Dandelion





DANDELION Schokolade »Camino Verde Ecuador« 100% MHD 1.1.2019

DANDELION Schokolade »Camino Verde Ecuador« 100% MHD 1.1.2019

EUR 7,60 -20% UVP EUR 9,50

EUR 13,57 pro 100 Gramm

DANDELION Schokolade »Camino Verde Ecuador« 100% MHD 1.1.2019

DANDELION Schokolade »Camino Verde Ecuador« 100% MHD 1.1.2019

EUR 7,60 -20% UVP EUR 9,50

EUR 13,57 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

DANDELION Schokolade  »Camino Verde Ecuador« 100% Kakaogehalt

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Kalifornien

Dunkle Schokolade mit 100% Kakaogehalt mit Noten von schwarzem Kaffee und rohen Mandeln. Die Kakaobohnen stammen von der Farm Camino Verde in Balao, Ecuador. Die Chocolatiers Greg, Chiann und Pearl besuchten diese Farm im Mai 2014 und waren beeindruckt von der sorgfältigen und methodischen Arbeitsweise der Kakaobauern. Vicente Norero, Eigentümer und Geschäftsführer, setzt sich für einen Prozess ein, der den Boden respektiert, den Wasserverbrauch kontrolliert und die Rückverfolgbarkeit seiner Bäume gewährleistet. Eine optimale Fermentation und Trocknung der Bohnen wird ermöglicht.


 

 


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DANDELION Schokolade »Camino Verde Ecuador« 85% MHD 1.1.2019

DANDELION Schokolade »Camino Verde Ecuador« 85% MHD 1.1.2019

EUR 7,60 -15.1% UVP EUR 8,95

EUR 13,57 pro 100 Gramm

DANDELION Schokolade »Camino Verde Ecuador« 85% MHD 1.1.2019

DANDELION Schokolade »Camino Verde Ecuador« 85% MHD 1.1.2019

EUR 7,60 -15.1% UVP EUR 8,95

EUR 13,57 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

DANDELION Schokolade  »Camino Verde Ecuador« 85% Kakaogehalt

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Kalifornien

Dunkle Schokolade mit 85% Kakaogehalt mit Noten von Schokoladeneis und geröstete Mandelbutter

Die Kakaobohnen für diese Schokolade wurden von Erzeugern in ganz Ecuador angebaut und von Vicente Norero in Guayaquil fermentiert. Eric versuchte die besten Eigenschaften aus den Camino Verde Tafeln zu vereinen.


 

 


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DANDELION Schokolade »Gola Rainforest | Sierra Leone« 70%

DANDELION Schokolade »Gola Rainforest | Sierra Leone« 70%

EUR 8,95

EUR 15,98 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

DANDELION Schokolade »Gola Rainforest | Sierra Leone« 70% Kakaogehalt

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Kalifornien

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Noten von Schokoladenkuchen, Karamell und Zimt.

Die Bohnen in dieser Schokolade stammen aus Gemeinden am Rande des Gola-Regenwaldes in Sierra Leone, einem Nationalpark. Das Gola-Regenwald-Kakao-Projekt arbeitet mit lokalen kleinbäuerlichen Kakaoproduzenten zusammen, um hochwertigen Kakao zu erzeugen und gleichzeitig die Erhaltung des Regenwaldes sicherzustellen. Sie arbeiten daran, die Lebensgrundlagen der Erzeuger zu verbessern und die verschiedenen Pflanzen- und Tierarten zu schützen, die im Regenwald leben. Jeder Kakaobauer fermentiert und trocknet seine eigenen Kakaobohnen.


 

 


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DANDELION Schokolade »Costa Esmeraldas | Ecuador« 70%

DANDELION Schokolade »Costa Esmeraldas | Ecuador« 70%

EUR 8,95

EUR 15,98 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

DANDELION Schokolade »Costa Esmeraldas | Ecuador« 70% Kakaogehalt

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Kalifornien

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Noten von Brownies, Kirsche und einem Hauch von gerösteten Nüssen.

Die Bohnen für diese Schokolade stammen von Freddy Salazars Plantage in der Nähe der Nordküste Ecuadors. Der Schokoladenhersteller Eric besuchte 2016 die Farm und er bewundert ihre Hingabe an die Qualität von der Ernte bis zum Trocknen. 


 

 


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DANDELION Schokolade »Maya Mountain | Belize« 70%

DANDELION Schokolade »Maya Mountain | Belize« 70%

EUR 8,95

EUR 15,98 pro 100 Gramm

DANDELION Schokolade »Maya Mountain | Belize« 70%

DANDELION Schokolade »Maya Mountain | Belize« 70%

EUR 8,95

EUR 15,98 pro 100 Gramm

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DANDELION Schokolade »Maya Mountain | Belize« 70% Kakaogehalt

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Kalifornien

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Noten von reife Ananas, Schokoladenuntertöne und Pfirsiche und Sahne.

Die Bohnen für diese Schokolade stammen von Maya Mountain Cacao, Ltd., einem sozialen Unternehmen im Süden von Belize. Elman, der Chocolatier dieser Schokolade, liebt es, wie verschiedene Geschmacksrichtungen bei jeder Ernte dieser Bohnen entstehen zu präsentieren. 

 

 


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DANDELION Schokolade »Kokoa Kamili | Tanzania« 70%

DANDELION Schokolade »Kokoa Kamili | Tanzania« 70%

EUR 8,95

EUR 15,98 pro 100 Gramm

DANDELION Schokolade »Kokoa Kamili | Tanzania« 70%

DANDELION Schokolade »Kokoa Kamili | Tanzania« 70%

EUR 8,95

EUR 15,98 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

DANDELION Schokolade »Kokoa Kamili | Tanzania« 70% Kakaogehalt

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Kalifornien

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit perfekte Balance von delikater Tropenfrucht, Crème fraîche und Kakaopulver.

Die Bohnen für diese Schokolade stammen aus Kokoa Kamili, einem sozialen Unternehmen im Distrikt Kilombero im Süden Tansanias.Die Bohnen sind fruchtig und schokoladig zugleich.

 

 


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Dandelion Chocolate | Kalifornien

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus San Francisco

 

Todd und Cam gründeten erst 2017die Dandelion Chocolate Factory in San Francisco. Aus einer Leidenschaft wurde ein Beruf. In kleinen Chargen werden Kakaobohnen in einem modifiziertem Kaffeeröster geröstet, geknackt, sortiert und dann per Hand zu Schokoladentafeln in kleiner Auflage gefertigt. Die Kakaobauern werden oft persönlich besucht, um so nah wie möglich Einfluß auf die Kakaobohnen ihres Produktes zu haben und einen fairen Handel zu gewährleisten. Aus diesen fairtrade Kakaobohnen entstehen Schokoladen, die lediglich aus Kakaobohnen und Rohzucker bestehen.

 

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