CASA CACAO | Schokolade »Coop. Norandino« Piura Peru 66%

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Art.Nr. 20210121


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CASA CACAO | Schokolade »Coop. Norandino« Piura Peru 66%

Bean to Bar Schokoladen aus Spanien

Die Schokolade hat eine hohe Säure, Aromen nach Passionsfrucht, Orange, Melone & Grapefruit. Der Kakao für diese 66% Schokolade stammt aus dem renommiertesten Kakaoproduktionsgebiet Perus, in dem der sogenannte "weiße Kakao" vorherrscht, er wird von kleinen Produzenten in der Region gesammelt.

In der Casa Cacao-Manufaktur wird der Kakao von Hand ausgewählt, geröstet, und verarbeitet, mit Rohrzucker und Kakaobutter mindestens 48 Stunden lang conchiert.

 

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Produktbeschreibung

CASA CACAO | Schokolade »Coop. Norandino« Piura Peru 66%

CASA CACAO | Schokolade »Coop. Norandino« Piura Peru 66%

Bean to Bar Schokoladen aus Spanien

Der Kakao für diese 66% Schokolade stammt aus dem renommiertesten Kakaoproduktionsgebiet Perus, in dem der sogenannte "weiße Kakao" vorherrscht, er wird von kleinen Produzenten in der Region gesammelt.

In der Casa Cacao-Manufaktur wird der Kakao von Hand ausgewählt, geröstet, und verarbeitet, mit Rohrzucker und Kakaobutter mindestens 48 Stunden lang conchiert.

 

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 66% mindestens

Hersteller

Casa Cacao - el celler de can roca | Plaça Catalunya, 23 | 17002 Girona | Spanien

 

Technische Daten

Kakaogehalt mindestens 66 %
Herkunft Peru
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 80 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 559 kcal / 2340 kJ
Fett 31,54 g
- davon gesättigte Fettsäure 18,43 g
Kohlenhydrate 61,04 g
- davon Zucker 48,07 g
Eiweiß 4,6 g
Salz 0,59 g
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