Die Schokolade wurde 2018 von der Academie of Chocolate mit Bronce ausgezeichnet.


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PRALUS | Dunkle Schokolade »Fortissima« 80%

PRALUS | Dunkle Schokolade »Fortissima« 80%

EUR 5,95

EUR 5,95 pro 100 Gramm

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PRALUS | Dunkle Schokolade »Fortissima« 80%

PRALUS | Dunkle Schokolade »Fortissima« 80%

EUR 5,95

EUR 5,95 pro 100 Gramm

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Pralus | Dunkle Schokolade »Fortissima« 80 % Kakaogehalt

Diese Pralus Schokolade Fortissima mit 80 % Kakaogehalt wurde aus einem Blend der Kakao-Sorten Criollo, Forastero und Trinitario hergestellt, eine sehr kräftige Schokolade


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OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 78%

OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 78%

EUR 7,90

EUR 13,17 pro 100 Gramm

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OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 78%

OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 78%

EUR 7,90

EUR 13,17 pro 100 Gramm

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OIALLA Schokolade »Beniano Bolivia« 78% Kakaogehalt

Die Schokolade mit 78% Kakaogehalt ist eine dunklere Version der ursprünglichen Oialla 72% Schokolade. Der Unterschied liegt in dem um 6% niedrigeren Zuckergehalt und einem etwas leichteren Röstprozess, der zu unterschiedlichen Geschmacksnoten führt. Geschmacksnoten in Oialla 78% erinnern an Zitrus und Limette.

Der Röstprozess wurde optimiert, um die Geschmacksprofile der Schokoladen zu verbessern.

 


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MAROU Dunkle Schokolade »Ben Tre« 78%

MAROU Dunkle Schokolade »Ben Tre« 78%

EUR 6,90

EUR 8,62 pro 100 Gramm

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MAROU Dunkle Schokolade »Ben Tre« 78%

MAROU Dunkle Schokolade »Ben Tre« 78%

EUR 6,90

EUR 8,62 pro 100 Gramm

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Marou Schokolade »Ben Tre« 78 % Zartbitterschokolade aus Vietnam


Der Kakao für diese 78% Schokolade stammt aus der Ben Tre Provinz im Mekong Delta. Eine intensive aber ausgewogene Schokolade von Marou.

 


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KILIAN & CLOSE | Schokolade »Ecuador | Arriba « 76%

KILIAN & CLOSE | Schokolade »Ecuador | Arriba « 76%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

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KILIAN & CLOSE | Schokolade »Ecuador | Arriba « 76%

KILIAN & CLOSE | Schokolade »Ecuador | Arriba « 76%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

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Kilian & Close | Dunkle Schokolade »Ecuador« 76% Kakaogehalt - handgeschöpft - vegan

In der Los Rios Region, am Fuße der Anden, findet man noch den echten Arriba Nacional Kakao. Die Schokolade ist kaum bitter mit feinen Aromen nach Jasmin.

Kakaobohne: Arriba Nacional Untersorte: Sinkle Estate Montalvino hergestellt mit echter Arriba Nacional Kakaobutter.


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BELVIE Schokolade »Hao Moc« 80%

BELVIE Schokolade »Hao Moc« 80%

EUR 7,95

EUR 9,94 pro 100 Gramm

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BELVIE Schokolade »Hao Moc« 80%

BELVIE Schokolade »Hao Moc« 80%

EUR 7,95

EUR 9,94 pro 100 Gramm

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BELVIE Schokolade »Hao Moc« 80%

Gewinner der Bronzemedaille, Academy of Chocolate 2017.
 

Feine dunkle Schokolade mit 80% Kakaogehalt. Die Schokoladen werden direkt in Vietnam produziert.
Die 80% Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt, die aus Plantagen stammen, die zwischen den beiden Hauptarmen des Tien Giang Flusses im Mekong Delta liegen

Der Geschmack ist saftig fruchtig und besonders schönen Kakaoaromen. Ein Geschmack, der eine bleibende Erinnerung hinterlässt.

 

 

 

 

 


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Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 80%

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 80%

EUR 6,50

EUR 7,65 pro 100 Gramm

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Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 80%

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 80%

EUR 6,50

EUR 7,65 pro 100 Gramm

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Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 80%

Dunkle Milchschokolade mit 80% Kakao | Academy of Chocolate Gewinner 2018

Eine sehr dunkle Milchschokolade mit einem milden, cremigen Geschmack. Aromen von Rosinen und Zitrusfrüchte, Schokolade und Bananennoten. Feine Textur und langes Finale.
 Farbe: Hellrot / Braun

Diese 80% Schokolade hat weniger Zucker als eine 85% Schokolade!

