BEAN GEEKS Chocolate | Schokolade »Guatemala« 70%

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Art.Nr. 57094076


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BEAN GEEKS Chocolate | Schokolade »Guatemala« 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Super fruchtige Schokolade  mit intensiven Erdbeer-Noten. Reiches und überraschend komplexes Geschmacksprofil mit hoher Säure.

Der Kakao kommt aus dem Gebiet entlang des Flusses Rio Dulce, dem bedeutendsten Fluß Guatemalas. Die Fermentation der Kakaobohnen dauerte 5 Tage. Die Kakaobohnen der Sorte Indio Rojo (Rote Maya) wurden im modifizierten Kaffeeröster schonend geröstet.

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Produktbeschreibung

BEAN GEEKS Chocolate | Schokolade »Guatemala« 70%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 70 %
Herkunft Guatemala
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 40 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 445 kcal | 1862 kJ
Fett 30 g
- davon gesättigte Fettsäure 17,5 g
Kohlenhydrate 55 g
- davon Zucker 29,9 g
Eiweiß 10 g
Salz 0,0 g

BEAN GEEKS Chocolate | Schokolade »Guatemala« 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Super fruchtige Schokolade  mit intensiven Erdbeer-Noten. Reiches und überraschend komplexes Geschmacksprofil mit hoher Säure.

Der Kakao kommt aus dem Gebiet entlang des Flusses Rio Dulce, dem bedeutendsten Fluß Guatemalas. Die Kakaobohnen der Sorte Indio Rojo (Rote Maya) wurden im modifizierten Kaffeeröster schonend geröstet.

Fermentation: 5 Tage

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Bean Geeks Chocolate ApS | Humletorvet 27 | 3Rd. Floor | 1799 Kopenhagen | Dänemark

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