Dandelion





DANDELION Schokolade »Hacienda Azul  | Costa Rica« 70% MHD 1.12.2020

DANDELION Schokolade »Hacienda Azul | Costa Rica« 70% MHD 1.12.2020

EUR 3,90 -19.8% UVP EUR 4,86

EUR 6,96 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

DANDELION Schokolade »Hacienda Azul  | Costa Rica« 70% MHD 1.12.2020

DANDELION Schokolade »Hacienda Azul | Costa Rica« 70% MHD 1.12.2020

EUR 3,90 -19.8% UVP EUR 4,86

EUR 6,96 pro 100 Gramm

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DANDELION Schokolade  »Hacienda Azul  | Costa Rica« 70% Kakaogehalt

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Kalifornien

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt, sehr schokoladig mit Noten von Karamell, Toffee und Graham Cracker. Diese Kakaobohnen stammen von der Hacienda Azul, einem Einzelanwesen in der Nähe von Turrialba in Costa Rica. Der Schokoladenhersteller Ryan liebt den dynamischen Bereich der Aromen, die in diesen Bohnen bei verschiedenen Rösttemperaturen möglich sind.

Alle Dandelion Single-Origin Schokolade wird nur aus Kakaobohnen und Zucker hergestellt. Ohne den Einsatz von Kakaobutter, Lecithin oder Vanille. Die Schokoladen sind ist frei von Soja, Milchprodukten, Eiern und Gluten und werden in einer Schokoladenmanufaktur hergestellt, in der keine Nüsse verarbeitet werden.

 

 


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Dandelion Chocolate | Kalifornien

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus San Francisco

 

Todd und Cam gründeten erst 2017die Dandelion Chocolate Factory in San Francisco. Aus einer Leidenschaft wurde ein Beruf. In kleinen Chargen werden Kakaobohnen in einem modifiziertem Kaffeeröster geröstet, geknackt, sortiert und dann per Hand zu Schokoladentafeln in kleiner Auflage gefertigt. Die Kakaobauern werden oft persönlich besucht, um so nah wie möglich Einfluß auf die Kakaobohnen ihres Produktes zu haben und einen fairen Handel zu gewährleisten. Aus diesen fairtrade Kakaobohnen entstehen Schokoladen, die lediglich aus Kakaobohnen und Rohzucker bestehen.

 

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