 


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MARANÁ Schokolade »Cusco - Peru« 80%

MARANÁ Schokolade »Cusco - Peru« 80%

EUR 7,95

EUR 11,36 pro 100 Gramm

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MARANÁ Schokolade »Cusco - Peru« 80%

MARANÁ Schokolade »Cusco - Peru« 80%

EUR 7,95

EUR 11,36 pro 100 Gramm

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MARANÁ Schokolade »Cusco - Peru« 80% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin

Dunkle Schokolade mit 80% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus der Region Cusco, die Schokolade wird direkt in Peru hergestellt. Eine sorgfältigen Auswahl der besten einheimischen Kakaobäume von Cusco der Sorte "Chuncho" die in den fruchtbaren Tälern von Quillabamba angebaut wird. Intensiver Geschmack mit Aromen von Nüssen und Mandeln.

Die Verpackung ist durch peruanische Volkskunst inspiriert. Auf lange Holzlatten werden Bilder gemalt, die das Leben, die Arbeit und die Familiengeschichte erzählen. Die Verpackungen der Cusco Collection zeigt das Leben der Familien der Kakaobauern.

 


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MARANÁ Schokolade »Piura - Peru« 80%

MARANÁ Schokolade »Piura - Peru« 80%

EUR 7,95

EUR 11,36 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

MARANÁ Schokolade »Piura - Peru« 80%

MARANÁ Schokolade »Piura - Peru« 80%

EUR 7,95

EUR 11,36 pro 100 Gramm

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MARANÁ Schokolade »Piura - Peru« 80% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin

Dunkle Schokolade mit 80% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus der Region Piura, die Schokolade wird direkt in Peru hergestellt.
Hergestellt aus den feinsten Piura-Kakaobohnen der Sorte "White", die in den fruchtbaren Tälern von Alto Piura angebaut werden. Dieser Kakao von großer Persönlichkeit durchdringt Ihren Gaumen und überrascht Sie mit einzigartigen Eigenschaften, bei denen unverkennbare Noten von Zitrusfrüchten auffallen.

Die Aquarelle des berühmten peruanischen Malers Pancho Fierro, der das Leben und die Gebräuche der Peruaner des 19. Jahrhunderts darstellte, sind die Grundlage für die Verpackung der Schokoladen der Region Piura. Der Künstler zeigt Szenen des täglichen Lebens peruanischer Kakaobauern in ausdrucksstarken Aquarellen.

 


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CACAO BETULIA Schokolade Kolumbien »Criollo B6« 80% MHD 31.3.21

CACAO BETULIA Schokolade Kolumbien »Criollo B6« 80% MHD 31.3.21

EUR 8,95 -10.1% UVP EUR 9,95

EUR 22,38 pro 100 Gramm

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CACAO BETULIA Schokolade Kolumbien »Criollo B6« 80% MHD 31.3.21

CACAO BETULIA Schokolade Kolumbien »Criollo B6« 80% MHD 31.3.21

EUR 8,95 -10.1% UVP EUR 9,95

EUR 22,38 pro 100 Gramm

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CACAO BETULIA Schokolade »Criollo B6« 80% Kakaogehalt

Tree-to-Bar-Schokoladen | Kolumbien & Handmade in Belgium

Handgemachte Tree-to-Bar-Schokolade mit 80% Criollo-Kakao der Single-Variety B6. Handgemacht in Belgien mit Weltklasse-Chocolatiers. Der B6-Criollo ist mild, cremig mit Aromen von Schokoladenkuchen, Rosinen, Pflaumen, Mokka und Tabak.
Die Cacao Betulia Schokolade B6 präsentiert sich mit komplexen, schön ausbalancierten Geschmacksnoten, süßen Beeren, Haselnuß und fruchtigem Joghurt mit einem milden, cremigen Aroma. Die B6 Schokolade ist bestens geeignet für alle Arten von Gourmet-Produkten.


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CACAO BETULIA Schokolade Kolumbien »Criollo B9« 80%

CACAO BETULIA Schokolade Kolumbien »Criollo B9« 80%

EUR 9,95

EUR 24,88 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

CACAO BETULIA Schokolade Kolumbien »Criollo B9« 80%

CACAO BETULIA Schokolade Kolumbien »Criollo B9« 80%

EUR 9,95

EUR 24,88 pro 100 Gramm

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CACAO BETULIA Schokolade »Criollo B9« 80% Kakaogehalt

Tree-to-Bar-Schokoladen | Kolumbien & Handmade in Belgium

Handgemachte Schokolade mit 80% Criollo-Kakao der Single-Variety B9. Der B9-Criollo hat ein d ynamisches und kraftvolles Geschmacksprofil: würzig, erfrischend, kribbelnd.
Aromen von reifer Ananas, exotische Sternfrucht und im Finale ein reiches Bouquet schöner Nuancen.

Die Hacienda Betulia | Kolumbien kultiviert die drei sortenreinen, exklusiven Criollo-Kakao-Varianten: B6, B8 und B9.


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