AKESSON'S Dunkle Schokolade »Brazil Forastero« 75%

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Art.Nr. 7640141021132


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AKESSON'S Dunkle Schokolade »Brazil Forastero« 75% Kakaogehalt

Single Plantation Chocolate

Dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt der Kakaosorte Forastero. Im April 2009 kauften Bertil Åkesson und sein brasilianischer Partner Dr. Angelo Calmon de Sa die historische Fazenda Semper Firme in Bahia, Brasilien.
Diese 120 Hektar große Kakaoplantage liegt mitten in der Mata Atlantica, dem wilden Wald mit der höchsten Biodiversität der Erde. Glatte Aromen, etwas holzig und erdig.

 


 

 

 

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Produktbeschreibung

AKESSON'S Dunkle Schokolade »Brazil Forastero« 75%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 75 %
Kakaosorte Forastero
Herkunft Brasilien
Besonderheit Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Geschmacksprofil ✦✦✧✧ Bitterkeit
✦✦✦✧ Säure
✦✦✦✧ Süße
✦✧✧✧ Fruchtig
✦✦✧✧ Holzig
✦✦✧✧ Erdig
Nettoinhalt 60 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Mandeln, Milch oder Gluten enthalten.
Bewertungen
Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2017 SILBER
Academie of Chocolate Award 2016 BRONCE
International Chocolate Awards World 2017 SILBER
Great Taste 2017 - 2 Sterne
Great Taste 2016 - 2 Sterne
Great Taste 2015 - 1 Stern
Great Taste 2014 - 3 Sterne
Academie of Chocolate Award 2012 Best Dark Bar: GOLD
Academie of Chocolate Award 2011 Best Dark Bar: GOLD
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 575 kcal | 2406 kJ
Fett 45,8 g
- davon gesättigte Fettsäure 5,2 mg
Kohlenhydrate 31,4 g
- davon Zucker 24,5 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 0,077 g

AKESSON'S Dunkle Schokolade »Brazil - Forastero« 75% Kakaogehalt

Single Plantation Chocolate

Dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt der Kakaosorte Forastero. Im April 2009 kauften Bertil Åkesson und sein brasilianischer Partner Dr. Angelo Calmon de Sa die historische Fazenda Semper Firme in Bahia, Brasilien.
Diese 120 Hektar große Kakaoplantage liegt mitten in der Mata Atlantica, dem wilden Wald mit der höchsten Biodiversität der Erde.
 

Zutaten

Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: GMO-freies Sojalecithin
Kakaogehalt: 75% mindestens

Hersteller

Akesson's Organic Ltd | 15b Blenheim Crescent | Nothing Hill | London | UK

 

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