AKESSON'S Dunkle Schokolade »Madagascar Criollo« 75%

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Gewicht 0.06 kg

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Art.Nr. 7640141021118


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AKESSON'S Dunkle Schokolade »Madagascar Criollo« 75% Kakaogehalt

Bejofo Estate - Single Plantation Chocolate

Feine 75% Schokolade aus dem feinen Criollo-Kakao. Die im Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars gelegene Plantage produziert seit 1920 den weltberühmten aromatischen Criollo-Kakao.

Neben 300 Tonnen Trinitario-Kakao, die pro Jahr in Madagaskar geerntet werden ist es beim Criollo-Kakao eine sehr begrenzte Menge von nur 2 Tonnen pro Jahr.
Diese Schokolade hat ein sehr ausdrucksstarkes Kakaoaroma mit dezent fruchtig-süßer Säure und angenehmen Geschmacksnoten, die an Zitrusfrüchte und rote Beeren erinnern.

 


 

 

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Produktbeschreibung

AKESSON'S Dunkle Schokolade »Madagascar Criollo« 75%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 75 %
Kakaosorte Criollo
Herkunft Madagascar
Besonderheit Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Geschmacksprofil ✦✦✧✧ Bitterkeit
✦✦✦✧ Säure
✦✦✦✧ Süße
✦✦✦✦ Fruchtig
Nettoinhalt 60 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Mandeln, Milch oder Gluten enthalten.
Bewertungen
Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2017 GOLD
Academie of Chocolate Award 2016 GOLD
International Chocolate Awards World 2017 SILBER
Great Taste 2017 - 2 Sterne
Great Taste 2016 - 3 Sterne
Great Taste 2015 - 3 Sterne
Academie of Chocolate Award 2015 GOLDEN BEAN
Academie of Chocolate Award 2015 Best Dark Bar: GOLD
Great Taste 2014 - 1 Stern
International Chocolate Awards World 2018 SILBER
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 575 kcal | 2406 kJ
Fett 45,8 g
- davon gesättigte Fettsäure 5,2 mg
Kohlenhydrate 31,4 g
- davon Zucker 24,5 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 0,077 g

AKESSON'S Dunkle Schokolade »Madagascar Criollo« 75% Kakaogehalt

Bejofo Estate - Single Plantation Chocolate

Feine 75% Schokolade aus dem feinen Criollo-Kakao. Die im Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars gelegene Plantage produziert seit 1920 den weltberühmten aromatischen Criollo-Kakao.

Neben 300 Tonnen Trinitario-Kakao, die pro Jahr in Madagaskar geerntet werden ist es beim Criollo-Kakao eine sehr begrenzte Menge von nur 2 Tonnen pro Jahr.
Diese Schokolade hat ein sehr ausdrucksstarkes Kakaoaroma mit dezent fruchtig-süßer Säure und angenehmen Geschmacksnoten, die an Zitrusfrüchte und rote Beeren erinnern.

Zutaten

Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin
Kakaogehalt: 75% mindestens

Hersteller

Akesson's Organic Ltd | 15b Blenheim Crescent | Nothing Hill | London | UK

 

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