AKESSON'S Dunkle Schokolade »Brazil Forastero« 75% | BIO
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Art.Nr. 7640141021132
AKESSON'S Dunkle Schokolade »Brazil Forastero« 75% Kakaogehalt
Single Plantation Chocolate
Dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt der Kakaosorte Forastero. Im April 2009 kauften Bertil Åkesson und sein brasilianischer Partner Dr. Angelo Calmon de Sa die historische Fazenda Semper Firme in Bahia, Brasilien.
Diese 120 Hektar große Kakaoplantage liegt mitten in der Mata Atlantica, dem wilden Wald mit der höchsten Biodiversität der Erde. Glatte Aromen, etwas holzig und erdig.
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Produktbeschreibung
AKESSON'S Dunkle Schokolade »Brazil Forastero« 75% | BIO
AKESSON'S Dunkle Schokolade »Brazil - Forastero« 75% Kakaogehalt
Single Plantation Chocolate
Dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt der Kakaosorte Forastero. Im April 2009 kauften Bertil Åkesson und sein brasilianischer Partner Dr. Angelo Calmon de Sa die historische Fazenda Semper Firme in Bahia, Brasilien.
Diese 120 Hektar große Kakaoplantage liegt mitten in der Mata Atlantica, dem wilden Wald mit der höchsten Biodiversität der Erde.
Zutaten
Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: GMO-freies Sojalecithin
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-01
Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH DE-ÖKO-005
Kakaogehalt: 75% mindestens
Hersteller
Akesson's Organic Ltd | 15b Blenheim Crescent | Nothing Hill | London | UK
Technische Daten
| Kakaogehalt mindestens | 75 % |
| Kakaosorte | Forastero |
| Herkunft | Brasilien |
| Besonderheit | Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker |
| Geschmacksprofil | ✦✦✧✧ Bitterkeit ✦✦✦✧ Säure ✦✦✦✧ Süße ✦✧✧✧ Fruchtig ✦✦✧✧ Holzig ✦✦✧✧ Erdig |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Mandeln, Milch oder Gluten enthalten. |
| Auszeichnungen | Academie of Chocolate Award 2017 SILBER Academie of Chocolate Award 2016 BRONCE International Chocolate Awards World 2017 SILBER Great Taste 2017 - 2 Sterne Great Taste 2016 - 2 Sterne Great Taste 2015 - 1 Stern Great Taste 2014 - 3 Sterne Academie of Chocolate Award 2012 Best Dark Bar: GOLD Academie of Chocolate Award 2011 Best Dark Bar: GOLD |
| Brennwert | 575 kcal | 2406 kJ |
| Fett | 45,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 5,2 mg |
| Kohlenhydrate | 31,4 g |
| - davon Zucker | 24,5 g |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Salz | 0,077 g |
